作者 anchor (被遺忘的角落) 看板 Lifeismoney 標題 [心得] 好魚網透抽小卷勇者心得 時間 Tue Mar 24 18:05:11 2015 最近迷上吃軟絲、小卷、透抽，深感這類漁獲的價差與購買不易， 到傳統市場買過、請朋友到南寮漁港買過、請阿娘買過... 最後選擇了好漁網... 在購買前實在是搜不到相關開箱評價，負評倒是很多， 因此，我只好當勇者，開完箱做完實驗後跟大家分享心得， 我會繼續買下去，直到下次開到雷品... ※至於怎麼分辨章魚、花枝、烏賊、魷魚、透抽、軟絲、鎖管、小管、小卷就自求多福 ※即使我努力了，看到煮熟後的魷魚、還在想這是魷魚還是透抽、軟絲還是鎖管... 台灣現流超大透抽 http://ppt.cc/zkKb http://i.imgur.com/lvM9A6w.png 我買的是 16包$1264 活動打 89 折實付 1125元 每包 250g~300g/包(約2~8隻) , 實拿到的 3/16包含包裝包冰 < 300G 最輕的276G, 其中有一包包裝不真空。 心得：冷凍解凍後滾水加鹽加薑滾3分鐘泡6分鐘後鮮甜，算可以吃。 　　　就是內臟令人又愛又恨... 實驗A： 含包裝包冰 286G，塑膠盒袋20G，包冰 19G 約 8% 煮熟含內臟 199G，生的一斤算 159元；熟的一斤算 212元 若有空會提供剩下的 15 個數據.. 如果 :~ ※ 包裝, 內有透明塑膠盒再用厚塑膠真空(?)包裝 http://i.imgur.com/FR6LpX6.png ※ 發貨廠商 鴻X漁產 (不包證下次還是這家發貨,發同個東西) http://i.imgur.com/FLZzhIa.png ※ 含包裝秤重 286G , 塑膠盒袋20G, 其它的算包冰 http://i.imgur.com/qQN5IqS.png ※ 取出後剩 247G (8%包冰) http://i.imgur.com/dbaBSBk.png ※ 煮熟後 199G (含內臟) http://i.imgur.com/9v1Z4ad.png 超大尾熟凍冰卷 http://ppt.cc/3UlR http://i.imgur.com/x55IRuw.png 我買的是 10隻$920 活動減 100 折實付 820元 每尾230g±10%, 實拿到的 3/10包含包裝包冰 < 230G 最輕的是 217G, 其中有一包包裝袋自己呼吸了... 心得：冷凍解凍後開水燙過三次就直接食用用，這是勇者的做法不建議學， 　　　魷魚中段有一點甜，但3/5是不太甜的，我一向不太愛吃魷魚，因為它 　　　肉質較硬，總覺得吃起來有點石灰味，烤魷魚因為加了很多香料所以會吃。 　　　優點是處理好了方便沒內臟，缺蛋白質的懶人可以吃，但我下次應讓不會再買， 　　　比較讓人生氣的就是包裝上寫魷魚，買的網頁明明寫大尾小卷， 　　　我是看在它寫小卷才買的... T口T 實驗B： 含包裝包冰 219.5G，塑膠盒袋含包冰36G 己經是煮熟沒內臟；熟的一斤算 268元 (沒內臟) ※ 含包裝 219.5G http://i.imgur.com/DgotJe8.png ※ 去包裝去冰 183.5G (來不及算包冰率) http://i.imgur.com/DgotJe8.png ※ 外包裝，重點在於非即食，而且它寫明了是魷魚買的時候明明寫大尾小卷 http://i.imgur.com/LATMNwy.png 其它傳統市場買過、請朋友到南寮漁港買過、請阿娘買過的實驗數據下次再補... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.212.246 ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1427191514.A.304.html ※ 編輯: anchor (223.137.212.246), 03/24/2015 18:08:46 ※ 編輯: anchor (223.137.212.246), 03/24/2015 18:09:24