台鐵便當有對手啦 日本百年鐵路便當Maneki來台展店 看好台灣鐵路美食與大眾交通轉運站的餐飲商機，日本Maneki集團決定跨出海外在台設立 招來有限公司，將旗下百年便當老字號「姬路Maneki鐵酪便當」引進台灣，開在台北市微 風台北車站的首家鐵路便當門市，並將於10月31日起正式營運。這是Maneki鐵路便當首次 跨足海外展店，也是台灣火車站首見的日本便當，最便宜的紙盒裝四角飯盒99元起，預料 將使向來受歡迎的台鐵便當碰到強勁對手。 Maneki集團創立於明治21年、即西元1888年，為日本第一個鐵路便當品牌，目前已傳到第 5代經營者。除了鐵路便當之外，Maneki在日本並經營有車站麵食館，目前在日本共有18 家連鎖門市，去年集團總營收約28億日元。 配合未來展店發展連鎖，招來公司並已在台北忠孝東路216巷內開設輕食門市，除可搶攻 當地居民與上班族外食商機，並作為Maneki的中央廚房，在此進行食材前處理。Maneki總 社常務董事蘆田豐表示，Maneki鐵路便當首店預計每天售出300個便當，俟首店營運上軌 後將陸續往台中、新竹、台南與高雄等車站展店。 蘆田豐並指出，Maneki鐵路便當將以車站店拓點展店，目標希望未來全台灣海個火車站都 能買到Maneki的鐵路便當。 為了控管品質，Maneki集團並派日籍料理長沼田壹來台長期駐店，台灣招來公司總經理松 田邦裕表示，Maneki鐵路便當的食材將以台灣在地新鮮食材為主，並根據季節轉換變換菜 式。而Maneki鐵路便當在台的選擇很多樣，價格分99的四角飯盒，130元、150元與160元 的「幕之內鐵路便當」，以及昔日供京都歌舞藝伎享用的250元招牌便當。 Maneki的「幕之內鐵路便當」採用米飯與配菜的雙層設計，避免菜餚影響米飯的風味與口 感。第一波推出的便當口味則有炸雞塊、南蠻雞、鹽烤鱈魚、大比目魚四京燒，以及日式 炸豬排與薑燒豬等多種口味。 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171026004766-260405 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.214 ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Railway/M.1509270343.A.420.html