[新聞] 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」　一入

作者whj0530 (億載金城武)

標題[新聞] 陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」　一入

時間Sat May 24 19:48:27 2025

陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」　一入口嚇到：沒吃過這麼難吃的記者蕭采薇／台北報導在大陸賣破33.21億人民幣（約138.7億台幣）的電影《抓娃娃》，導演閆非、彭大魔來台出席兩岸電影展，在論壇結束後，也與導演魏德聖相約吃麻辣鍋。不過彭大魔誠實的說：「聽說那間很難訂，但...沒吃過那麼難吃的！辣度、濃度不夠，藥材的味道有點太搶戲。」彭大魔笑說自己不是第一次來台灣，過去也對台灣美食印象深刻，不過這回要嘗試的台灣麻辣鍋完全不合胃口。他坦言，印象中麻辣鍋應該是重油重辣，覺得「台式麻辣鍋」辣度、濃度都不夠，「還不如shabushabu好吃。」不過另一部《誤殺3》的導演甘劍宇則說：「我覺得滿好吃的啊，而且他昨晚明明吃得挺開心。」雖然麻辣鍋不合胃口，但仍相談甚歡。彭大魔透露，席間與魏德聖聊到電影《運轉手之戀》，那是他們學生時代很喜歡的「小眾電影」，對於屈中恆的表演印象深刻，沒想到《運轉手之戀》的編劇蘇照彬也在場，大家都聊得很開心。從《夏洛特煩惱》、《西虹市首富》到現在的《抓娃娃》票房一部超越一部，閆非笑說：「我們也吃到一些人口紅利，受眾比較多，我們是做話劇出生有天然的嗅覺，我們是需要每個人用腳投票，因為那成本可能更難控制。」不過，彭大魔坦言，自己知道有一天電影票房肯定會不盡人意，「喜劇的創作週期，年紀越大會降低，想表達的東西越多，顧慮會越多，隨著年紀增長可能會越來越不這麼好笑，有可能會跌落神壇」。彭大魔笑說：「某天票房不好就可以怪市場了！」而再次合作大陸票房巨星沈騰，導演閆非透露，沈騰是個螢幕上和私底下完全一樣的人：「他很真實，一般來說不會有人在場合暴露自己的缺點，他不太覺得有什麼問題，完全不裝，就是把自己的缺點讓大家知道。」更開玩笑說：「不怕塌房。」 https://star.ettoday.net/news/2966399 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.156.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/movie/M.1748087310.A.945.html

推文 (190)

