請問一下，需要一個10吋的黑森林生日蛋糕
我家附近麵包店，我打聽的市價我看過最便宜的是850元(打折後的價錢)
我家有烤箱和烘焙的器材，想問如果自己買材料做蛋糕，除了會花較多時間外
成本不知道跟外面市售的比較起來，金錢方面會不會比較便宜，大概可以便宜多少成呢???
一直蠻猶豫的，因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足
但受限經驗不夠，蛋糕吃的口感想必較難預料
且食材買回來之後可能還會剩下很多沒用完，要處理也是個問題
因為不太可能常常有那個功夫做蛋糕，吃太多也不太好
所以有經驗的板友做過後的心得覺得如何呢???
覺得買較省錢划算??還是仍舊是自己做較省錢呢??
我是想說如果做單個蛋糕的成本跟外面買的相較，若沒有省到1/3到一半以上的錢
那我想就會乾脆直接去買現成的蛋糕好了XD
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推文 (108)
推
ivar0304
自己做的 比較安心
11/24 10:58
推
toflying
上網查材料價錢不就知道！沒意外自己做應該比買的貴
11/24 11:03
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alex1973
如果你的時間不用錢, 那自己做才會便宜.
11/24 11:05
推
grea0503
機會成本>850
11/24 11:12
推
finny205
比較貴，比較好吃
11/24 11:16
推
ufo6123
比較貴 ～～
11/24 11:19
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justo180
做過就會知道成本,如果沒做過,為何那麼趕的時間
11/24 11:23
推
mjs
不考慮成本，烤箱跟攪拌器一般應該都沒有吧！
11/24 11:23
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justo180
有信心能做出接近市售或更好吃的蛋糕?這又不是自己煮白
11/24 11:24
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mything
自己作的食材不會買太差,經驗不足又會失敗幾次,不會便宜
11/24 11:24
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toflying
自己偶爾做興趣的比專業蛋糕師傅做出來的好吃? 肝午摳玲
11/24 11:24
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justo180
飯或外面買白飯那種差別..比起省錢,結果比較重要!!
11/24 11:25
推
abc0411
材料買好一點的話，應該差不多六七百吧！鮮奶油、櫻桃、
11/24 11:26
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abc0411
巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做，吃的安
11/24 11:26
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abc0411
心～
11/24 11:26
推
abc0411
但如果經驗不夠，失敗率高，自己做就不省錢了
11/24 11:28
推
a0913
比較貴 但是食材安心
11/24 11:38
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chrisstar
你可以自己去買海綿蛋糕體半成品啊
11/24 11:42
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chrisstar
然後自己抹奶油擠花
11/24 11:43
推
generally
自己做不見得省錢但一定比較健康
11/24 11:44
推
yes229114
自己作比較省，但是很可能材料過剩且味道也有差
11/24 11:59
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ssunnys
不會~但是可能可以省點買藥錢
11/24 12:05
推
sunlin18
只做一個不省，一次做兩三個就很省，自己衡量吧!
11/24 12:09
推
fishshia1988
用料挑選過的話，其實是比外面買貴很多的
11/24 12:17
推
nextstar
省小錢賠了健康不值得
11/24 12:19
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alex1973
給各位澆一點冷水, 說自己買材料來做一定比較健康的, 其
11/24 12:22
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alex1973
時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘
11/24 12:22
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alex1973
焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的
11/24 12:23
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alex1973
也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
11/24 12:24
推
wowyoyoman
推樓上
11/24 12:24
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alex1973
從種麥磨麵粉, 養雞生雞蛋, 養牛產乳做奶油這些全包吧 ?
11/24 12:25
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justo180
自己做，打不發蛋白用發粉，絕對不會比較健康和好吃
11/24 12:33
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justo180
沒電動工具，經驗不多的人超難打發蛋白的
11/24 12:34
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toflying
但高是垃圾食物 過度精緻 脂肪熱量報表 狂論健康？
11/24 12:40
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toflying
還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
11/24 12:42
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justo180
攝取過剩養分的不健康和添加有害物質的不健康
11/24 12:44
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justo180
不能相提並論吧..
11/24 12:45
推
iloveannasui
如果是送人，勸你用買的。
11/24 12:47
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iloveannasui
這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
11/24 12:48
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justo180
蛋糕若做不夠美味那麼大一個,對方會為難
11/24 12:48
推
abc0411
沒人討論健康啊，只說會比較安心，畢竟外面的海綿蛋糕有
11/24 12:51
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abc0411
些會加SP去打，用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這
11/24 12:51
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abc0411
些啊！前提是原po做的出來，不然自己做沒什麼不好
11/24 12:52
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iamino2
那買蛋糕預拌粉呢？做出蛋糕體，自己做夾心，外層用巧克
11/24 13:00
推
s71520
XX一個10吋黑森林要$850?!你要不要再找其他麵包店...
