https://i.imgur.com/JMTRXJK.jpg (前幾天又跟友人去吃了南京店，店內的平板電腦上總算出現確切的資訊了～) 活動名稱：百八魚場 士林店 重新開幕 活動分店：士林店 該店地址：台北市士林區文林路 424 ~ 426 號 （附上 Google Map 供大家 觀察其位置&附近交通：https://i.imgur.com/75rFnLC.png） 該店電話：(02) 2881-9692 活動期間：6/10 (一) ～ 6/14 (五) 活動時段：中午 11:00 ～ 15:00 以及 下午 17:00 ～ 21:00 活動內容： 1. 前 50 名 消費 (限內用) 享 5 折 (那五天的兩個時段，店家都會發給現場排隊的前50名客人各一張號碼牌，以便計算) (每個人限拿一張號碼牌，不能幫別人代拿！) 2. 全天時段消費 (不論內用 或 外帶) 均享 8 折 (1. 和 2. 不可同時搭配使用；此活動也不能搭配其他的優惠！) 注意事項：1. 內用需要加 10% 服務費 (外帶免收服務費) (不過個人在此仍強烈推薦內用，理由是內用點了套餐後，可以無限次續湯) (打 5 折後變成 55 折；打 8 折後變成 88 折；沒趕上5折仍值得去吃一次) 2. 內用的用餐時間：限制 90 分鐘 (對於吃飯速度不快的個人來說，吃飽後還能休息 5～10 分鐘，綽綽有餘) 3. 內用點餐都是用平板電腦進行點餐，在此強烈建議先決定好要點哪些餐點 ，等入內坐定後趕快完成點餐，這樣子就有機會比別桌更快送來餐點！ (結論：排隊的順序越前面越好！但是要多早去排，這部分就是心理戰了； 而且根據個人於 南京店 和 重北店 共吃五次的經驗， 基本上只有大約前 10 名排隊的客人能坐到該分店所提供的椅子， 所以慢了的就只能在旁邊站著等；或者也可考慮自己帶小椅子去坐) ======================= 以 下 為 個 人 & 友 人 之 心 得 ======================= 一、排隊&入場篇： 1. 距離開幕時間約 10 分鐘前，店家會開始發放號碼牌給前 50 位排隊的客人， 每人限拿一張號碼牌，等開幕時間一到，憑拿到的號碼牌依序入場； (如果不同團的人，拿到的號碼牌之數字皆非相鄰，按照之前個人所看到的情況： 以各團中所持有的最小號碼牌來作為入場順序的依據) (如果該團中有人沒有拿到號碼牌，個人不確定該人是否可以一起入場，請注意！) (排隊時請注意排的地方；個人在此提供立牌的照片，以免發生排錯地方的情況) https://i.imgur.com/pvUDfrj.jpg 2. 入場時會有服務生帶您到座位上；號碼牌請保管好 (結帳時的 5 折優惠就靠它！) (按照之前的經驗，店內好像只有提供 兩人座位 和 四人座位；而且在開幕五日， 如果外面等候的客人太多，則店家可能會讓一些散客進場來併桌，請特別留意～) 號碼牌參考照片：https://i.imgur.com/yEgHFmY.jpg (以前南京店排到 2 & 3！) 3. 等客人坐定位後，服務生會先給每位客人端上一杯帶有檸檬味的開水； (不過上次在南京店用餐的時候，服務生並沒有做這項動作，可能因為已過開幕期) (個人建議喝少許 或 不要喝，或者跟服務生說自己來，因為其開水並不是重點， 不建議把胃口浪費在這白開水上，除非您稍候點的是單點而沒有隨餐附味噌湯， 那就另當別論；基本上餐點送來的速度夠快，除非您前面有很多同類型的接單～) 若之後還想要再喝，桌上都有提供份量充足的開水，應該不用擔心喝不飽～ (在一個中型的透明玻璃水壺內；有一片檸檬片浮在開水上方；整體較重需注意！) https://i.imgur.com/WSb64ln.jpg (以照片為例：水壺擺在堆疊的杯子旁邊) 二、點餐篇： 1. 先附上之前拍攝的內用菜單之照片：(以南京店為例，各分店應該不會有太大落差) https://i.imgur.com/JDI9a5T.jpg (外部全景照) https://i.imgur.com/WbvaCs6.jpg (內部全景照) https://i.imgur.com/cuWFZCR.jpg (封面) https://i.imgur.com/y8DMRgi.jpg (生魚片丼飯；包含湯品、小菜；僅提供醋飯) https://i.imgur.com/O64Iip8.jpg (定食類；均包含白飯、湯品、小菜、茶碗蒸) https://i.imgur.com/5lmP1Xh.jpg (定食類；均包含白飯、湯品、小菜、茶碗蒸) https://i.imgur.com/SWWlfEm.jpg (三種握壽司品項；以及所有的 單品、飲品) https://i.imgur.com/PCae4kz.jpg (單點握壽司品項；請注意這些都是單點！) 