台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2495476
2018-07-21 18:47
〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台鐵便當於民國105年達到銷量高峰，銷售量首度突破千萬，
全年賣出1048萬個，為台鐵帶進超過7億的營收；不過，去年發生食安問題，加上食藥署
要求明年起，鐵路便當須符合實施食品安全管制系統（HACCP），台鐵便當這兩年製作數
量都有調降。台鐵局表示，今年1月至6月賣出502萬個，營收達3億5500萬元，並以全年銷
量維持在千萬以上為目標。
去年有媒體自行送驗台鐵便當，有3款驗出大腸桿菌超標，雖然各地衛生局檢查時都沒有
問題，不過，台鐵局仍決定降低產量追求較高品質。後來食藥署更訂定「供應鐵路運輸旅
客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」，要求鐵路機構明年起，自製獲委外
製造的便當，廚房都需符合HACCP規範。
台鐵局坦言，明年1月1日起，還無法取得HACCP認證，因為現在便當廚房較老舊，人流、
物流、水流甚至空氣流動，都無法達到認證標準，不過，未來台中、高雄配合鐵路立體化
，都會搬遷到新的便當廚房，台北也規劃在台北車站6樓設置新廚房，完成後，預期都可
取得HACCP認證。而今年台鐵已編列約1億2000萬元，要改善現有便當廚房，讓既有便當廚
房雖無法取得認證，但在備料、製作、清洗等流程，都能與HACCP規範相近。
台鐵便當雖然已不再追求增加銷售量，但還是希望能維持銷售千萬個，台鐵局說，去年上
半年受食安問題影響，只賣出495萬個，營收達3億5100萬，但全年銷售量仍達1018萬個；
今年上半年銷量，較去年同期微幅成長7萬個，有信心全年銷量仍可破千萬。
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推文 (49)
推
klementhsu
本業
07/22 10:07
推
NiChu
認真經營本業給推
07/22 10:12
推
R101
本業給推
07/22 10:12
推
imyoming
哈果然是本業
07/22 10:16
推
my1938
讚啦，認真經營本業
07/22 10:17
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geesegeese
有營養標示與製造日期嗎
07/22 10:32
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jasonjaynet
我最近買的都有
07/22 10:34
推
Ian510481
讚啦
07/22 10:44
→
Hs801704
本業正常運轉 推
07/22 10:58
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lc85301
本業推
07/22 11:01
推
yor
最近去台北車站台鐵本舖買時 常常看見七點多還有很多 是產量
07/22 11:27
→
yor
增加嗎?
07/22 11:27
→
Metro123Star
本業
07/22 11:28
推
zzs123344
本業果然就是專業
07/22 11:32
推
sss6515366
便當不能誤點
07/22 11:37
推
kane1017
本業當道！
07/22 11:53
→
atb
貼文機器人
07/22 12:06
→
hinajian
人不會冷掉 便當會冷掉 當然便當優先
07/22 12:11
→
bshft
運輸業誤點率100%，便當本業可不能像運輸業這麼糟糕
07/22 12:33
→
ji394xu3
台灣鐵路管理局,本業:餐飲業。附屬事業:交通業。
07/22 12:54
推
legusta
果然名副其實
07/22 13:13
推
lzhhilly
台灣便當管理局附屬鐵道事業部
07/22 14:28
噓
rex520368
洗文魔人
07/22 14:37
噓
rex520368
暱稱：達悟人->台南人 = = ？？
07/22 14:39
推
small28
推本業
07/22 14:49
推
Debian
餐飲業的日常。
07/22 14:51
→
theclgy2001
可以誤點 但便當不能缺貨
07/22 15:04
推
c918
鐵路可以誤點或停駛、便當本業可不能一天不賣
07/22 15:26
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lawrence7373
台灣便當運輸的大動脈
07/22 16:06
推
rocky9137
台灣便當龍頭
07/22 16:51
推
jht
便當不能故障......
07/22 17:15
推
makakatw
台鐵：我火車可以不準點 但台灣人不能沒有便當啊
07/22 17:24
噓
Steven0422
我管你賣幾個，只知道每日任務
07/22 18:50
推
PHb787
本業你敢最？
07/22 19:17
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taxlaw1991
便當才是本業 運輸只是賣便當的通路
07/22 19:29
推
Dukoff
騙人不懂財務或會計啦！只會說營收（sell）啦！不敢說淨
07/22 20:49
→
Dukoff
利（benefit）啦！土地成本都不用算就對了，一天只營業幾
07/22 20:49
→
Dukoff
小時，卻佔用用地24小時，有的車站用地可是該市的黃金地
07/22 20:49
→
Dukoff
段呢！這樣的土地成本怎麼算？
07/22 20:49
推
ultratimes
土地自有的就沒成本吧，最多就地價稅
07/22 20:55
推
be821121
土地除非租的要租金 不然不用折舊哪來的成本
07/22 21:08
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be821121
你是不是真的不懂財務跟會計
07/22 21:09
推
kutkin
土地有地租 但對台鐵可以無視
07/22 21:37
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kutkin
沒賣便當 月台也不會變小
07/22 21:37
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ckmarkhsu
Sell benefit 是什麼情況
07/23 07:53
推
Dukoff
自有土地就不用算成本?
07/23 08:54
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SuckCopy
自有土地算機會成本，不是放在財會裡，這是管理概念
07/23 11:09
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Waitaha
反觀高鐵便當
07/23 23:50
推
wonderverge
傳說中可以有人買不到票，但不能買不到便當
07/25 13:20