華老闆是個養殖業者，家中許多海鮮， 打算開餐廳，聘請了查師傅當大廚。 開幕當日， 查師傅就設計了超美味的黑鮪魚宴， 讓客人吃的讚不絕口，齒頰留香； 華老闆覺得很高興， 就叫查師傅下一季出新菜單時， 除了黑鮪魚之外，也要用上帝王蟹， 查師傅有點遲疑， 黑鮪魚其實還可以推出新吃法， 等大家熟悉了華老闆餐廳的味道， 再慢慢主打其他食材，順水推舟； 偏偏華老闆看著隔壁開海鮮蒸鍋的曼老闆已經推出綜合海鮮， 硬是逼查師傅用黑鮪魚+帝王蟹， 還限制查師傅必須在10道菜裡面呈現這兩種食材的美味， 查師傅照做了，結果客人吃起來反而覺得兩種口味有點衝突， 這一次就不像上一次黑鮪魚宴這麼使人稱讚； 華老闆生氣了， 轉身就叫查師傅下一次最好一次用掉華老闆所有海鮮， 也不給查師傅設計菜單的權利了， 查師傅還是照辦了，但是總共竟然有15道菜， 華老闆覺得這樣菜太多，叫查師傅刪了幾道菜，查師傅不肯退讓， 華老闆開除了查師傅，挖角隔壁曼老闆曾經用過的威師傅， 威師傅把15道菜改為10道菜，符合華老闆心意， 用了過多的調味料替海鮮加味， 結果客人吃了也不怎麼買單，還覺得味道走味的太離譜， 海鮮味道吃不到，反而滿嘴甜鹹味。 接下來華老闆不斷的換師傅、換師傅、換師傅， 原本查師傅規劃的一季一主打全沒了， 怪的是每一個師傅幾乎都用了原先查師傅的基本菜單， 但是調味一個比一個糟糕，也沒一個把華老闆家的海鮮味道凸顯的跟黑鮪魚宴一樣好。 甚至到最後華老闆還干涉師傅， 不可以加大骨、不可以加綠花椰、 不可以出現與黑鮪魚宴同樣的菜單、 不可以一直出現查師傅用過的手法、 甚至有時候先叫師傅加了許多古早味調味料、 到了又上菜前卻又叫師傅把調味料全倒了..... 最後， 華師傅的海鮮雖然還在， 但是餐廳的生意一落千丈， 又來了一個新師傅，他說他很會做菜，絕對不會用查師傅的菜單。 原來他姓岡，從岡山來的（咦）。 以上， 要怪電影為什麼這麼難看， 就要叫老闆不要一直吵菜單的事情。 換師傅就換師傅， 不要叫人家保留人家的菜單又不准人家用太多。 神經病。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.114.35.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/movie/M.1689839898.A.914.html ※ 編輯: dagoma (111.242.87.42 臺灣), 07/20/2023 23:15:18