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作者onetear (宅出三個女兒來...)
標題Re: [討論] 自己煮真的比較便宜嗎?
時間Wed Dec 27 16:18:29 2017
原文PTT 原始連結 ↗
補充：很多人的點在於大量才便宜 但是像咖哩的量減半煮 成本沒什麼差 三天可以吃完 (怕膩的就再拿一半冷凍) 我覺得花時間的燉煮菜色可以準備三天份(不愛連續吃的就一半冷凍 如果都是這樣做 冷 凍也會有菜色可替換) 青菜就當餐現燙或炒 非燉煮菜色 例如燙一大塊肉 冰著要吃切片 或先醃肉片肉絲冰著 煎一下肉片 或肉絲炒 青菜就是燴飯 或蒸蛋煎蛋卷荷包蛋炒蛋鬆 不過我家習慣簡單吃就是有一菜一肉就可 但是菜會替換 盡量避免短時間內吃一樣的青菜 https://i.imgur.com/9iiQ3tU.jpg 自家菜色不特別擺盤的確看起來都不怎麼樣(圖中要漂亮就是再多個紅蘿蔔絲阿) 櫛瓜今 年產量差 我們這都還沒看到...好好吃 看到照片再提省錢的點 就是肉絲如果要便宜 就是自己花時間花力氣切 拿白豬來說一斤80 但賣場冷藏肉絲要一百多到兩百多 這價差很大 結論是自己煮的確比外食花時間 至於從中省到的金錢(我相信絕對不僅止於金錢 還有所 謂家的味道啊！？)或者是煮食的快樂與療癒？這些就是價值觀的不同與取捨了 我也覺得自己煮有便宜耶...而且通常食材是比較好的 光白飯就比自助餐好吃了 拿今天煮好的咖哩來說 1.豬胛心肉一斤半165元 (肉有點少 應該用兩斤 吃的時候補顆蛋) 2.紅蘿蔔四根20元 3.馬鈴薯六個30元 4.洋蔥四個20元 5.日本品牌咖哩塊一盒80(有更便宜的大包裝) 6.印度咖哩粉免費 沒有沒差(朋友送一小包用很久 一次只用一點 因為會辣 但是很香) 7.炒洋蔥的豬油免費 買肉老闆會送肥肉 回家炸 總共335元 這樣至少是10人份 而且是料滿滿的十人份 換成外面賣 多加水跟咖哩粉或塊 可以變20人份了 加上飯一碗150克約莫5元(關山米一等米) 一餐一人份是38.5元再一個蛋43.5元 取整數是45元 再拿絞肉來說 我會買黑豬肉後腿一斤100～110元(白豬80更便宜)，肥肉是老闆另外再放 不算錢，所以買兩斤來煮香菇肉燥或瓜仔肉就一大鍋，兩百塊的肉吃20餐沒問題(一餐肉 的份量比20元滷肉飯還多),有個鹹的主菜就很下飯了！ 另黑豬里肌肉也是110元 分五片 一片150克22元 也是不貴阿 而且黑豬外面都好貴啊 而 且真的特別好吃 買軟的豬肉部位直接水煮(水還可以留著當高湯) 要吃的時候冰箱拿出來切片沾醬 就是很 滿足的一餐 去麵攤吃一點點就50元了(自己買50元的肉煮好份量至少三倍)!而且比外面好 吃啊! 如果是煮麵 關廟麵一坨算起來好像六七元 買一把菜十元 一包市場餛飩25元 20顆 一次煮兩坨麵 這樣一餐是大約50元(女生可以吃兩個人吧) 如果是牛肉麵之類的更是自己煮才能大口吃肉阿!(想省錢可以用豬腱肉 紅燒豬肉麵不輸 牛) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.101.128 ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1514362712.A.D5F.html ※ 編輯: onetear (111.250.101.128), 12/27/2017 16:34:36 ※ 編輯: onetear (111.250.101.128), 12/27/2017 16:35:48 ※ 編輯: onetear (36.225.185.244), 12/28/2017 08:20:09 ※ 編輯: onetear (36.225.185.244), 12/28/2017 08:20:40 ※ 編輯: onetear (36.225.185.244), 12/28/2017 08:21:42

推文 (129)

推 fp737 看到一等米就是推 12/27 16:28
推 kinmendudu 快下班肚子餓,看著看著不自覺嚥下很多口水 12/27 16:28
推 blestting5 好餓 12/27 16:32
