[新聞] 王品：每年要賺1.5個股本董座尾牙喊話

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標題[新聞] 王品：每年要賺1.5個股本董座尾牙喊話

時間Sat Dec 20 11:54:39 2025

王品：每年要賺1.5個股本董座尾牙喊話明年在台營收衝200億 2025-12-19 01:31 經濟日報記者嚴雅芳、黃淑惠／台北報導王品集團昨天在南港展覽館一館舉辦尾牙，王品集團董事長陳正輝期許，2026年集團營收突破200億元。記者余承翰／攝影王品（2727）今年台灣營收約接近190億元，加上中國事業持穩，全年營收有望站上230億元。陳正輝指出，王品明年將在中國餐飲市場啟動更大規模、速度更快的發展計畫，除王品、西堤兩大主力品牌持續展店外，已培養好的新品牌明年有機會正式推出，大陸整體店數將重返百店規模。王品集團昨日舉行尾牙，席開千桌、萬人同樂。對於未來一年大陸布局規劃，陳正輝表示，大陸事業經歷一年多的成本結構調整與品牌重新定位後，已連續六季獲利，體質比過去更扎實，讓集團具備重啟擴張的條件。另外，陳正輝對2026年提出展望，兩岸將合計新增至少50家門市，集團總店數將跨越500家規模，再創營運新里程碑。同時，台灣事業部營收目標上看200億元，集團獲利目標維持每年約1.5個股本。他強調，雖然餐飲業充滿變數，但以目前經營穩定度來看，達成目標「沒有太大問題」。中國大陸市場近年整體餐飲景氣疲弱，消費力道較過去高峰下降約三成，無論中高價位品牌或連鎖集團皆面臨結構性壓力。王品自2024年起啟動大幅調整，包括成本結構、菜單設計與定價策略全面重整。例如西堤客單價由人民幣140～150元下修至約100元，王品牛排則從360 ～390元調整至300元上下。陳正輝指出，當地已形成「百元剛需帶」，200元以上很挑戰，海底撈客單也跌至約110元，顯示市場價格帶已被重新定義。經過這一輪調整，大陸事業體自去年第2季起獲利轉正並持續上升，成本結構顯著改善，已連續六季維持營利。同時，客單價也透過新品開發與雙人套餐等方式逐步回升，經營表現走出谷底，讓集團對2026年啟動更積極的展店計畫增添信心。同時，王品今年8月宣布由韓帥接任大陸事業營運長一職，掌管中國大陸區域的營運與發展，展現王品培養新生代管理人才的決心。韓帥為陳正輝的女婿，談起新任營運長，陳正輝給予肯定，他表示，韓帥接手後，營運狀況良好，但他也說「要給年輕人一點時間」。 https://money.udn.com/money/story/10871/9212592 心得中國市場那麼競爭王品雖然在台家大業大能在那競爭嗎八方都到美國賣鍋貼王品有考慮挑戰黑人白人胃口? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.56.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Stock/M.1766202881.A.DEA.html

推文 (200)

