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作者njpp (正妹真難找)
標題Re: [問題] 關於大賣場裡麵包部做的麵包(有雷)....
時間Mon Aug 25 01:37:44 2014
原文PTT 原始連結 ↗
看過這幾篇之後 才想到我幾年前在某低價超市買的 大條土司36元 買了隔天 為何會發霉 浪費36元 但是說真的 我每天都要吃土司 食量大 飯吃不飽 吐司當早餐+消夜 因為薪水扣掉伙食 還有房租 真的剩沒多少 不是我愛撿便宜 當然生活成本越低越好 最好趨近於零 不知道台北還有便宜低價安全的白吐司 當然有報廢最好 但是報廢應該不會給外人 頂X的土司幾乎都25 現在土司基本價25? 所以台北哪裡有低價的土司 不然吃鰻頭好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.170.155 ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1408901867.A.9E5.html 要跑好遠 costoco不知道是不是市售2倍長? 還是要跑北縣? 蘆洲都比較便宜... 之前買的是市售2倍長! ※ 編輯: njpp (180.217.170.155), 08/25/2014 01:59:21

推文 (87)

推 crackedup 現在會發霉的東西是沒加防腐劑嗎 08/25 01:45
推 mjs Costco一條37 08/25 01:55
推 cc1129 把吐司拿去冷凍可以放很久 只是很佔冰箱的空間 08/25 02:26
→ cc1129 只是要吃的時候可能要用烤箱烤 08/25 02:28
推 yuilingo 麵包店店員(舉手)冷凍才能久放喔，我們家白吐司10片35， 08/25 02:49
→ yuilingo 蠻多人買的...是傳統麵包店，還有賣紅豆麵包的那種XDDD 08/25 02:50
→ yuilingo 兩倍長就是整條不是嗎XD偷偷說有早餐店會訂我們家吐司 08/25 02:51
→ yuilingo 整條45，跟賣普通客人的價差頗大...重點還是有微薄的利 08/25 02:52
→ yuilingo 讓我好驚恐成本到底多少...附帶一提吐司最多擺兩天就扔 08/25 02:53
→ yuilingo 每天都會烤新的，麵包也是隔天扔，蛋糕(6.8吋)是四天扔 08/25 02:54
→ yuilingo 每次都很想跟老闆說給我吃不要扔啊啊啊 08/25 02:54
→ yuilingo 對了是在台北，雖然比不上大賣場、不過比一般便宜了 08/25 02:55
→ guemao 我這兒的麵包店 都是當天沒賣完的 隔天送給育幼院 賣場的 08/25 03:07
→ guemao 麵包 除非出爐 盡量別買 再說 剛出爐的麵包 超香超好吃der 08/25 03:08
→ yuilingo 我也問過老闆怎麼不送社福機構、他說吃出問題怎麼辦？ 08/25 03:11
→ yuilingo 我就默了…另外別叫店員切剛出爐的吐司、除非你想獲得一 08/25 03:12
→ yuilingo 包扁掉的XD 08/25 03:12
→ roder 全聯有阿 白吐司超便宜 我都買豆漿或鮮奶的也才25 08/25 03:58
→ roder 有促銷的話是22 另外即期品也可以看一下 好像打5~7折 08/25 03:58
→ roder 記得買回家要放冰箱 過期兩天還能吃 XD 08/25 03:59
推 cuteneo 獲得一包扁掉的XDDD笑死我 08/25 04:25
→ cuteneo 爬了這串...TMD..難怪我上次在愛買買的土司..到他寫的 08/25 04:29
→ cuteneo 期限那天一大早就發現發霉了........WTF 08/25 04:29
→ cuteneo 以後不買了 哀 08/25 04:30
→ uuww 會發霉才代表沒加防腐不是嗎~現在買的在夏天沒冰都不會壞... 08/25 05:07
→ cuteneo 也是 至少知道沒防腐劑..... 08/25 05:13
推 YCL13 防腐劑主要是不酸敗掉，和會不會發霉沒有必然關係吧。 08/25 08:19
→ yuilingo 發霉是水分啊~如果土司沒退熱就包起來、裡頭會有水蒸氣 08/25 08:27
→ yuilingo 就易發霉、我自己是買回家後每天打開袋子通風一小時左右 08/25 08:28
→ yuilingo 、再封起來、五天前老闆送我的扁扁土司還沒發霉喔（沒冰 08/25 08:28
→ yuilingo 常溫）不過冰冷凍就不用這麼麻煩了、我是冷凍庫太小才這 08/25 08:29
→ yuilingo 樣做 08/25 08:29
推 poikz 防腐劑跟發霉有必然關係 防腐劑就是用來營造不利微生物滋長 08/25 08:35
→ poikz 的環境 如果加不加防腐劑都會發霉的話 那是加心酸的嗎? 08/25 08:35
推 YCL13 加防腐劑主要是用來防止食物酸敗，而不是防霉，要防霉有其 08/25 09:04
→ YCL13 他的方式，不然食品工業課程中上幾十種方式是上心酸的嗎？ 08/25 09:05
推 jontaxx 看到期限內發霉的真的會想殺人 08/25 09:10
