我做過家樂福賣麵包的
嗯 蛋糕跟麵包的處理方式是不太一樣的
蛋糕是有可能發生妳說的情形，畢竟這不是主力商品
放回去再重賣這是有可能發生 這並不會天天報廢
至於瑞士捲甚麼的 隔天有可能切一塊一塊後包裝便宜賣
也是有不少人買 滿多人都撿便宜。
但是其他主力商品的麵包就不是這樣做了
看過幾家店都差不多這樣
晚上一定會出清 包一包便宜賣
但隔天絕對會報廢 不可能重上架
因為妳也知道 大賣場麵包隔天通常就非常難吃
那一定會報廢 不然就剪試吃給客人
你要買 就建議買 台式麵包 歐式麵包 黑眼豆豆 這種
絕對是當天早上現弄
而且現在幾乎沒自製店了 多半都是中央廚房送麵糰過來....
每天都會到貨
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.80.247
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反正你也不是家樂福要的客群 XD
想撿便宜的人很多
味道變最多的台式麵包是不會剪試吃的
其他部分就看各家店怎麼做
記得以前每天晚上一到出清時間 一定都會有固定客人來買
其實我觀察 有一些東西也是可以必買不用擔心的
可以問一下那是甚麼嗎?? 吐司切條拿來炸的?
也是 每家店課長做法都不一樣 也不是每樣都會試吃 也不是每家店都拿非當天的試吃
※ 編輯: LoLoLuan (36.231.80.247), 08/11/2014 20:17:10
喔喔 軟式香蒜 這每天都會弄沒問題
這其實也每天弄 不過這東西賞味期比較短 要熱熱的才好吃
好像也不是每家店都有 大店才會有吧
麵包每天都會做啦 這絕對吃得出來
波蘿是主力商品 買的人多
而且波蘿是最容易檢驗是不是距離出爐很久的一種麵包
麻糬 土司也是每天都會做....
其實最保險的就是找大店買
所謂的大店不是店大 而是生意好
※ 編輯: LoLoLuan (36.231.80.247), 08/11/2014 20:52:28
推文 (41)
推
ketsukuo
推經驗分享
08/11 19:40
推
sssleepyss
把難吃的給人試吃是要人不要買?
08/11 19:42
→
iamhsg
樓上 XDDD
08/11 19:47
推
sleepsnow
真的 家樂福比較常看到歐式麵包剪一堆試吃
08/11 20:04
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cliff159357
有八卦 讚!!
08/11 20:10
推
sssleepyss
我會買啊 蒜蓉條? 不過變3條一包就沒買過了~
08/11 20:14
→
sssleepyss
我只是覺得與其試吃了不買 乾脆不給試可能比較多人買
08/11 20:15
→
sssleepyss
像http://imgur.com/QDBEWIB 我是買了切片烤
08/11 20:17
推
w030411888
托司卡尼土司。難以自拔XD
08/11 20:19
推
walyun
我想問麻糬麵包!!! 謝謝
08/11 20:43
→
YYYuMan
大菠蘿啦~~~~~
08/11 20:47
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cometfr
白土司呢？謝謝
08/11 20:48
推
pretzel
推 所以簡單來說就是買熱門的商品
08/11 21:13
→
bear8injapan
http://watchout.jp/?p=1750
08/11 21:25
推
pretzel
不要點樓上的連結 那個跟本文完全無關 是在衝點閱率
08/11 21:33
推
citywanderer
話說最近家樂福的大波蘿都變成中波蘿了
08/11 22:06
推
OGCeveryhour
推這篇
08/11 22:51
推
waloloo
你也不是家樂福客群XD 托斯卡尼真的好好吃
08/11 22:56
→
searoar
那不是每天作的是哪些？
08/11 23:04
推
ahliang
其實量販店的麵包熟食能不買就不買，
08/11 23:21
→
ahliang
到最後我連costco的麵包蛋糕都不碰了。
08/11 23:22
推
shiaumo
推資訊分享
08/11 23:25
推
lunarcat
看到這篇安心了一點XD 平常買的還在安全項目內
08/12 00:16
推
a125419401
這篇已經變成拿來問的了XD
08/12 00:29
推
PCMAN2005
costco可以買拉，光肉類（不含魚，海鮮）一天過期品就
08/12 00:30
→
PCMAN2005
丟掉報廢好幾萬塊了XD何況麵包哪些成本更低的東西。
08/12 00:30
推
PCMAN2005
某間主打新鮮但業績不好的店，老闆規定一天生鮮全部喔
08/12 00:35
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PCMAN2005
（魚肉+蔬果……）不能超過1000元……所以你覺得員工要
08/12 00:35
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PCMAN2005
怎麼做?
08/12 00:35
推
ao3100
喜歡家樂福的麻糬麵包
08/12 01:12
推
hanginthere3
家人也有人在家樂福做麵包，麵包的確是每天賣不完就
08/12 08:16
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hanginthere3
會報廢
08/12 08:17
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nautasechs
這篇情報太棒了！
08/12 09:09
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paio680
大潤發也是，隔天會看到前一天好幾大袋的麵包被拿去報廢
08/12 13:26
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nissy
覺得主要還是看各店做法...要是那間店比較無良就....
08/12 15:38
推
dingdangcucu
我朋友說只有台式麵包可以買
08/12 19:53
推
twodollar
那請問如果像是家樂福的牛角麵包呢？ 也會像原文那樣
08/12 22:49
→
twodollar
拿好幾天前的賣嗎？
08/12 22:50
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godblesssam
專業
08/13 09:19
推
ccccch
這系列文有提到連麵包蟲都不願吃 有可能加防腐劑嗎？
08/13 23:14
推
hzaxcp386
專業推
09/08 04:02