→ cityport 王品大多賣西餐..去美國毫無優勢..況且跟歐美比西餐 12/20 11:59

→ cityport 是自殺吧..而且王品的西餐老實說很難吃 12/20 12:00

→ cityport 在美國吃習慣了..上次去西堤覺得跟噴一樣難吃..還貴 12/20 12:02

推 downtoearth 獲利是真的.. 12/20 12:02

→ Feting 王品人人罵，獲利還是很穩定也沒那麼不堪啊 12/20 12:13

推 fasterbook 王品賣的是服務跟東西好不好吃無關 12/20 12:19

推 kiversonx17 說實話與其吃一堆鳥店王品的品質還是有的 12/20 12:20

推 epephanylo 海底撈跟王品有關係喔? 0.0 12/20 12:23

→ shine32025 就教育訓練都一致穩定阿 12/20 12:24

噓 esso78124 可憐吖 12/20 12:24

→ shine32025 每間都一樣人人罵還照樣賺錢 12/20 12:24

→ shine32025 八方就很不穩定大開一堆 12/20 12:24

推 CRonaldo07 石二鍋生意很好去歐洲美國賣火鍋 12/20 12:31

推 atlaswhz 去美國賣華人市場,很OK的 12/20 12:31

→ Atwo 感覺走過交班時的黑暗期了 12/20 12:31

推 kiwi3741722 石二鍋好吃築間收一收 12/20 12:32

→ Atwo 覺得厲害的是汰弱留強不賺錢的品牌會止損關閉 12/20 12:32

→ Atwo 再開新的品牌來試水 12/20 12:33

→ cityport 王品集團就沒有主攻華人口味的品牌..怎麼去歐美? 12/20 12:37

推 qaz13579 王品的服務真的沒話說XD 12/20 12:41

推 dreamdds 王品就保險牌 12/20 12:46

推 pleomax1080 現在殖利率7%了，存骨族可以考慮 12/20 12:49

推 AterPin 王品基本上就是貴又普 12/20 13:01

推 sid3 沒什麼餐廳能贏王品系列 12/20 13:07

→ abcdefg666 築間又不是王品的旗下 12/20 13:10

→ FatFatQQ 十二鍋水準下降這麼多早就不吃了 12/20 13:12

噓 cityhunter04 還想過去被卷…… 12/20 13:21

→ mainsa 石二鍋還是我吃便宜火鍋的首選比他高品質的沒他便 12/20 13:24

→ mainsa 宜比他便宜沒他好吃吃三四百的火鍋後都覺得不如 12/20 13:24

→ mainsa 吃石二鍋大概要到500以上才明顯有超過石二鍋的水 12/20 13:24

→ mainsa 準 12/20 13:24

推 lepidoptera 聚餐安全牌至少不會太雷 12/20 13:41

推 dannywhat 一樓講真話嗎在美國吃慣了哪會覺得王品貴 12/20 13:48

→ bnn 大概就去賣烤鴨 12/20 13:49

→ daniel6412 八方加盟店超不穩，後來都去吃餃子樂。王品就是給九 12/20 13:51

→ daniel6412 成人，要服務有服務要品質也對得起價格 12/20 13:51

噓 sunmanbk 西堤還貴啊？一樓是多窮？ 12/20 14:00

推 budda 說餐點是「噴」的人，嘴巴和心理都很壞，一樣食材 12/20 14:17

→ budda 或餐點可以種出來、做出來，過程中是多少的人力物力 12/20 14:17

→ budda 才能成就，其實就算是簡單的燙青菜有人就是吃出美好 12/20 14:17

→ budda 滋味，看你有沒有那個福報罷了，看那些癌症病人連 12/20 14:18

→ budda 喝口水都吐，就知道要多感恩。 12/20 14:18

噓 hotcar 賺很多是不是消費者多付錢？難道是吃氣氛？ 12/20 14:23

推 aaa80563 再大你100億 12/20 14:28

推 poeoe 和牛涮和肉次方人都很多經營方向正確 12/20 14:30

推 CorkiN 王品集團吃過覺得最不會吃第二次的就王品牛排，肉 12/20 14:51

→ CorkiN 次方西堤和牛涮那些雖然不是真的到非常好吃但也才 12/20 14:51

→ CorkiN 就那樣的價位不能太要求至少穩，王品牛排是吃起來 12/20 14:51

→ CorkiN 真覺得沒那個價位 12/20 14:51

→ CorkiN 三四百的火鍋我比較喜歡輕井澤 12/20 14:53

推 onekoni 石二鍋不錯了啦 12/20 15:13

→ biojo 一直嫌人就真的還是很多還可以上網買股東券一千 12/20 15:44

→ biojo 折兩百 12/20 15:44

推 youzi1114 王品集團就是水準以上品質有保證啊，酸民也就愛酸而 12/20 15:45