2. 用平板點餐時的大致流程： https://i.imgur.com/4KudSRe.jpg (系統的首頁；若之前無客人使用應是此畫面) https://i.imgur.com/eltBeJ1.jpg (選語言；上一張圖點了 進入系統 後的畫面) 選了語言後，接下來就是所有餐點的品項 (此處以 中文 為例；並以 全部 為例) https://i.imgur.com/R0tAi0q.jpg https://i.imgur.com/mScoD8J.jpg https://i.imgur.com/DZbmHrs.jpg https://i.imgur.com/fAT7ORw.jpg https://i.imgur.com/IMBwqzv.jpg https://i.imgur.com/lyVApfV.jpg https://i.imgur.com/gfPOcNF.jpg https://i.imgur.com/WMW760E.jpg https://i.imgur.com/MxFGJ4P.jpg https://i.imgur.com/ZeiYuuE.jpg https://i.imgur.com/Tu14qHn.jpg https://i.imgur.com/3qPJg4T.jpg 點了一個餐點後，會出現一個畫面詢問您要點該餐點共幾份；調整好數量後， 然後再按確定即完成該餐點的點餐；如果還有其他餐點要點，請重覆此程序， 直到您那桌的餐點都已點完 (建議不要間隔太久，以免之後送來兩份以上的帳單) (這部分忘了拍照，個人在此向大家抱歉！) 3. 等點完餐並過了一段時間後，服務生會送上帳單 (有可能會在餐點都送上後才來) https://i.imgur.com/uIxBC2S.jpg 算了，這次先講到這邊，剩下的詳細過程等下回再繼續吧 (實在太多了......) 需要重新開幕的分店應該還有很多家，有的是機會...... 先補上一些資訊： https://i.imgur.com/hmBPNe1.jpg (筷子和湯匙都在盒子裡，請自行拿取) https://i.imgur.com/kCQpsL1.jpg (百八魚場 南京店 店外所張貼的外帶餐點之海報) https://i.imgur.com/KBimsO5.jpg (請服務生續的芥末照片；只知餐點內附芥末的可續) 至於上次說的 日式醬燒鮭魚排定食，在此先附上兩張照片： https://i.imgur.com/95aeqZ9.jpg (此份餐點除了主食外，其餘的跟其他的定食都一樣) https://i.imgur.com/OwT0kUU.jpg (照片中，白色的那團是白蘿蔔泥) 個人的感想是：魚肉很嫩，用筷子把那片魚肉夾在半空中的時候，居然會斷成兩半； 然後魚肉本身可能帶有小刺，吃的時候需要特別注意，不要太過心急； 另外，其魚皮的硬度，個人認為還好 (至少不會硬到咬不爛) 最後附上兩點： 1. 上次提到的 牛五花丼定食，因為那是某次跟長輩去吃時，長輩所點的； 當時忘了借吃一片，而後來問該長輩的感想，他也講不出什麼感想，只知殘留不少油； 不過推測肉質應該是不會太硬 (要不然長輩應該會有怨言)，這點請見諒！ 2. 重新開幕的第一天，店家可能會攝影，之後可能會上傳到其官方臉書上； (按照之前 南京店 和 重北店 的經驗) 所以如果您不想上鏡頭，可以考慮戴個面具 或者 乾脆放棄第一天的前 50 名的機會！ 其他的事項請先參考上次PO在省錢板的這篇：#1Squ46Ws (Lifeismoney) ======================= 以 上 為 個 人 & 友 人 之 心 得 ======================= 題外話：距離上一篇情報文已相隔約 20 天了，再不PO文感覺都快跟省錢板斷絕聯繫了～ (而距離上一次發文也隔了超過一週......實在是失責了......) 