推 DiMammaMia 所以是哪間啦 05/24 19:49

推 hmt17 魏德聖NFT要找對岸募資了 05/24 19:51

→ darkbrigher 魏應該去中國他那套很適合 05/24 19:58

推 juicelover 看成超難吃 05/24 20:04

推 owlasea 樓上再看真的有說超難吃XD 05/24 20:06

→ a27588679 你沒看錯他就是說超難吃 05/24 20:17

→ webster1112 飲食是習慣/品味台灣食物太清淡了 05/24 20:27

推 cingguy 就口味差異。去四川時也完全吃不了那邊的料理。油 05/24 20:31

→ cingguy 超超超級重 05/24 20:31

推 DiMammaMia 他是說標題看成超難吃吧不是在講內文 05/24 20:31

推 jidytri815 詹記？鼎王？ 05/24 20:54

推 fishchip113 看成超難吃+1 05/24 20:57

噓 f77928 中國導演適合吃地溝油火鍋真抱歉台灣不符合口味 05/24 20:59

推 Warnerting 大陸菜系這麼多台灣食物難吃 05/24 20:59

推 GyroZep 台灣的菜普遍都不辣 05/24 21:00

推 xup654z 地方口味差異…中國麻辣鍋非常辣且重口味，在臺灣開 05/24 21:06

→ xup654z 中國口味的麻辣鍋，早就倒了 05/24 21:06

→ BF109Pilot 我去中國被招待吃號稱名店，也覺得還好而已啊XD 05/24 21:06

→ xup654z 連中國的酸菜魚，都是經過改良才在台灣開店的 05/24 21:06

推 aa1052026 台灣除了大王乾麵外，其他的辣都還好 05/24 21:07

推 redsucksndie 到底是哪家也不講 05/24 21:08

推 Kunimoto 下次別來吃了 05/24 21:12

推 a1992540 我猜詹記 05/24 21:28

推 koalawu2000 哪間啊？然後最近疫情再起，有沒有先捅過鼻子確認 05/24 21:36

→ koalawu2000 自己味覺有沒有異常？ 05/24 21:36

推 paradisaea 海底撈？ 05/24 21:43

推 MARTINA3016 對岸的口味跟我們不一樣 05/24 21:50

→ MARTINA3016 他們喜歡口味更重的辣鍋 05/24 21:50

→ whitecow 台菜只有福建跟廣東人吃得慣 05/24 21:52

推 ting445 確實台灣的麻辣鍋拿去重慶那根本是清湯 05/24 21:55

推 n61208 火鍋這食物很難好吃到哪裡去吧…… 05/24 21:58

推 sf910132 82法則不喜歡也正常 05/24 22:00

推 tmlisgood 大陸就食材新鮮度太差，才要用麻辣掩蓋食材的爛 05/24 22:09

推 chenchuhao 吃過重慶火鍋，的確完全不同口味。但個人認為重慶 05/24 22:14

→ chenchuhao 火鍋的確好吃到爆... 05/24 22:14

推 justdoit 口味這麼重,胃癌多嗎? 05/24 22:16

推 cashko 台灣口味大概沒那麼重 05/24 22:26

→ tomoti 大陸麻辣鍋就麻+辣+油,台灣的是可以喝的香辣湯 05/24 22:26

推 zxcbrian 中國麻辣鍋可以想像就是整鍋油別懷疑，口味不合正常 05/24 22:32

→ zxcbrian 不用拿中國的口味來跟台灣比較 XD 是完全不同的東西 05/24 22:33

→ ankrro 會不會講話啊，沒看過那麼難看的，就電影少了.... 05/24 22:39

推 s24066774 中國食材不新鮮才用醬料來蓋啊 05/24 22:45

→ s24066774 不過這公關也是災難就算真難吃客套話都不會講 05/24 22:45

推 Robben 中國麻辣鍋吃很恐怖 05/24 22:49

→ Robben 感覺吃了會折壽的那種 05/24 22:49

推 LargeLanPa 很正常吧我去國外吃當地有名的台菜店我也會覺得難 05/24 22:52

→ LargeLanPa 吃 05/24 22:52

推 Terminals 很難訂的「應該」是詹記XD，鼎王早就沒那麼火了而 05/24 22:55

→ Terminals 且也不是台北才有。 05/24 22:55

