[新聞] 獨家／台鐵「60元排骨便當」慘賠！？

作者JHENGKUNLIN (JHENGKUNLIN)

標題[新聞] 獨家／台鐵「60元排骨便當」慘賠！？

時間Thu Feb 15 20:27:50 2024

獨家／台鐵「60元排骨便當」慘賠！？便當鋪買嘸疑下架 2024/02/15 20:13 東森新聞 https://youtu.be/IRgPvEgLZx4

凍漲多年的台鐵「排骨便當」，過去最便宜一份只要60元，不過從去年開始就傳出「賣一個賠一個」，因此採取「限量供應」。當時台鐵澄清沒有賠本只是利潤不高。現在有民眾發現，60元的經典排骨便當已經悄悄下架。打開香噴噴的「台鐵便當」，有蛋有菜還有一塊「大排骨」，不只菜色齊全，價格也很實惠，讓不少通勤族搭車必吃這一味，搭車民眾vs.台鐵人員：「那你要筷子嗎，（不要筷子）。」在這萬物飆漲時代，台鐵這款60元排骨便當，凍漲凍漲再凍漲，整整28年來都是一樣賣60元，因此深受消費者喜愛，常常便當鋪開門不到15分鐘就賣完，但如今想買恐怕買不到了，搭車民眾vs.台鐵人員：「（多少錢），60元。」實際走一趟便當鋪，看不到60元的排骨便當，最便宜只剩80元起跳，事實上過去就傳出這60 元排骨便當賣一個賠一個，也因此早在去年台鐵就採取「限量供應」，當時台鐵低調用文字澄清，這款便當沒有賠本，只是利潤不高，但最近這「60元排骨便當」，不只門市悄悄下架，連官網上的介紹也消失了。民眾：「覺得很可惜啊，這畢竟是很久的回憶，對啊而且從小吃到大，因為台鐵的便當是真的都做得還不錯，20～30年的年代了，趕快過來這裡多吃幾次，對啊吃一次少一次，我是覺得滿好吃的啦。」通勤族老饕大嘆「可惜」，但說了再見就真的再也見不到嗎，台鐵表示是烏龍一場，因為近期在更換「排骨便當」的照片，因此才會「短暫消失」，這款被說是金雞母的台鐵便當，民眾想吃這好味道免煩惱，門市還是有販售。（封面圖／東森新聞） https://bit.ly/3uBNRtw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.2.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Railway/M.1708000072.A.3D4.html

推文 (140)

