台鐵建置HACCP 便當廚房 食安品質再升級 新聞稿 發文單位：交通部臺灣鐵路管理局 發文日期： 108年 4月29日發 聯 絡 人：附業營運中心業務科 科長 李建國 https://tip.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip009/tip911/newsDtl? newsNo=8ae4cac06a59d7ea016a682e489371b3 （以上兩行請合併成一行） 縮網址： https://bit.ly/2INhD52 fun 臺鐵臉書： https://www.facebook.com/2238657799506031/ 為因應衛福部公告： 108年 1月 1日起實施「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品 業應符合食品安全管制系統準則（HACCP ）規定」。台鐵局自 107年起即持續針 對目前六個餐務室推動軟硬體改善措施，包括派員參加訓練、取得相關證照、聘 任營養師、成立HACCP 管制小組及委託食研所團隊進行輔導、諮詢及實務訓練等。 目前位於台中車站 2樓的台中新餐務室及台東車站站前的台東新餐務室已分 別於 107年12月25日及 108年 3月14日全新啟用投產，均具符合HACCP 規範的水 準；另外台北、高雄、七堵、花蓮餐務室均已完成局部改善工程，其中台北、花 蓮、台中、七堵餐務室已接受食藥署及衛生局HACCP 符合性稽查。 未來台鐵局六個餐務室在全數完成HACCP 軟硬體設施改善後，除便當產能增 加外，食安亦將同步大幅升級，提供旅客更安心地享用美味的台鐵便當，未來將 更積極研發具台灣特色產品來嘉惠我們的忠實顧客，讓台鐵便當邁入一個新的紀 元。 --- 臉書貼文有便當和餐務室的相片 --- * 臺北鐵路餐廳便當生產記錄： https://www.facebook.com/316079422408101/ * 臺中鐵路餐廳便當生產記錄： https://www.facebook.com/343831376263324/ https://www.facebook.com/613882495755574/ -- 火車開了...... 1996.10.31.光華號特快車DR2700型行駛30週年紀念 40DR２７０１ 光華號 １ 往石牌 1998. 6. 9.慶祝CK101蒸氣機車復活行駛 ＣＫ１０１ 1998. 7.16.淡水線鐵路停駛十週年紀念 2001. 8.25.慶祝淡水線鐵路通車百週年 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.84.165 ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Railway/M.1556530837.A.983.html ※ 編輯: ecpoem (118.233.84.165), 04/29/2019 17:54:17