獨家／月領7.5萬招嘸人！台灣「這工作」過半移工 業者吐:他們也挑工作
2026/05/19 11:06
記者周佩怡／台北報導
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國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖員」長期招不到人，即使開出
7.5萬高薪仍乏人問津。（示意圖／資料照）
月薪7.5萬元還是沒人要做！國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖
員」長期招不到人，即使開出7.5萬高薪仍乏人問津。食品加工廠業者表示，目前人才需
求量僅滿足4、5成，且因願意投入的本國勞工有限，逾半甚至得靠外籍移工撐起產線。
豬隻解剖員須處理趕豬、電擊、吊掛、放血等工作，是肉品進入市場前的重要環節。大得
利家畜肉食品加工廠有限公司主管林芯妤接受《三立新聞網》記者採訪時透露，目前豬隻
解剖員月薪5萬元起跳，有經驗者更高達7.5萬元，每日完成所需工作量就可提早下班，但
高體力負荷、強烈解剖畫面的衝擊，加上血水氣味交雜的工作環境，讓求職者少，或是到
職不久就宣告投降離職。
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屠宰場第一線的「豬隻解剖員」現在逾半數都是外籍移工，且他們漸漸開始「挑選」工作
，未來可能真的招不到人（圖／記者許雅惠攝影）
林芯妤指出，若考量每家屠宰場需要15至20位豬隻處理員、需同時作業及排休問題，推估
全台需要逾千位豬隻處理員，但目前的人力僅足夠4、5成，平均年齡約為45歲至50歲，有
部分想賺較多錢的年輕人。
現在全台豬隻處理員中，逾半數為外籍移工。林芯妤表示，雖然單論薪資可能較低廉，但
考量到教育、溝通問題，以及食宿成本、需繳納給政府的就業安定費等等，若本國勞工來
源穩定，屠宰場仍傾向聘請本國籍員工。此外，雪上加霜的是近年移工也開始「挑選」工
作，若不及時提出對策，缺工問題可能會愈來愈嚴重，屆時不僅會增加既有處理員的工作
負擔，更會進而導致人才加速流失，陷入負面螺旋。
林芯妤表示，政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，從容易導入或工作內容較辛苦的
項目開始，盼能減少人工負擔，加上我國獲得亞洲唯一豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟3大豬病
非疫國證明，有利於出口，進而回過頭來提升屠宰場衛生清潔的改善意願，希望能增加本
國勞工就業吸引力。
但她也坦言，雖歐美已朝向屠宰全面自動化，僅需少數人於現場監督、檢查，但因設備要
價不菲，須有足夠產能才能維持整體營運，若台灣只供給本土市場，將很難實現全面自動
化，因此期待未來台灣能多拓展海外市場，才能從消費端帶動生產端的改善。
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雖然政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，但設備要價不菲，須有足夠產能才能維持
整體營運，而本土市場確實不夠大，很難實現全面自動化，（圖／記者許雅惠攝影）
https://www.setn.com/m/ampnews.aspx?NewsID=1840778
屠宰場的豬隻解剖員即使月領7.5萬仍嚴重缺工，目前超過一半是移工，且移工也開始挑
工作。
雖然政府支持自動化，但因為台灣本土市場不夠大、設備太貴，很難全面轉型，未來如果
沒辦法拓展外銷，缺工問題恐怕會更惡化。
賴清德政府需要正視，除了鼓勵自動化和引進移工，更關鍵的是要協助推動產業外銷、擴
大市場規模，這樣業者才有能力升級設備、改善環境，從根本解決找不到人的問題。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.202.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1779233614.A.DAF.html
台灣青年申請澳洲打工度假簽證（417簽證），目前的年齡限制為 18 歲至 30 歲（未滿
31 歲），只要在滿 31 歲生日以前送出簽證申請並刷卡繳費，核准後皆可入境。
如果願意配合加班或排入晚班，加上各類津貼，月薪突破新台幣 11 萬至 12 萬元 是很
常見的，不過澳洲的個人所得稅較重（背包客基本稅率為 15%），且當地住宿與生活成本
也高，實際存下來的金額需扣除這些開銷。
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:40:32
歡迎您去解剖豬肉
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:42:17
現在連外籍移工都會挑工作了
如果可以選擇
超商有冷氣有妹子帥哥是首選
最累是住家裡照顧老人的工作
還不受勞基法限制
日韓都沒這樣的
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:53:00
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:53:18
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:54:27
人家記者親自去豬肉屠宰場採訪
你呢？
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 08:12:44
推文 (48)
→
xxx60133
設備不更新
111.83.31.114 05/20 07:35
推
wawaking1
藍白精障整天喊民不聊生，但是又不願
1.168.233.154 05/20 07:36