→ schula 別居然走入歷史，悲憤 02/15 20:31

推 coolptt 佛心便當 02/15 20:54

→ el1901 剛剛發現連台灣pay打八折優惠也提早結束了 02/15 21:00

推 kingard9632 現在基本的都80圓了 02/15 21:01

推 kevin77605 北車很早就沒有了 02/15 21:03

推 iddqd 60元真得是佛心便當了，根本是在賠錢賣了。 02/15 21:05

推 kutkin 是賠呀 02/15 21:15

推 Ron51320 蛋改給半顆就行，還我豆皮 02/15 21:18

→ moriyaorange 慟!!本業改走高價路線 02/15 21:26

推 a11211120 80就很佛心了，100也很正常價了 02/15 21:48

推 akeji 不是賠，是負利潤啦 02/15 21:55

推 AtDe 現在說句老實話 80也算很佛了，天龍區的都要120起跳 02/15 22:03

推 smena 以初始定位相似的悟饕來說，現在炸豬排飯為115元 02/15 22:16

→ smena 沒有整塊排的福隆便當也聯合漲為80了，該惜福了 02/15 22:17

推 pups914702 真的是佛心便當 02/15 22:17

推 ltytw 80就很好了硬要60可能只有白飯吧? 02/15 22:43

推 kutkin 他沒有租金成本其實賺多賺少而已 02/15 22:56

→ kutkin 不過賣法是可以想想怎樣更有效率 02/15 22:57

推 show1992 60是真的賠本賣，80才開始有盈餘 02/15 23:03

推 mtc5566 80才開始有盈餘那是台鐵要檢討地店面都自己的還這麼薄利 02/15 23:12

→ mtc5566 然後說天龍區都120起跳是有多雲中正區這邊還一票8字頭的 02/15 23:14

推 kutkin 台鐵賣的太沒有效率了如果怕呆帳 02/15 23:20

→ kutkin 可以預購或是提供庫存地圖 02/15 23:20

→ badpat 全部漲價20元就賺了，或是用便當自動販賣機。 02/15 23:26

推 ThrivinIvory 賠錢貨還當寶真夠蠢的 02/16 00:12

推 yor 一年沒買到過了 02/16 00:42

推 yor 感覺早就名存實亡了 02/16 00:45

→ hinajian 你自己當寶又自己罵蠢會不會太好笑 02/16 00:50

推 SPK32800 還我豆皮+1，以前可以吃完二個 02/16 02:51

推 buslover 寧可不要蛋還我豆皮+1 02/16 05:26

推 hunng5 那塊排骨成本就50了吧 02/16 07:18

→ hunng5 60大概一小塊紅燒肉吧 02/16 07:19

推 mtc5566 笑死排骨成本50勒 02/16 07:36

→ mtc5566 如果排骨成本50 整個便當成本70 這便當合理利潤得賣140 02/16 07:38

→ mtc5566 你買得下手？ 02/16 07:38

推 hunng5 成本70要賣140喔我不知道台鐵其他的成本那麼高 02/16 08:00

→ hicker 合理利潤是怎麼算的?? 02/16 08:05

推 holyvoice 笑了 02/16 08:14

→ holyvoice 原來製做便當只算食材成本，油水電人場清潔運輸等都要 02/16 08:14

→ holyvoice 功德，神邏輯 02/16 08:14

推 mtc5566 對因為還有其他成本所以利潤至少要抓食材成本2倍自己 02/16 08:19

→ mtc5566 菜就不要講出來給大家笑懂？ 02/16 08:19

→ wang960615 可惜，不然我都直接60的叫兩個 02/16 08:40

推 hunng5 商品有那個價值，再貴都有人排隊啦，只靠成本定價的難怪 02/16 08:53

→ hunng5 有些店活不久 02/16 08:53

推 mtc5566 所以你到底是嫌140太貴還是太便宜？ 02/16 08:57

→ mtc5566 連合理利潤都不會抓商品再有價值也讓你賣到倒店 02/16 08:58

→ hunng5 要看你做為一個商人了不了解市場的平均值，還有要了解消費 02/16 09:11

→ hunng5 者的心態囉，例如一塊雞腿市場批發價格一樣，雞腿便當人家 02/16 09:11

→ hunng5 賣90-100，你賣130-140，你說我是合理利潤算出來的阿，結 02/16 09:11

→ hunng5 果做不出比別家店多出那30-40元的差別，阿只好就是被市場 02/16 09:11

→ hunng5 淘汰了 02/16 09:11

推 mtc5566 會有這樣的結果就是成本失控對我就是在說台鐵懂嗎？ 02/16 09:15

→ luther0583 還要納入沒銷售出去的回收銷毀成本，尤其路線中斷時那 02/16 09:17

→ luther0583 個量不知道要多久才能賺回來… 02/16 09:17

→ rerun 60元根本不想吃 02/16 09:22

→ binggo 還有60的?我都沒看過了，只看到最低80的。 02/16 09:40

推 Johnnyyang 至少2年沒吃過60 02/16 09:42

推 passout 60的看起來很不好吃只是便宜，常常遇到前後直接問剩幾個 02/16 10:20

→ passout ，不管幾個都全包@@ 02/16 10:20

推 geesegeese 唯一不漲的是車票 02/16 10:57

推 iddqd https://i.imgur.com/rgIB1Up.jpg 02/16 11:21

→ iddqd 這是在2/14高雄車站買的60元的排骨便當，當天10點就已經是 02/16 11:21

→ iddqd 最後一個呦，真得是限量呦，當日是搭輕軌去看黃色小鴨，我 02/16 11:21

→ iddqd 是開車載家人去的，汽車就停放在打狗鐵道館的停車場。 02/16 11:21

→ hicker 合理利潤或說是單品要賺多少% 這真的見仁見智 02/16 11:27

→ hicker 薄利多銷的就成本加10%便宜賣要賺多的就加到100%也沒禁止 02/16 11:28

→ hicker 但以便當來說品質不只是食材成本廚師功力也是重點 02/16 11:28

→ hicker 想多賺加到100%的就要保證能做出足以抵上這差距的差異來 02/16 11:29

→ hicker 話說回來以現在這萬物皆漲唯薪水不漲的時代 02/16 11:30

→ hicker 台鐵要賣60元的就已經是流血大特價了 80元的變成是基本價 02/16 11:31