結果一段時間沒PO，一開始有點忘記要怎麼打內容XD -- 天天兩顆奇異果，連皮吃下好處多 #1SSzvJnA (Lifeismoney) 如需獲得更多相關資訊 註１：要便宜-> 綠色果肉；要比較不酸-> 黃色果肉、Organic 請上 註２：若要吃皮，請邊洗邊把外皮刷乾淨 (一併刷掉皮上的毛) https://www.google.com 註３：不建議取代正餐 (正餐若只吃奇異果，營養素仍然不足) 搜尋 註４：不適合某些患者 (鉀含量高、性寒、抗凝血、導致過敏) "奇異果 禁忌" 註５：外皮(甚至皮上的毛) 也可能導致部分的人產生過敏現象 讓你更深入認識奇異果 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.249.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1559953582.A.1C2.html ※ inhumanq:轉錄至看板 Taipei 06/08 08:40 以前的配置，個人沒有吃過，希望能提出具體意見來進行討論～ 真的沒有；個人吃過它後，認為以其餐點品質、服務品質......等等 個人&友人均認為夠划算 (個人平常吃的價位為 $180 * 1.1 = $198) 原來以前有甜點，感謝告知；不過個人對於味噌湯能無限續就滿足了 ；另外就是它們的醋飯真的很好吃，不過後來續的醋飯味道就差了點 ；再補充一點，個人不喜歡喝飲料，偏好喝湯，故無甜點對個人無礙 那就講個一點：平板電腦是從桌子旁邊的牆壁上， 用金屬材質的支架延伸出來的；但收回去的時候，對於兩人座的桌子 ，有點佔空間 (跟友人某次吃的時候，個人拿水壺的過程中手有撞到) 另外就是它的筷子和湯匙可能不耐高溫 (不建議把湯匙放在熱湯中) 平板畫面上是顯示只能續一次，但是無論是 南京店 或是 重北店， 服務生都有說可以無限續湯；連前幾天去吃 南京店 時也是如此～ 至於白飯，個人沒嘗試續第二碗白飯，因為請友人也續一次就夠了～ 個人認為講得越是詳細，對於有意願想去吃的板友們，越有幫助～ 剛上網查了下過去的資訊，您講得確實有道理； 只能怪自己沒吃過以前的南京店 (該店環境記得原本是明亮的紅色， 改裝後變成較暗的紅色且客人變少；自從重新開幕後客人倒是變多了) 跟以前的相比，看來只有環境變得明亮、座位相對不那麼擁擠 (有些座位比較像家庭式餐廳)、以及味噌湯會比較燙 (可能是現煮？) 這三點比較有利，其他部分看來都跟以前差不多。 確實名額較少 (這五天各兩個時段，每個時段都限前50名，有點難度) 過程繁瑣的話，個人覺得倒是還好 (用平版點餐就是比手速了) 每個人對於 "好吃" 的定義都不太一樣，這點個人能夠理解～ 就當作是這個吧；前一篇百八情報文就有說過 6 月中旬又有一波～ 感謝提供資訊；由於個人沒吃過以前的情況，這點必須向您抱歉！ 個人覺得它的生魚片和醋飯都有一定水準 (不過續的醋飯似乎較差？) 個人建議您盡量去吃還沒重新開幕的分店，因為以後可能就沒機會了 用字遣詞請留意一下；個人希望大家分享各種意見，對大家都有好處 個人可以理解；就像個人去吃鮮五丼，每次看到 配菜+飲料 才有優惠 ，就完全沒有興趣了～ 個人不確定飯能不能無限續，下次去吃的時候會詢問服務生 (白飯個人感覺還好，但可以加一堆桌上的和風醬來吃； 醋飯比較好吃，但是續的那碗感覺口感比餐點本身的較差) 個人這次也會和友人去吃，看味道是否與南京店、重北店有明顯落差 (不過您講的也許只適用於尚未重新開幕的分店～) 確實有其道理 (理由於前面的回應已講) 180 * 1.1 = 198 還未達 200，或許最前面加個 "快" 字會更貼切？ 自助確實較方便； 之前有一次跟服務人員續湯，大概等了快五分鐘才送上來 (不知是否前面的湯被盛完，而正在煮新的一鍋湯；因為送來時挺燙的) 除了湯和飯可跟服務生續，還有 高麗菜絲 和 芥末(若餐點本身有附) 某些業的起手式，看了真的搖頭～ (不過友人看過後曾提出：說不定並非該店家，而是同業刻意操作？) 個人有吃過覺得有感想的，若時間允許，則會盡量仔細詳述， 這樣可以讓板友們更加了解；看過一些業配文，常描述店家的優點， 甚至毫無缺點；然後提供的資訊有時都缺少關鍵點， 倒是很會形容店內的食物有多麼美味可口 (個人 看到美食 或 聞到香氣，並不會因此想去吃那食物......) 其實不配這稱號，因為最近發的情報文實在太少了...... 等 7~9 月可能會更熱；因為這次的分店不在大賣場內， 建議您可以帶個 扇子、電池供電的電風扇、......