→ JuiFu617 菜太少，碳水化合物太多 12/27 16:39
→ onetear 我有準備燙花椰菜 要跟咖哩一起吃(不過洋蔥紅蘿蔔也 12/27 16:46
→ onetear 算是蔬菜阿)四季豆醜都甜豆也很搭 12/27 16:48
→ chister 我寧願到外面花90元吃 也不要花450元煮來連吃10餐 12/27 16:58
→ onetear 一個人當然不適合煮這麼多啦：P(大概減半 煮好後一 12/27 17:02
→ onetear 半冷凍) 12/27 17:02
→ REMEMBERYAU 看自己煮的時間值不值這個價差囉，我頂多自己煮咖啡 12/27 17:03
→ onetear 是阿時間成本也是考量但是拖三個小孩出門吃更花時 12/27 17:07
→ onetear 間哈哈而且附近吃不到喜歡的咖哩 12/27 17:07
推 sugar327 其實便當蔬菜也很少只有一撮,最好是自己買二把青菜 12/27 17:08
→ sugar327 回家分批燙來吃最省錢健康 12/27 17:08
推 lookers 問題是吃沒多久就膩了.. 12/27 17:54
推 sakusakurai 樓上 不會啊我就是可以喜歡的東西連吃很久的人 12/27 18:06
推 roromsu 你那邊市場的紅蘿蔔跟洋蔥真便宜，羨慕，我隨便逛中 12/27 18:11
→ roromsu 永和幾個試吃這兩樣都說一個10元以上… 12/27 18:11
→ roromsu 豬肉也好便宜，這邊都一斤150,160 12/27 18:11
推 pecko 永和的話福和橋下早市的菜還滿便宜的！頂溪站後面 12/27 18:36
→ pecko 跟市公所對面的菜場都偏貴... 12/27 18:36
推 DecemberLV 菜吃太少 一定便秘 醫藥費等你花 12/27 18:44
推 ting74942 樓上，蔬菜也很便宜挑當季一把才10元，吃的比外面痛 12/27 18:54
→ ting74942 快多了 12/27 18:54
→ ting74942 沒吃菜的話，水果類也是可以補纖維類 12/27 18:56
→ ohnedich 紅蘿蔔不是蔬菜 12/27 18:59
→ pretzel 是啊 只是不是葉菜類 12/27 19:03
推 Wisim 可以買空心菜跟豆芽菜，燙一燙加醬油跟蒜頭，就很好 12/27 19:18
→ Wisim 吃 12/27 19:18
推 olli 紅蘿蔔洋蔥都是蔬菜 我會放番茄用電鍋煮 12/27 19:41
→ tony15899 可以煮咖哩麵 材料丟進去煮就好 12/27 19:44
推 miaumiau 哪邊的黑豬肉那麼便宜 台南要一斤160 12/27 20:04
推 applewenlin 紅蘿蔔不是蔬菜是什麼@@ 12/27 20:42
→ onetear 黑豬肉分部位 後腿才有110的價格 12/27 20:46
→ onetear 至於便秘我自己跟三個小孩來說 少吃菜不會 少吃油才 12/27 20:47
→ onetear 會 噗(鹽巴 水 也要注意 要夠) 12/27 20:47
→ onetear 紅蘿蔔洋蔥馬鈴薯現在是台灣的才便宜 12/27 20:49
→ onetear 愛吃的可以連續吃＋1 12/27 20:51
→ kinoko 前面討論的結果不是至少要2個人吃自己煮才會便宜 12/27 20:54
→ kinoko 但你家至少4個人…… 12/27 20:54
推 mainsa 其實自己煮最重要的是均衡度 只想拚便宜真的不如吃 12/27 21:08
→ mainsa 外面 看一堆人分享的自煮菜色 賣像先不提 均衡度 12/27 21:09
→ mainsa 幾乎都不行 還有烹調方式的侷限性 為了省錢一次煮 12/27 21:09
→ mainsa 一堆的保存問題和食材多樣性的問題 真的覺得外面隨 12/27 21:10
→ mainsa 便吃一兩百的東西 甚至百元內的自助餐都夾菜還比較 12/27 21:11
→ mainsa 健康有變化又不會膩 也不太怕保存不良 12/27 21:11