11/24 13:01
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iamino2
力融化做裝飾，比較簡單，不一定要用鮮奶油啊
11/24 13:02
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casko
海綿是最基本的 最貴的成本是蛋 8吋大概5-6顆蛋
11/24 13:03
推
gbcowandy
喜歡就好啊
11/24 13:03
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toflying
其實元po只有問自己做有沒有比較便宜
11/24 13:03
推
otolith
考慮毒吃多吃少,自己做還是比較好,但學費也是成本
11/24 13:20
推
KY1998
沒做過的還是訂一個送人吧，失敗機率很高加上味道會走樣，
11/24 13:28
推
KY1998
除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
11/24 13:30
推
hcrcool
要作蛋糕之前都要先吃東西才可以 要花錢
11/24 13:37
推
shanband
一次做完可以賣我~
11/24 14:13
推
whitelady
看你用什麼材料吧 用好一點的會比外面貴 但你要做到可
11/24 14:18
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whitelady
以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做
11/24 14:19
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whitelady
個兩三次 調整過後才能做得漂亮
11/24 14:19
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whitelady
我覺得時間成本是難以計算的
11/24 14:20
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whitelady
我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡
11/24 14:21
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whitelady
戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要
11/24 14:22
→
whitelady
硬一點的
11/24 14:22
推
tume7
很多材料都買好的 一定比較貴...
11/24 14:32
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chaichai
吃過表妹做的,和外面做的,是真的有差別
11/24 14:47
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adelinetpt
如果自己做可以在短時間內完成，就便宜
11/24 15:19
推
int5566
自己做唯一有機會比較省的大概只有乳酪蛋糕吧
11/24 15:20
→
int5566
還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的
11/24 15:21
→
int5566
當然一切只有計算食材的錢
11/24 15:23
→
int5566
戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油 成本50左右吧
11/24 15:26
→
int5566
不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是
11/24 15:27
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int5566
心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時
11/24 15:28
→
int5566
順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
11/24 15:34
推
lazyme
沒做過還是用買的吧....黑森林還要打鮮奶油，沒經驗光是
11/24 17:03
→
lazyme
裝飾就搞死了。如果要手作，還是選起司蛋糕或布朗尼這種
11/24 17:03
推
RODYMOMO
比較貴，但有成就感
11/24 17:44
推
missBBQ
不一定比較便宜，但可以自己調喜歡味道
11/24 17:49
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ketsukuo
自己做的難吃食物送人 他不開心又不好嫌難吃 交情都打
11/24 17:50
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ketsukuo
壞 你自己想划不划算
11/24 17:50
→
DuDuCute
自己做會貴很多，但起碼真材實料
11/24 18:04
推
ginkgoleaf
義美也有生日蛋糕喔，可以考慮一下。
11/24 18:05
推
midorina
不省 買少量原料比較貴 還要花力氣打發蛋跟鮮奶油 當然
11/24 18:33
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midorina
如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
11/24 18:35
推
coco586
三重驊珍有賣8吋220,不過比較矮，跟一般生日蛋糕的高度矮
11/24 18:47
→
coco586
，估計應該只有3或4公分
11/24 18:47
→
coco586
無裝飾
11/24 18:48
推
ilacream
如果你有烘焙經驗再說 從來沒做過 第一次就挑戰黑森林
11/24 19:27
→
ilacream
必失敗
11/24 19:27
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beibei123
你可以帶壽星去吃到飽餐廳，甜點區會有黑森林
11/24 22:36
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wilma0320
好市多好像有賣過黑森林蛋糕
11/25 00:03
推
bluetree
真有興趣做可以試看看，我家現在都自己做蛋糕麵包
11/25 08:35
→
goodnu2
如果材料家中都有,自己做會比較便宜！但只做一次的話,就
11/25 08:37
→
bluetree
但如只是這次要送禮，最好再考慮一下
11/25 08:38
→
goodnu2
要考慮,畢竟買可可粉/可可塊/櫻桃都不是一次能用完的
11/25 08:39
推
meiyue
老實說，自己做100%比外面買貴~超~多
11/25 09:52
推
janetoo
自己做的比較貴，但安心
11/25 10:21
推
mion106
不一定會便宜,不過自己做的用料較好
11/25 11:18
推
neawen
你還是用買的吧......
11/25 14:59
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yaya29
買得比較"安心"=>怕做難吃 or 失敗
11/25 15:21
推
treinta
但要考慮到健康無價呀~自己做的新鮮用料實在!
11/25 21:30
推
peal
Diy無價，costco8吋蛋糕好像才450
11/26 07:12
→
peal
請在costco買carol卡蘿的書，照作成功率85成
11/26 07:14
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peal
你家一年至少有機會作4個蛋糕以上吧，3200。自己作吧
11/26 07:15
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peal
自己作的一定比外面健康，比如你做蜂蜜蛋糕就可避掉外面會加
11/26 07:16
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peal
改良劑使蜂蜜變綿密的東西
11/26 07:16
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peal
就算在材料行買的原料不健康，但畢竟你還是知道用了什麼料，
11/26 07:17
推
peal
可以自行增減。 反正你如果想自己作，建議買carol的書
11/26 07:20
→
peal
然後搞不懂澆diy冷水的人，食材可以自己選一定比店家選營業
11/26 07:22
→
peal
用的健康許多
11/26 07:22
推
obey82
你有時間的話可以先試做一個小蛋糕 確定會成功再做大的～
11/26 07:58