→ youzi1114 已，西堤逢年過節依然爆滿 12/20 15:45

→ cityport 樓上說的沒錯，難怪台灣人大腸癌這麼普遍 12/20 15:53

→ cityport 37樓說的沒錯，我很窮，只住得起美國，住不起台灣 12/20 15:54

→ yunf 那時候他們發言人還很跩，說什麼要開漲價的第一槍 12/20 16:07

噓 vicet 陶板屋越來越難吃家人已經不去了 12/20 16:13

推 xkso 石二鍋排到叫媽媽 12/20 16:24

推 HiuAnOP 中國降價台灣漲價？品牌價值蕩然無存… 12/20 16:27

推 f204137 不死鳥中國事業還能起死回生不像85度c 走了 12/20 16:58

噓 jimling2001 西堤越來越雷 12/20 17:08

推 tinoooii 夏慕尼也愈來愈不行 12/20 17:19

推 pegasusatlan 夏慕尼跟陶板屋都是落後時代的餐廳了吧 12/20 18:13

推 jceefailurer 不行的品牌趕快關 12/20 18:41

推 optimistdog 穩定不雷可以啊 12/20 19:30

→ optimistdog 但在中國投資太多就怕隨便被搞 12/20 19:31

噓 oneIneed 又要漲價是吧 12/20 19:37

推 chenyeart 王品集團人人嫌，但每週五六都爆滿，比他好吃的很多 12/20 20:20

→ chenyeart ，但都比他貴，比他便宜的也有，但都沒他好吃 12/20 20:20

→ wlovecat 石二鍋賣的是香水，東西好吃？ 12/20 20:27

→ DecemberLV 這品牌爛了可悲 12/20 21:42

推 Waitaha 最後就走向築間的下場 12/20 21:58

推 qtzbbztq 瞎掰也要有極限到底哪個在美國住過的人會覺得美國 12/20 22:15

→ qtzbbztq 東西好吃的 12/20 22:16

→ boringuy 美國人來台灣其實也不覺得好吃,別信YTer吹捧 12/20 22:39

→ boringuy 各國喜歡口味還是有不同 12/20 22:39

推 yiangluen 所以酸民到底覺得哪間好吃 12/20 22:46

→ jim272272 八卦版每間餐廳都不能吃都超雷 12/20 23:20

→ jim272272 就像冬天有腦殘說台灣世界冷 12/20 23:21

→ jim272272 飄來股版嘴 12/20 23:22

推 uam 住美國就吃美國啊王品便宜貴還是好吃難吃跟美國人 12/20 23:38

→ uam 有關係嗎 12/20 23:38

→ offstage 王品就高級版的八方雲集 12/20 23:53

→ offstage 你覺得王品貴又爛，那請推薦便宜又好吃的品牌阿 12/20 23:54

→ offstage 一家四口，一千元以內的火鍋你推薦看看 12/20 23:54

→ vagabondcire 陶板屋西堤一次有7道菜可以吃然後看起來漂亮 12/21 00:49

→ vagabondcire 這就是它最大的優勢有去台北東區那種網美店或小店 12/21 00:49

→ vagabondcire 吃過點個三道隨便就破千當然口味是不錯也吃得飽 12/21 00:50

→ vagabondcire 只是依然空虛感滿滿頂多都是一次性的嘗鮮店 12/21 00:51

→ vagabondcire 王品的餐廳就是年輕時你覺得超讚剛出社會也還勉強 12/21 00:52

→ vagabondcire 等到有家庭後就換帶家人去吃比他高價的是另個市場 12/21 00:53

→ vagabondcire 你越吃越高級的時候當然會覺得王品只是吃粗飽 12/21 00:54

→ vagabondcire 不過社會不是人人都這麼好命 12/21 00:55

→ cityport 第一次吃王品是2000年的事..味道跟現在完全不一樣了 12/21 01:04

→ cityport 當年的王品就比不上聯一牛排..一堆小朋友沒吃過聯一 12/21 01:05

→ cityport 在這邊瞎捧王品..最後一次去王品是板橋店..牛排焦了 12/21 01:06

→ cityport 還端出來..換了一盤味道還是怪..那就算了..甜點水果 12/21 01:07

→ cityport 像是從冷凍庫拿出來的..問了服務生只有苦笑..可見這 12/21 01:08

→ cityport 已經是他們的運作方式..2000年時水果都是現切的耶 12/21 01:10

→ cityport 西堤更不用說..剛出來時各種附餐點心份量大又精緻 12/21 01:10

→ cityport 10年前最後一次陪家人去..主餐附餐縮水就算了..連盤 12/21 01:11

→ cityport 子都是滿滿的刮痕..看起來就像夜市牛排餐 12/21 01:12

→ cityport 我帶家人在美國吃過牛排後..他們如果還去王品西堤都 12/21 01:13