推 liu2007 正宗四川的口味就是沒有從小訓練，半路開始吃就會 05/24 23:00

→ liu2007 進醫院的那種 05/24 23:01

推 fishchip113 台灣的營業餐廳迎合台灣人的口味，而不是中國人的口 05/24 23:07

→ fishchip113 味 05/24 23:07

推 singlesingle 這裡是電影版怎麼推文都在討論麻辣鍋 05/24 23:20

→ ferran 中國口味都超重的台灣人大多受不了 05/24 23:24

噓 f77928 越窮的地方越愛吃辣+重口味看東南亞就知道了 05/24 23:33

→ vince4687 不可能是詹記吧我吃詹記總店西門三四次都排隊一下 05/24 23:34

→ vince4687 就進去了我覺得詹記超好吃超推 05/24 23:34

推 djmay 民風不同，他們不太講客套話 05/24 23:47

→ djmay 倒是大陸電影怎麼隨便就破百億臺幣 05/24 23:48

→ neiger 今天換成其他地方來的導演會是這樣嗎？XD 05/24 23:57

推 pponywong 飲食文化不過中國的麻辣鍋都是油+超辣+重鹹 05/25 00:26

推 picklecak 所以到底是哪家 05/25 00:53

→ shlee 台灣的麻辣鍋湯還能喝中國的麻辣鍋根本整鍋都是油 05/25 01:03

→ shlee 不是給你喝的 05/25 01:03

→ ovalcircle1 口味不同而已，台灣的都改良不辣偏麻 05/25 01:07

→ cashko 台灣的會配合台灣口味改，台灣的日本韓國料理也是 05/25 01:35

→ cashko 在地化接受度會比較高 05/25 01:35

推 Lumbereddy 跟中國口味比台灣的麻辣鍋真的沒層次 05/25 01:43

推 HAYABUSA1207 中國口味真的比較重沒必要懷疑 05/25 01:53

推 wtfconk 好不好吃是很主觀的味覺,餐廳本來就會以大部分TA的 05/25 01:59

→ wtfconk 口味做調整,不然是要賣誰 05/25 01:59

推 fegat 大陸的辣不是開玩笑的但是的確比台灣有層次 05/25 02:02

→ fegat 有辣有麻對岸的辣真的博大精深 05/25 02:03

噓 kodo555 沒寫店名是要報個屁 05/25 02:32

推 alex0973 對他來講是超難訂然後超難吃 05/25 04:24

推 hanslins 相對於四川而言，台灣的當然吃不慣，因為不夠麻不 05/25 06:13

→ hanslins 夠辣，台灣人去中國一樣吃不慣，沒啥好講的 05/25 06:13

→ hanslins 而且這種不是公關災難，台灣對於麻辣鍋還沒有認為 05/25 06:15

→ hanslins 是獨一無二，台南牛肉湯跟滷肉飯才算 05/25 06:15

推 fgkor123 沒必要懷疑，就口味真的不同… 05/25 06:16

→ GUMIGUMI 對岸吃的太重口味啦 05/25 06:38

推 wtfconk 有層次的辣是什麼辣?辣不就是種痛覺嗎?有層次的痛? 05/25 06:45

→ KBTIT 對岸有的都是科技狠活台灣學不來 05/25 07:33

推 phix 個人口味而已不用在意吧 05/25 07:40

推 signm 中國都重口味阿 05/25 07:54

推 pponywong 中國用的辣椒品種比較多有的提供香味有的提供辣味 05/25 08:10

→ pponywong 加上花椒胡椒又有麻味 05/25 08:11

推 FuNnYw 如果吃慣四川重慶的，的確台灣的完全不同。 05/25 08:51

→ FuNnYw 之前出差在重慶吃，覺得超好吃，但晚上很痛苦QQ 05/25 08:51

推 tio2catalyst 台灣的辣都小兒科,如果是對岸嗜辣的一定很失望 05/25 08:57

推 tingover 台灣人不太能吃辣呀不過他說藥材味重聽起來還不錯 05/25 09:02

推 raven2Y8 中國人非常重口味，舌頭都吃壞了，只要醬料少清淡點 05/25 09:34

→ raven2Y8 的都覺得難吃 05/25 09:34

→ massrelay 正常，以前北京同事來台灣出差吃午餐也是說口味太 05/25 09:40

→ massrelay 淡 05/25 09:40