→
wawaking1
意去養豬
1.168.233.154 05/20 07:36
推
bluck2123
藍白畜有豬瘟媽媽了
114.136.118.88 05/20 07:36
→
Yaomini
去澳洲屠牛算是更高薪？！
125.227.42.165 05/20 07:36
→
geordie
台灣人去國外打工還不是去宰肉
223.139.29.13 05/20 07:37
推
bluck2123
又不是馬英久時代 年輕人去當台勞， 你
114.136.118.88 05/20 07:39
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bluck2123
在國外存得到錢嗎 想想外國物價
114.136.118.88 05/20 07:39
→
wawaking1
高於基本工資的工作藍白精障不願做，
1.168.233.154 05/20 07:40
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wawaking1
寧願去當網軍再來說自己日子苦
1.168.233.154 05/20 07:40
噓
preisner
又把最高薪當底薪在報,嘔嘔嘔嘔
60.248.161.28 05/20 07:40
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s9021401045
藍白不做的我們青鳥來做
63.140.1.37 05/20 07:41
→
wawaking1
樓上，抱怨收入低，只領基本工資的都
1.168.233.154 05/20 07:47
→
wawaking1
是藍白精障喔
1.168.233.154 05/20 07:47
→
s9021401045
對啊所以那些人不做我們青鳥來做，
63.140.1.37 05/20 07:49
→
s9021401045
不然你要期待那些人來做這種高薪工作
63.140.1.37 05/20 07:50
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s9021401045
嗎
63.140.1.37 05/20 07:50
→
DIDIMIN
7.5 萬招不到，那有試過 8.5 萬嗎
114.42.0.86 05/20 07:51
→
geordie
超商喔，除了有冷氣外，啥雜事都要幹，
223.139.29.13 05/20 07:54
→
geordie
除非立志當店長來著
223.139.29.13 05/20 07:54
推
wawaking1
笑死，藍白精障寧願當低薪網軍，真的
1.168.233.154 05/20 07:58
→
wawaking1
薪水高二倍也不做，藍白精障生活苦先
1.168.233.154 05/20 07:58
→
wawaking1
檢討自己
1.168.233.154 05/20 07:58
噓
wryyyyyyyy
哪工作垃圾內容農場標題
27.51.135.1 05/20 08:09
→
CHENXOX
要不要4e4 加碼到17w
223.136.112.193 05/20 08:14
→
s523698
作息日夜顛倒，體力活，上班很臭，地濕
49.216.130.173 05/20 08:15
→
s523698
滑
49.216.130.173 05/20 08:15
推
iwinlottery
綠蟑螂寧可整天造謠也不做這個
223.140.230.90 05/20 08:17
→
CHENXOX
不過 全球各國の屠宰場 好像人力都偏向
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
外籍勞工a 因為泥就算薪資比基本薪資
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
算高 蛋在泥本國內部 應該不算真の稀缺
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
搶手高薪行業 普遍國人才不優先選哲八
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
不然去跑船做引水也都狠高薪
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
窩記得自己年輕時代狠流行同學悶跑去 澳
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
洲當農工or屠宰場.....這些在本國自己說
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
找不到人の工作 別人都讀大學後特地竄
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
出國去做 要不要先檢討才5w起薪對 台湾
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
人來說根本不列入首選啊
223.136.112.193 05/20 08:22
→
CHENXOX
會有那麼多高知識分子竄出國去做屠宰
223.136.112.193 05/20 08:25
→
CHENXOX
證明 不4沒人願意做唷 4不願意在泥這邊
223.136.112.193 05/20 08:25
→
CHENXOX
做唷 這樣雇主也4有哲任檢討自己工作環
223.136.112.193 05/20 08:25
→
CHENXOX
境+勞務報酬484不符合 期待
223.136.112.193 05/20 08:25
推
CTTSAI
要殺畜生澳洲錢會最多 現在訊息這麼發達
180.214.186.65 05/20 08:31