推 awin519 便當店排骨單點就要60了這真的賺不到錢 02/16 11:57

推 mite0920 外面便當公司哪裡找那麼划算的 02/16 13:09

推 kutkin 就台鐵不會做生意呀，你說有庫存問題是民眾不知道 02/16 13:30

→ kutkin 像7-11 或是全家都有庫存地圖 02/16 13:30

→ kutkin 友善食光或是i珍食 02/16 13:31

→ kutkin 如果民眾知道他自己就會去買 02/16 13:31

→ kutkin 現在是不知道有剩 02/16 13:32

→ kutkin 叫台鐵從A運到B的成本是不如讓民眾自己去跑 02/16 13:33

推 kutkin 車站應該是不會跟餐旅收租金吧 02/16 13:35

推 trtcool 說台鐵成本低的你懂便當還是台鐵懂 02/16 14:49

推 mtc5566 台鐵有很懂便當嗎？比懂鐵路還懂嗎笑死 02/16 16:43

→ macings 台灣普遍餐飲業食材成本都壓在營收的40%以下，說排 02/16 19:33

→ macings 骨就要50元的真的是完全鬼扯 02/16 19:33

→ ianqoo2000 那樓上開間店來賣給大家吃阿= = 02/16 19:49

→ ianqoo2000 想要問什麼叫作有效率的賣？！目前臺鐵便當有需要有效 02/16 19:50

→ ianqoo2000 率的賣嗎？不管多少金額，快速就被一掃而空了還需要效 02/16 19:50

→ ianqoo2000 率 02/16 19:50

→ ianqoo2000 不要拿單一店面的特例來說，總之目前市面上排骨飯的均 02/16 19:51

→ ianqoo2000 價可以是90差不多了 02/16 19:51

→ ianqoo2000 臺鐵的60，只是做做樣子，好比說公車的路權最少每天開 02/16 19:53

→ ianqoo2000 一班，連變更容器都碼了，就是象徵性的賣幾個當作還有 02/16 19:53

→ ianqoo2000 在販售 02/16 19:53

→ ianqoo2000 上面，都「罵」了 02/16 19:53

推 air123 http://i.imgur.com/or5sxvI.jpg 02/16 20:33

→ air123 家樂福$58元便當表示： 02/16 20:33

推 ianqoo2000 樓上，那是有專案計畫的，是農委會補助的 02/16 20:36

→ ianqoo2000 https://udn.com/news/story/7266/7043516 02/16 20:37

→ ianqoo2000 請不要拿特例當通例，我們要用一般的狀況來說 02/16 20:38

→ ianqoo2000 上面那種幸福餐盒以外，家樂福最基本的便當會是88起跳 02/16 20:39

→ ianqoo2000 的 02/16 20:39

→ ianqoo2000 說到這個才好笑，去年底一直都是雞腿排便當，今年年初 02/16 20:43

→ ianqoo2000 換成魚，但銷量不好滯銷，本來雞腿排夠滯銷了，魚更慘 02/16 20:43

→ ianqoo2000 ，之後才又換回雞腿排 02/16 20:43

推 kutkin 全聯家樂福都可以台鐵也可以去談農委會 02/16 21:50

→ kutkin macings說40%是沒錯的主要是店租人事 02/16 21:52

→ kutkin 台鐵便當賣的時間短數量少就沒什麼效率 02/16 21:52

→ MK250 60元都不一定吃得到一碗榨菜肉絲麵了 02/16 21:55

推 ianqoo2000 那隨便誰去賣一份單點排骨4～50以下的來給大家聞香一 02/16 22:04

→ ianqoo2000 下啊= = 02/16 22:04

→ ianqoo2000 臺鐵已經是國營事業了，人家是民營事業，完全是不同的 02/16 22:06

→ ianqoo2000 邏輯，如果這樣做，誰買80以上的便當？現在各大餐廳還 02/16 22:06

→ ianqoo2000 賣上百的勒 02/16 22:06

→ cs0001cs 還我60豆皮+1，漲到70加一杯麥香都好 02/16 22:37

→ hicker 台鐵:我直接把豆皮拉出來當小菜來賣會不會比較簡單?? 02/16 22:55

推 kutkin 好味快餐便當：65 嘻嘻 02/16 23:51

推 una283 光是用國產豬肉做排骨成本就是進口的兩倍了 02/17 06:43

→ una283 樓上不要拿冷凍炸肉來比大部分都是進口肉台灣裹粉 02/17 06:44

→ macings 某樓是不是有閱讀障礙，會拿40%說就是在說更上面某 02/17 10:36

→ macings 樓光排骨成本50元極不合理 02/17 10:36

→ macings 餐飲業食材成本，人士店租管銷怎麼抓都有個通則， 02/17 10:39

→ macings 你有超強的經營能力當然可以不管，明顯這一大串就 02/17 10:39

→ macings 是完全沒有接觸過的在蝦嘴 02/17 10:39

推 mtc5566 真的看一群不懂的在瞎雞巴講就覺得好笑 02/17 10:46

→ suntex01 60元的我都買兩個吃,比100的划算. 02/17 12:52

推 Imperidan 60真的很便宜 02/17 17:19

推 IanLi 60元只是意思意思限量賣，上架基本被掃光，沒特別去堵很難 02/17 17:47

→ IanLi 買到... 02/17 17:47

推 amethystboy 莫忘世上苦人多 02/17 18:24

推 rocky9137 60才是經典 80不好吃我都買兩個60 02/17 18:49

推 hicker 那把60元便當的菜與飯加量然後賣120如何?? 02/17 19:55

→ cho840929 那跟買80有什麼差點 02/17 22:34

→ excercang 公司化後，利潤少的先砍掉，很正常不是? 02/18 00:11

推 annie06045 希望不要下架漲價也好 02/19 02:40

推 fbiciamib123 現在雞腿改藜麥飯變100以後排骨大概率跟進 02/19 08:39

推 cs0001cs 乾脆變定價120然後買一送一 02/19 10:27

推 azcooper 漲電價以後便當應該是100元起跳 02/20 00:23

推 cs0001cs 今天買到的七堵製，沒豆皮真的怪 02/24 20:57

→ cs0001cs https://i.imgur.com/Uqzi45v.jpg 02/24 20:57

噓 an123456781 機率啦，噓推文概率 02/25 20:26