→ cityport 不會點牛排了..王品的牛肉都冷凍過..太難吃 12/21 01:14

→ shauyuan 這麽久以來還是舉不出同價位比好吃有服務的餐廳 12/21 01:35

推 goury 1F最大問題應該是，怎麼會覺得王品現在大多是西餐？ 12/21 06:09

推 goury 而王品除了本身王品牛排我不敢說外，他其他品牌從 12/21 06:41

→ goury 2000年初開始，肉的品質一直都是缺點然後用套餐上的 12/21 06:41

→ goury 其他來掩飾主餐根本是x的問題，而近年不斷擴張後， 12/21 06:41

→ goury 特別像石二鍋這種看起來有點想切出去的品牌，所謂服 12/21 06:41

→ goury 務品質也早就不是當年只有王品、西堤、陶板屋那年代 12/21 06:41

→ goury 的等級了，甚至有些消費內容還要明顯圖文、說明不符 12/21 06:41

→ goury 實際的問題，例如藝奇肉的圖片看似全都一樣的和牛， 12/21 06:41

→ goury 但上來僅1/3和牛跟圖片一樣，另混其他F1，反應後也 12/21 06:41

→ goury 只說這問題反應很久，但菜單還沒改正，這種明顯廣告 12/21 06:41

→ goury 不實的情況，在早年若被反應，店長早就飛起來了。 12/21 06:42

→ goury 石二鍋就更不用說，哪來的服務品質，都不收服務費了 12/21 06:42

→ goury ，也同樣有不實廣告欺騙，外帶說明頁中寫明會提供的 12/21 06:42

→ goury ，取餐時卻說只有外帶生食才有，帶煮好的熟食不提供 12/21 06:42

→ goury ，問題是你說明根本沒說只提供給生食，這種很小的東 12/21 06:42

→ goury 西在產生爭議情況時，過去王品沒有在省不提供給客人 12/21 06:42

→ goury 的，後在google評論反應問題，答覆跟其他反應問題的 12/21 06:42

→ goury 回應都一樣複製貼上說「用餐體驗不佳非常抱歉，希望 12/21 06:42

→ goury 再來」，看其他人反應說食材有問題，高麗菜都黑的之 12/21 06:42

→ goury 類，一樣只有複製貼上回覆要他下次再來，人家都質疑 12/21 06:42

→ goury 你食材問題了，結果回應居然是要人再來消費？？這種 12/21 06:42

→ goury 還好意思拿服務品質來說嗎？ 12/21 06:42

→ goury 王品在中國發展有沒有出路是不清楚，但以台灣這邊， 12/21 06:42

→ goury 包含在說店內人都滿的，但其實近期幾個品牌幾乎快收 12/21 06:42

→ goury 光的，隨便看網路文也都是說人滿不訂位等很久（例如 12/21 06:42

→ goury 向辣、尬鍋這種），不知道他們現在成本跟價位上是不 12/21 06:42

→ goury 是取得很好的商業利潤空間？但若純以吃過王品大量品 12/21 06:42

→ goury 牌的顧客角度，長期以台灣來看，是絕對不碰王品股票 12/21 06:42

→ goury 王品啊...講難聽點，他後續在台灣能活下來的，大概 12/21 06:44

→ goury 都剩中低階層級的品牌了，什麼服務品質也慢慢變笑話 12/21 06:44

→ JohnSick 我真覺得台灣餐飲業，最好吃的時候約莫在2000年左右 12/21 06:51

→ JohnSick ，饗賓集團都沒比以前東區、信義上閤屋好吃。 12/21 06:51

→ JohnSick 30年前在王品牛排吃，和現在王比較品，服務真的以前 12/21 06:53

→ JohnSick 比較好。 12/21 06:53

推 goury 上次去阪前最好笑，營業時間到22點，最後甜點上完都 12/21 06:58

→ goury 超過22點，來桌邊結帳到我約22:10說22:15需離店，我 12/21 06:58

→ goury 還有跟他確定現在22:10了服務人員也只說沒錯22:15需 12/21 06:58

→ goury 離開，再到隔壁幫香港旅客結帳時已經超過22:15了， 12/21 06:58

→ goury 也跟人家要求22:15要離店，就看人家香港旅客一臉驚 12/21 06:58

→ goury 訝的說好，這種旗下最高級品牌，大概也是花了不少錢 12/21 06:58

→ goury 在國外打廣告（阪前、青花嬌這些外國旅客都頗多）， 12/21 06:58

→ goury 結果所謂服務品質是這樣的，我在當場都覺得有點丟臉 12/21 06:58

→ goury 丟到國外，本來跟同伴想上廁所再離開，也不好意思就 12/21 06:58

→ goury 直接走了，結果在阪前用完餐後要跑去外面找廁所，對 12/21 06:58

→ goury 同行用餐的也很不好意思，真是笑死人。感覺王品至少 12/21 06:58