推 AYUMIX 笑死哪來的井蛙還在笑人家窮才吃比較辣也不看看 05/25 09:49

→ AYUMIX 自己月薪多少 05/25 09:49

推 hoohjoe 正常啦，大陸人來都會覺得台灣口味太淡，不夠油不夠 05/25 09:57

→ hoohjoe 鹹 05/25 09:57

推 hurompton 這證明了台灣和對岸飲食口味一邊一國，很好啊 05/25 09:57

推 wanderenzo 腸胃科還不夠多人嗎 05/25 10:58

推 sassuck 中國真的太重口味很恐怖 05/25 11:00

推 justgogogo 應該是詹啦評論不意外專業的 05/25 11:06

→ kouta 科技感不夠 05/25 11:18

噓 f77928 連中國人自己都知道不吃辣的上海浙江就是比四川湖 05/25 11:40

→ f77928 南江西有錢你他媽有看過歐美日先進國家在那邊我要 05/25 11:40

→ f77928 吃一鍋辣油的垃圾食物嗎？ 05/25 11:40

→ DogCavy 對岸口味很重很油感覺很傷身 05/25 11:41

推 hu6111 畢竟天天吃地溝油，長年下來口味也變重 05/25 11:42

推 s24066774 支那人嗆人薪水XDD 05/25 11:54

推 jessieL 對岸喜歡螺螄粉那種口味的 05/25 12:12

噓 abby2007 這樣也一篇 05/25 12:15

→ angelpeace 中國的跟台灣的完全不同，中國香料用很多種麻也很 05/25 12:23

→ angelpeace 重，香氣、麻、辣的程度差一大截，另外湯的部分是 05/25 12:23

→ angelpeace 全牛油跟台灣大部分的也不一樣，我比較喜歡台式的 05/25 12:23

→ darkbrigher 重辣是為了掩蓋食材味道為何要掩蓋祕密嘻嘻 05/25 12:24

推 d147258 中國就華東跟華南比較不吃辣 05/25 12:24

推 w2776803 光麻婆豆腐就不一樣了 05/25 12:47

推 cingguy 那邊的麻辣鍋除了油一點外香味和後味是真的比較有 05/25 13:18

→ cingguy 層次。至於食材問題。。。火鍋料就算了但牛肉、內 05/25 13:18

→ cingguy 臟很讚。都是當天現宰現切。不像台灣幾乎都是冷凍 05/25 13:18

→ cingguy 肉 05/25 13:18

推 wcwang87 詹記吧…難怪問我認不認識要訂位 05/25 13:24

→ cingguy 所以說重辣是要掩蓋??這種算是一聽就外行 05/25 13:35

→ sonytipo 什麼重口味是因為食材不新鮮這飲食文化從古至今的 05/25 13:54

→ sonytipo 跟食材新鮮有什麼關係= = 05/25 13:54

→ sonytipo 食材新鮮用辣更好吃好嗎不懂裝懂喔 05/25 13:54

推 z70126 重慶麻辣鍋是真的好吃（但那油罐油死），台灣也好吃 05/25 13:57

→ z70126 ，但味道真的是不同 05/25 13:57

推 alex0973 上次看正妹美食影片重慶吃東西姐這微辣哈 05/25 14:17

→ alex0973 啪的一聲辣調味料鋪滿滿正妹作者:這微辣? o_O 05/25 14:18

→ mokumoku 台灣的麻辣鍋根本沒有麻這各元素 05/25 14:24

→ mokumoku 湯可以說是藥膳湯 05/25 14:24

→ mokumoku 然后沾醬是沙茶醬醬油辣椒片整個問號 05/25 14:25

→ mokumoku 是這幾年才慢慢有人開老油火鍋乾碟油碟吃法 05/25 14:27

推 yaguara 就。。口味不同 05/25 15:18

推 shellsand 欸不是，怎麼推文都在討論麻辣鍋，沒人在乎電影XD 05/25 16:42

推 w2776803 電影沒在台灣上映吧 05/25 16:57

→ w2776803 judy不是挑戰地獄辣，那個對他們來說不知道是什麼感 05/25 16:57

→ w2776803 覺 05/25 16:57

推 darkbrigher 2年前四川才查獲鴨肉作的牛肉900噸中國一年牛肉產 05/25 17:01

→ darkbrigher 量都沒900噸還想自欺欺人的可以安慰自己是新鮮牛肉 05/25 17:01