推 foxpig 買好市多整條分裝數袋 一次放一包在冷藏 這樣可以吃很久 08/25 09:11
推 how8462 曾再全聯買過5折 保存只剩當日的小條吐司約6.7片 有放冰 08/25 09:36
→ how8462 箱隔日也還能食用 可是似乎不是每家都有 08/25 09:37
推 poikz 沒錯喔 YCL13你的食品工業確是上心酸的沒錯哦 08/25 10:36
推 a125419401 之前高中常買全聯整條土司 放冷凍早餐烤來吃 吃很久 08/25 10:36
→ poikz 食物腐敗本來就是微生物在作用 黴菌也是微生物一種 08/25 10:36
→ poikz 有哪種防腐劑是只會針對所有會造成腐敗的微生物 08/25 10:37
→ poikz 而單獨放過黴菌的? 08/25 10:37
→ poikz 的確 食物會不會發霉不是全然看有沒有添加防腐劑 08/25 10:37
→ poikz 包裝真空脫氧、控制溫溼度也能做到長時間不發霉 08/25 10:37
→ poikz 但不能就以此回推說『防腐劑跟發霉沒有必然關係』 08/25 10:37
→ poikz 這是謬解 08/25 10:38
推 magi6049 買整條回來冷凍就可以擺很久 只是要吃要先烤過 08/25 12:41
推 skysareblue 自己做吐司 08/25 12:46
推 YCL13 若防腐劑可以這麼全面，那亞硝酸鹽早就該絕迹被完全取代了 08/25 12:59
推 YCL13 再來是邏輯的問題，加了防腐劑就一定不發霉嗎？不加防腐劑 08/25 13:01
→ YCL13 就一定會發霉嗎？兩個答案都是否，您還可以說有必然關係？ 08/25 13:01
推 tokyoto 我家常常在買吐司 傍晚買的不冷藏都可以放到隔天沒問題 08/25 13:09
→ tokyoto 我認為你買的若不是過期就是保存極限到頂點了 08/25 13:10
→ fleajump 麵包這種烘烤過較乾的食品 容意長的微生物是黴菌 一般 08/25 13:28
→ fleajump 的細菌不容意生長 所以放防腐劑 最主要是要防止發黴拉~ 08/25 13:29
→ fleajump 因為每種微生物都有喜好的生長條件唷! 08/25 13:29
→ fleajump 不過吐司發黴就不能吃挺浪費 但吃不發黴的吐司也挺可怕 08/25 13:32
→ fleajump 建議先放冷凍然後要吃再放冷藏！ 08/25 13:33
推 qormp2 自己做就會知道麵包利潤有多高了 08/25 14:29
推 sssleepyss 平常當天出爐的大約第4天會出現黴菌(綠) 08/25 15:34
推 vills 想知道頂好25元土司這麼便宜會不會有詐？ 08/25 17:27
推 yijuin 一條吐司成本大約多少呢? 08/25 18:53
→ ypxx 其實不丟掉轉送他人，出問題你還要扛嘞~ 08/25 19:00
→ m0806449 自己做才不會比較省 什麼材料都要用好的 量又不大 08/25 20:09
→ m0806449 還要花時間準備/善後 08/25 20:10
→ m0806449 要是沒恆心毅力的人 還是用買的比較快啦 08/25 20:11
推 hcrcool 自己有麵包機 賺的不是省錢 是健康及安心 08/25 21:40
推 nessagodess 之前買全聯的，過期一個星期也沒發霉，還再常溫狀態 08/25 22:52
推 cuteneo 所以防腐劑還是有差吧 08/25 23:07
推 deliciouscat 買回來直接冷凍，因為我喜歡冰冰硬硬的吐司-v- 08/26 01:04
→ uuww 嗯嗯,看大家的推文還能長許多知識~(點頭點頭) 08/26 05:53
推 xup654vu06 自己做就會知道麵包多難賺，黑心商品例外 08/26 08:08
→ xup654vu06 很多人是真懂嗎？？難怪台灣假食物充斥，因為消費者 08/26 08:09
→ xup654vu06 者不會分辨好壞，我用全天然的食材+好麵粉成本就超過 08/26 08:10
→ xup654vu06 賣場土司了！消費者吃慣化學添加食品，我很懷疑有多 08/26 08:15
→ xup654vu06 少人分的出食品的好壞，看胖達人就知道了，我是商人 08/26 08:16
→ xup654vu06 我幹麼不用幾滴香精成本只要幾毛，而去用昂貴的天然 08/26 08:17
推 z510 白飯的成本比吐司低吧 08/26 09:27
推 lgsgirl 不知道樓樓上的全天然食材+好麵粉做的土司一條成本多少? 08/26 15:02
→ lgsgirl 如胖達人標榜天然食材的售價又多少？真的很難賺嗎？ 08/26 15:02
→ lgsgirl 賣場土司本來就不標榜天然食材，也讓你知道它是用香料的 08/26 15:03
→ lgsgirl 有些人是分不清食品好壞，所以相信店家，為了健康付高價 08/26 15:08
→ lgsgirl 有的人就算分得出來，花不起那個錢也只能買香精商品啊... 08/26 15:09
推 godblesssam 好吃 08/26 15:46
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