等其他裝備來散熱 ；個人比較能夠耐熱，但若流汗還是有點棘手...... 感謝提供個人經驗； 不過個人從沒吃過爭鮮，因為比較喜歡喝很多湯～ (另一例為鮮五丼) 是否會飽，真的要取決於各人的 食量 和 其當下的身體狀況； 不過如果點得多 (查了下是計算點的盤數？)，預算確實是一大問題～ 這次是在重新開幕前就先發布了，這樣比較方便大家去搶前50名～ 基本上就是搶前50名；但是要搶到有座位的大約前10名，就有難度了 關於 增加 10% 服務費，補充友人的想法如下： 因為改用平板點餐，增加了購置和維護的成本，但無需向服務生口頭點餐， 避免了服務生聽錯而搞錯餐點的狀況，所以他認為這部分加上服務費仍算合理。 若不是生魚片丼飯，鮮五丼會更便宜 (白飯、味噌湯 無限續)； 而若是生魚片丼飯，個人並未吃過其他飯湯無限續的類似商家～ 這點倒是歡迎板友們分享資訊～ 不客氣～下一回繼續打心得～ 個人是因為南京店的重新開幕優惠才去吃的；以前只看到百八的內用 最低要 $180，比東興店的鮮五丼來得高，就從沒進去吃過； 等到東興店的鮮五丼於 3 月底撤走時，南京店早已進入裝修期， 之後就是南京店的 4 月重新開幕 (照板友們的推文，沒去吃很可惜) 至於友人的想法： 一來是衛生品質的考量 (在太多餐廳看到自取的慘況，像之前鮮五丼 那篇 #1SXaZana (Lifeismoney) 的下方推文中，板友 comjj45 於 03/13 03:23 推文中就有提到，部分台灣人的水準有待加強。) 二來因為海鮮的價格逐漸上漲 (海洋資源越來越少) 如果還要維持百八這個店名，推測只能靠收取服務費以確保穩定收益 (不清楚其海鮮的來源，畢竟養殖的成本通常比海撈便宜) 另外，曾吃過一些每人要 300～400 元但品質卻欠佳的餐廳， 以 $180 再加一成服務費能吃到這種水準，在台北算是物有所值。 個人認為其生魚片品質有一定水準，但可能對饕客來說並非如此， 若是這樣，個人在此向您抱歉！(個人並非饕客，味覺鑑別度有限) 因個人未吃過其他店家的(如爭鮮)，故可能其他商家還有更好的品質 ；如果覺得百八的生魚片很薄，那麼個人建議您去吃別的商家～ 或者想要吃大量的生魚片，也許可考慮爭鮮 (單價應該比百八便宜)～ 個人想品嚐生魚片和醋飯的味道，並希望價格位在個人可接受的 預算範圍內，然後又要能吃飽，故有可免費續的白飯(醋飯較好) 和 可無限續味噌湯的百八，比較符合個人的需求～ 如果是指衛生方面，或許您說的 "爭鮮自己進口魚貨品質反而有保障" 才是對的，這部分一樣先向您抱歉！ 還沒重新開幕的分店應該還沒收服務費，請抓緊時間去那些分店吃～ 這點個人沒有注意，因為個人每次去消費都是付現； 下次個人去消費時會去詢問一下 (不確定有無重新開幕的是否都一致) 個人想請問一下："湯變難喝" 是什麼樣的情況？ 如果您 時間方便&願意分享經驗 的話，可否請您具體描述一下？ 無論是續 白飯、醋飯 (適用於生魚片丼飯)、味噌湯 (可無限續)、 高麗菜絲 (適用於餐點本身就有的)、芥末 (適用於生魚片丼飯) 皆是跟服務生說，客人只要在座位上等著服務生送來就好。 (通常服務生會一直經過；除非您所座的位置離店內的主要走道較遠) 提醒：每份定食(非單點) 可免費續一次飯；再續就以每碗30元計算。 個人本週吃了四次(僅週二沒去)，週四的晚餐場確實沒有當場發完 (其實週一的晚餐場也是；不過週五的晚餐場好像開幕前才發完) 關於全空的桌子，是不是位於進去大門後的左前方區域？ 印象中好像該區域的每張桌子都是兩人座，但可合併其中 2~3 張桌子 變成 四人座 or 六人座，而平板和其他物品就只有靠近矮牆的其中 兩張桌子才有......其他區域的桌子好像都不能分離，類似家庭餐廳～ 可能是怕結帳的單子發生混亂～ (在還沒結帳前，該平板的結帳清單會留在上面，要等結完帳後才清空) 魚肉真的要看運氣；偶爾還會在續的湯中遇到蝦腳...... 是否因亮度不夠 or 條碼不夠大？ 個人在美廉社曾因亮度太低而失敗 ；在 Sukiya 看過別的客人結帳時還要特地去把條碼放大才刷成功～ 結帳方式除了現金和信用卡外，還可使用下面照片中的五種行動支付: https://i.imgur.com/rOkzGYk.jpg (不確定是否各分店都有此機器) 昨天去之前忘了來看，個人在此向您抱歉！ ※ 編輯: inhumanq (123.193.249.122 臺灣), 06/15/2019 03:59:49