→ goury 台灣這邊，肯定有螺絲鬆了，早就不是當年的王品集團 12/21 06:58

→ ccsung 這時間點擴大中國投資的股票都是高風險暴雷 12/21 08:45

推 Kobe5210 2000年最好，也許是因為25年前台灣勞動人力豐沛 12/21 09:15

推 offstage 推文這麼長，還是沒有人說出哪個品牌比王品的CP比 12/21 10:18

→ offstage 高，這就是王品厲害的地方。 12/21 10:18

→ offstage 現在覺得西堤、石二鍋很差，是因為以前他們太好 12/21 10:19

→ offstage 一個價位低、服務好的企業，怎麼能獲利？ 12/21 10:19

→ offstage 大家普遍都喜歡長榮航空的服務勝於中華航空對吧？ 12/21 10:20

→ offstage 大家喜歡中國信託/台新銀行的服務勝於台銀土銀對吧 12/21 10:20

→ offstage 你會希望自己的妻小在那些服務好的企業服務？ 12/21 10:21

推 lepidoptera 推文真的很長…. 12/21 11:55

推 goury 王品光談論“服務”問題就那麼多了，還能造謠服務好 12/21 12:40

→ goury ，笑死 12/21 12:40

推 h311013 蓋上難吃印 12/21 12:44

推 goury 王品現在就是只剩能做好低價位市場，壓根就不是當年 12/21 12:49

→ goury “大多賣西餐”、把“服務體驗”做到最好的那個王品 12/21 12:49

→ goury 了。大多數的用餐體驗都只能感受到滿滿的C/P，如果 12/21 12:49

→ goury 不重視真正好的服務體驗、不在乎整套好的餐飲品質， 12/21 12:49

→ goury 只在乎肉次方、和牛涮這類，且在它們的低價位餐點上 12/21 12:49

→ goury 有沒有給你高C/P的肉，那我想，他的確算是有C/P，但 12/21 12:49

→ goury 也很顯然，絕對不是2000年代的那個王品了 12/21 12:49

推 abbkg 王品很不錯，原燒店太少，比較可惜 12/21 14:18

→ BUKU 王品12鍋去美國賣窮人可以吧 12/21 14:51

→ BUKU 員燒店早該全關變肉次方了豪無價值的店 12/21 14:52

→ BUKU 西提跟桃版屋就一班小孩生日會去吃的西餐 12/21 14:52

推 JohnSick 也是啦，30多年前小時候沒有西堤，都吃鬥牛士，說真 12/21 17:51

→ JohnSick 的鬥牛士以前都比現在西堤好吃很多。 12/21 17:51

→ bntimlin 有人覺得花個一兩千甚至不到一千就能當大爺吧，服務 12/21 18:05

→ bntimlin 生都年輕人，誰還會像以前一樣傻傻的把客人當上帝， 12/21 18:05

→ bntimlin 餐飲這麼好找換一間就好。不過嘛台灣平均月薪號稱5 12/21 18:05

→ bntimlin 萬，是吃CP值的人多還是吃服務的人多呢？ 12/21 18:05

推 offstage 要感受真正好的服務體驗，只要你捨得花錢一定有阿 12/21 21:03

→ offstage 你捨得每餐都花1萬元吃飯，怎麼會找不到服務好的 12/21 21:03

→ offstage 阿不就因為你捨不得或者花不起咩 12/21 21:03

→ offstage 推文越來越長，但還是沒有出現一家超越王品的集團呢 12/21 21:04

→ vagabondcire 王品服務的確下降了，不過倒不如說餐飲業服務水準 12/21 22:42

→ vagabondcire 整體下降 2000-10年那時差不多是七年級生入職場吧 12/21 22:43

→ vagabondcire 最奴最慘的一代　八九年級之後員工沒那麼奴了 12/21 22:44

→ vagabondcire 自然覺得服務水準下降不少我不是說做餐飲就是要以 12/21 22:45

→ vagabondcire 客人當神在侍奉只是那種好好對待來客的態度不復 12/21 22:46

→ vagabondcire 從前 12/21 22:46

→ vagabondcire 現在我遇上那種會親切和客人點餐打招呼的年輕朋友 12/21 22:47

→ vagabondcire 都會覺得很難得 12/21 22:47

→ offstage 時代早就不一樣了，以前五六七年級想努力往上爬 12/22 00:39

→ offstage 比別人拼命已獲得升遷加薪機會，就連程式設計師都 12/22 00:39

→ offstage 知道要往帶人主管或者PM方向走才能突破薪資障礙 12/22 00:40

→ offstage 現在Z世代不加班不想被升遷，沒背房貸所以不追求 12/22 00:40

→ offstage 薪資，不能用以前的那一套觀念來帶Z世代了 12/22 00:41