噓
wryyyyyyyy
記者實地採訪不是應該的嗎 這也能吹
27.51.135.1 05/20 08:31
→
wryyyyyyyy
難怪新聞素質低下
27.51.135.1 05/20 08:32
→
ljm87
台灣豬比西班牙進口還貴30%要怎麼外銷
101.8.158.121 05/20 08:54
推
nostar
徵殺豬娘子 能一掌拍暈豬隻者 優先錄用
111.83.192.37 05/20 09:04
推
saimeitetsu
怕被藍白欉糠豬瘟啊
223.140.250.238 05/20 10:05
國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖員」長期招不到人，即使開出
7.5萬高薪仍乏人問津。（示意圖／資料照）
月薪7.5萬元還是沒人要做！國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖
員」長期招不到人，即使開出7.5萬高薪仍乏人問津。食品加工廠業者表示，目前人才需
求量僅滿足4、5成，且因願意投入的本國勞工有限，逾半甚至得靠外籍移工撐起產線。
豬隻解剖員須處理趕豬、電擊、吊掛、放血等工作，是肉品進入市場前的重要環節。大得
利家畜肉食品加工廠有限公司主管林芯妤接受《三立新聞網》記者採訪時透露，目前豬隻
解剖員月薪5萬元起跳，有經驗者更高達7.5萬元，每日完成所需工作量就可提早下班，但
高體力負荷、強烈解剖畫面的衝擊，加上血水氣味交雜的工作環境，讓求職者少，或是到
職不久就宣告投降離職。
https://i.mopix.cc/h3fiGF.jpg
屠宰場第一線的「豬隻解剖員」現在逾半數都是外籍移工，且他們漸漸開始「挑選」工作
，未來可能真的招不到人（圖／記者許雅惠攝影）
林芯妤指出，若考量每家屠宰場需要15至20位豬隻處理員、需同時作業及排休問題，推估
全台需要逾千位豬隻處理員，但目前的人力僅足夠4、5成，平均年齡約為45歲至50歲，有
部分想賺較多錢的年輕人。
現在全台豬隻處理員中，逾半數為外籍移工。林芯妤表示，雖然單論薪資可能較低廉，但
考量到教育、溝通問題，以及食宿成本、需繳納給政府的就業安定費等等，若本國勞工來
源穩定，屠宰場仍傾向聘請本國籍員工。此外，雪上加霜的是近年移工也開始「挑選」工
作，若不及時提出對策，缺工問題可能會愈來愈嚴重，屆時不僅會增加既有處理員的工作
負擔，更會進而導致人才加速流失，陷入負面螺旋。
林芯妤表示，政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，從容易導入或工作內容較辛苦的
項目開始，盼能減少人工負擔，加上我國獲得亞洲唯一豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟3大豬病
非疫國證明，有利於出口，進而回過頭來提升屠宰場衛生清潔的改善意願，希望能增加本
國勞工就業吸引力。
但她也坦言，雖歐美已朝向屠宰全面自動化，僅需少數人於現場監督、檢查，但因設備要
價不菲，須有足夠產能才能維持整體營運，若台灣只供給本土市場，將很難實現全面自動
化，因此期待未來台灣能多拓展海外市場，才能從消費端帶動生產端的改善。
https://i.mopix.cc/hazLry.jpg
雖然政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，但設備要價不菲，須有足夠產能才能維持
整體營運，而本土市場確實不夠大，很難實現全面自動化，（圖／記者許雅惠攝影）
https://www.setn.com/m/ampnews.aspx?NewsID=1840778
屠宰場的豬隻解剖員即使月領7.5萬仍嚴重缺工，目前超過一半是移工，且移工也開始挑
工作。
雖然政府支持自動化，但因為台灣本土市場不夠大、設備太貴，很難全面轉型，未來如果
沒辦法拓展外銷，缺工問題恐怕會更惡化。
賴清德政府需要正視，除了鼓勵自動化和引進移工，更關鍵的是要協助推動產業外銷、擴
大市場規模，這樣業者才有能力升級設備、改善環境，從根本解決找不到人的問題。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.202.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1779233614.A.DAF.html
台灣青年申請澳洲打工度假簽證（417簽證），目前的年齡限制為 18 歲至 30 歲（未滿
31 歲），只要在滿 31 歲生日以前送出簽證申請並刷卡繳費，核准後皆可入境。
如果願意配合加班或排入晚班，加上各類津貼，月薪突破新台幣 11 萬至 12 萬元 是很
常見的，不過澳洲的個人所得稅較重（背包客基本稅率為 15%），且當地住宿與生活成本
也高，實際存下來的金額需扣除這些開銷。
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:40:32
歡迎您去解剖豬肉
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:42:17
現在連外籍移工都會挑工作了
如果可以選擇
超商有冷氣有妹子帥哥是首選
最累是住家裡照顧老人的工作
還不受勞基法限制
日韓都沒這樣的
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:53:00
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:53:18
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 07:54:27
人家記者親自去豬肉屠宰場採訪
你呢？
※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 08:12:44