推 ishuen 自己煮就算多花點有什麼關係 食材好很多 12/27 21:17
推 z101011 真有那麼多黑豬？真的比較好吃？ 12/27 21:31
推 Sanish 同意mainsa，佩服餐餐都吃一樣的人... 12/27 21:35
推 oherman 外食的油85%都是反式脂油，30歲後老人病一堆 12/27 21:47
推 lopopo001 哪來的85％反式脂肪 別亂說 12/27 22:03
→ chdc 外面均衡度也沒好到哪去啊... 12/27 22:04
推 ineda 外面賣的食物常常為了撐份量,澱粉都偏多,像是麵類和 12/27 22:08
→ ineda 炒飯,都是澱粉偏多蔬菜偏少,自己做反而可以加很多菜 12/27 22:08
→ ineda 不會吃太飽又可以吃到很多菜,而且一定比外面賣便宜 12/27 22:10
→ hahaluck 每天加班吃公司的團膳最省了 12/27 22:14
→ hahaluck 回家就是洗澡睡覺 也沒時間出去玩花錢 超級省 12/27 22:15
推 teaki 外面油品質沒有自己買的安心，口味也重鹹 12/27 22:16
推 waloloo 頂多主咖啡，假日才開爐 12/27 22:23
推 astt88 像我吃十二穀米加藜麥，也是自己煮才有，外面吃不到 12/27 22:36
→ astt88 自己煮，才可以選擇好一點的材料 12/27 22:37
→ astt88 另外，紅蘿蔔、洋蔥、金針菇是省錢的好選擇 12/27 22:39
推 lumia7890 火鍋季金針菇不便宜，全聯22元，夏季買過7元金針菇 12/27 22:51
推 HardRealTime 如果自己煮均衡度都不夠了，那吃外面一樣也會吃成 12/27 22:51
→ HardRealTime 均衡度不夠吧XD 12/27 22:51
→ HardRealTime 吃外面會注重均衡度的，自己煮一樣會很均衡的。 12/27 22:53
→ a97634493 自己煮有沒有便宜我覺得不一定..但是至少是甚麼 12/27 23:29
→ a97634493 至少知道吃了甚麼 12/27 23:30
推 atco 推原po 12/27 23:31
推 atco 原po應該只是舉例最近一次煮飯的內容 某些樓就斷章 12/27 23:33
→ atco 取義說醫藥費 或紅蘿蔔不是蔬菜 嘖嘖 12/27 23:33
推 atco 至於很多人說時間價值的樓 我倒是覺得 滑手機的時 12/27 23:35
→ atco 間拿來煮飯 應該足矣xdd 12/27 23:35
推 sky1119 外食的油真的85%是反式脂肪嗎？ 12/27 23:47
推 mepe1018 洋蔥4顆20也太便宜～超市都一顆18元>_< 12/28 00:08
→ mepe1018 而且不可能餐餐這麼省～遇到吃海鮮魚蝦時 預算會爆 12/28 00:09
推 kaichou1003 我覺得想要多樣一點又很快，可以用水煮。 12/28 00:20
→ kaichou1003 不過常吃外食的人，口味會很不習慣 12/28 00:21
推 darkelecy 原po的菜價好便宜 我自己煮晚餐差不多1餐都約100~15 12/28 00:30
推 deathly 我也覺得好便宜 100G的肉只要11元 12/28 00:55
→ deathly 更正 大約18元 我看外面賣的至少都是23元 12/28 00:56
→ rayven 綠色蔬菜太少，然後煮咖哩其實算偷懶 12/28 01:19
→ rayven 不過這裡不是家事板就當我沒說 12/28 01:20
噓 shinink 一般植物油哪來反式脂肪 要說的是飽和脂肪太多吧 12/28 01:42
推 cury 綠色蔬菜只是沒寫出來吧，青菜這麼簡單的東西還需要 12/28 02:09
→ cury 寫嗎 12/28 02:09
→ cury 不過原po家裡那麼多人，又是小孩，自己煮當然比較好 12/28 02:11
推 moonligirl 豬肉一斤半是我這邊（台北南港）一斤的價格... 12/28 03:17
推 nadoka 量大就能壓低成本啊QQ 12/28 04:38