推 Tristanh 中國人吃慣化學提煉的高湯了，也不怪他們啦 05/25 17:28

推 cingguy 我想我身為金牛座的味覺是沒那麼鈍啦XD而且你查的 05/25 17:37

→ cingguy 新聞裡面講的是「牛肉卷」這個本來就是廉價火鍋店 05/25 17:37

→ cingguy 的「火鍋料」。。。和台灣曾經的豬肉鴨肉片灌羊油 05/25 17:37

→ cingguy 一樣的假貨。你去中上消費的店就是直接從櫥窗看師 05/25 17:37

→ cingguy 父片肉，根本不會出現這種牛肉豬肉黑雞卷這種東西 05/25 17:37

→ cingguy 。。。 05/25 17:37

推 justgogogo 就兩岸電影節可以繞過抽籤在電影院看到的中國商業 05/25 17:44

→ justgogogo 片 05/25 17:44

推 cingguy 外行就承認。隨便google一下2020年四川地區的牛肉 05/25 17:44

→ cingguy 產量一年就快37萬噸，想吃新鮮牛肉是有多難?? 05/25 17:44

→ cingguy 還「中國一年產量牛肉都沒900噸」咧?? 05/25 17:46

→ cingguy 台灣這麼小一年都有6000噸以上了，你是講瞎扯什麼? 05/25 17:46

→ cingguy ( 05/25 17:46

→ cingguy 繼續自慰組合肉過期肉冷凍肉品質贏新鮮肉 05/25 17:55

推 cashko 台灣也很多火鍋是科技狠活啊，怎麼講得好像台灣都 05/25 18:39

→ cashko 是天然 05/25 18:39

噓 dodoro1 台灣食物比較清淡 05/25 18:59

→ biss0220 日本拉麵重鹹肯定是食材不新鮮食安有問題要靠 05/25 19:01

→ biss0220 重口味蓋過去 05/25 19:01

→ nctufish 台灣早期麻辣鍋有很辣很麻的，但是台灣人根本沒吃這 05/25 20:44

→ nctufish 麼重口味，後來麻辣鍋主流變成鼎王這種超不辣麻辣鍋 05/25 20:44

→ nctufish 台灣人怕辣怕鹹怕甜應該是全球前幾名，還有超不愛喝 05/25 20:45

→ nctufish 酒 05/25 20:45

→ nctufish 台灣一般漢人看外國人可能都覺得是酒鬼，尤其女人完 05/25 20:46

→ nctufish 全不喝酒佔多數 05/25 20:46

推 Robben 食材好都吃生的功法越多本來就食材越差 05/25 21:16

推 Robben 因為台灣再走養生滿街健康餐你就知道 05/25 21:17

推 pttnobody76 所以到底哪家??沒種講就不要亂放話 05/25 21:25

→ cashko 台灣人沒有怕甜吧，反而覺得很多人愛吃甜 05/25 21:46

推 Terminals 名店本來就不是保證，越紅越多人喜歡可能也伴隨較 05/25 21:58

→ Terminals 多人討厭，何況麻辣鍋起源於對岸，他們說兩句倒也 05/25 21:58

→ Terminals 無所謂，反正是賣給台灣人吃的自然不可能100%照搬 05/25 21:58

→ Terminals 。 05/25 21:58

推 aax 去中國吃麻辣鍋也覺得太油很難吃，反正就是口味差 05/25 22:13

→ aax 異不習慣而已XD 05/25 22:13

推 nctufish 台灣人超怕死甜，對甜點最高評價就是不會太甜 05/25 22:41

推 n61208 你們都不知道坊間火鍋湯頭都是科技狠活嗎？ 05/25 22:44

推 nctufish 幾乎全世界甜點台灣人都不習慣甜度 05/25 22:44

推 salvador1988 習慣中國口味的話一定會嫌台灣太淡本來就會按照當 05/25 22:52

→ salvador1988 地人的口味調整 05/25 22:52

→ cashko 可是台灣人很愛喝糖份高的手搖飲 05/25 23:29

推 Rdkl1e9z 推文變成食記討論，整個歪樓 05/26 01:22

→ graveisgood 到底是好吃還是難吃挑一個啊 05/26 12:25

推 minimeDA 就口味不同啊，我也覺得韓國東西難吃，一堆自卑仔崩 05/26 16:54

→ minimeDA 潰 05/26 16:54

推 satousei 台灣人口味就極淡，不意外啦 05/26 19:24