推 giveumyheart 紅蘿蔔是根莖類，的確不是蔬菜，纖維不高 12/28 06:06
→ giveumyheart 推原Po的省錢撇步，煮大量真的省 12/28 06:07
→ onetear 胛心肉是900克165元 非黑豬喔 12/28 07:22
→ onetear 咖哩塊算偷懶 純用咖哩粉的的話可是功夫菜了 哈 麻 12/28 07:24
→ onetear 煩又耗時 但是真的好吃又健康 12/28 07:24
→ onetear 海鮮魚蝦自煮外食都相對貴無誤 12/28 07:25
→ onetear 夾心肉是網路買的不過是有品牌台灣豬 12/28 07:27
→ onetear 如果是我買的黑豬夾心肉一斤就160 12/28 07:28
→ onetear 我買的蔬菜市場兩個十元不用大量買 12/28 07:28
推 terfd 你家有10個人嗎xd還是你要吃10餐 12/28 08:05
→ terfd 如果人多當然煮最省 跟自助餐概念一樣啊 12/28 08:06
推 a0913 哪裡的市場 我月初才煮一鍋 菜類全部一倍價(木柵) 12/28 09:55
推 Mayeighteen 煮義大利麵也很省唷~加一大把青菜也不會超過50元， 12/28 11:45
→ Mayeighteen 而且方便哈哈 12/28 11:45
推 lopopo001 個人士覺得煮一次吃10餐反而更不健康 12/28 12:23
→ lopopo001 還不如外食的新鮮 12/28 12:24
推 xKore35 我都弄一鍋肉燥 加飯 吃整個暑假 12/28 12:24
→ chdc 保存好哪有什麼不健康的 12/28 12:37
推 nadoka 不健康不至於 吃膩比較容易 12/28 12:52
推 mainsa 煮一次吃10餐至少要吃一禮拜 跟我說保存好哪有什麼 12/28 13:27
→ mainsa 不健康????? 乾脆說冷凍微波食品都超健康好了 光是 12/28 13:27
→ mainsa 煮完不立即吃完就有很高風險了 而且說真的 多數人跟 12/28 13:28
→ mainsa 本不在意什麼健不健康 看菜色就知道了 反而吃膩才是 12/28 13:29
→ mainsa 更嚴重的部分 當然不在乎健康 不在乎吃膩 那真的可 12/28 13:29
→ mainsa 以每週都煮一鍋肉燥或一鍋咖哩吃一整週 然後再來說 12/28 13:30
→ mainsa 我裡面有家紅蘿蔔馬鈴薯 有蔬菜很健康 好棒棒 12/28 13:30
→ chdc 你講的又不是"吃好多餐不健康" 這是本身挑選的食材 12/28 13:59
→ chdc 就有問題 天天外食"新鮮"的咖哩就會變健康嗎=___= 12/28 14:00
→ chdc 左轉烹飪版有很多人分享怎麼準備一週菜色 12/28 14:01
推 ForgerEames 紅明顯。「一倍價」是「價錢一樣」的意思耶@@ 某樓 12/28 14:40
→ ForgerEames 是想強調「兩倍」或是「『多』一倍」吧？ 12/28 14:40
→ ForgerEames （結果沒有紅明顯到，習慣性按推QQ） 12/28 14:40
推 william0605 外面買省的是時間，前置及善後作業，但自己煮好處是 12/28 16:12
→ william0605 食材都看的到，調味會斟酌 至少不會讓自己吃不健康 12/28 16:14
推 chang505 自己煮要 一次煮多餐or很多人吃 才會划算 12/28 18:10
→ courtesy m大真的很奇耙，竟認為外食健康均衡沒多貴… 外食1 12/28 19:05
→ courtesy 份燙青菜量還不到菜市場的1/3, 且外食的肉也在室溫 12/28 19:05
→ courtesy 下擺整天，哪比的上自己煮 12/28 19:05
推 jason4101 還有是健康 12/29 12:25
推 Sonia820421 牛肉麵 自己煮最棒了！能大口吃肉 01/21 02:36
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