※ 引述 《nidhogg》 之銘言：
: 然後一直跟風酸菜魚什麼的也沒有意義，台灣這種熱潮都退很快，總之抄一下饗賓的經營
: 策略啦，看起來是符合台灣的消費習慣的。
我不知道他曾經發表什麼言論
但我知道台南新天地有ㄧ間酸菜魚
我車停小西門樓下
上樓一定會經過這間
平均一個禮拜沒有5次也有3次
這間生意之爛
是有看到客人就要偷笑了
幹 是真的 經過看能有一桌
經過N次有客人應該是五次內
雖然我都是平日下午去居多
但旁邊的響食天堂冷門時段
應該有個3-4成
假日更是人山人海
但酸菜魚連假日也沒人
靠 那就真的自己有問題啊
那麼多人
總不可能每隻都青鳥吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.174.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1777518919.A.166.html
真的沒人
沒人就趕快收一收換開別的
做餐飲沒人就是沒人
撐在那幹嘛
※ 編輯: Takadanobaba (211.72.174.203 臺灣), 04/30/2026 11:27:23
推文 (76)
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jorden
中國來的菜 都難吃到靠北 都只是嘗鮮客
36.233.21.193 04/30 11:16
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joe2
我們這邊酸菜魚店沒人進去 慘
60.248.31.36 04/30 11:16
推
Adlem
跟風開酸菜魚算蠻傷的
114.40.145.149 04/30 11:19
推
fakeimage
會跟風的就缺乏經營頭腦 差不多該被股
162.120.248.123 04/30 11:20
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fakeimage
東趕下台了吧
162.120.248.123 04/30 11:20
推
finzaghi
酸菜魚就是吃個一次嘗鮮的東西 跟風投資
101.8.39.135 04/30 11:25
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finzaghi
就很蠢
101.8.39.135 04/30 11:25
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MVPGGYY
酸菜魚就網路炒作莫名其妙紅一波而已
1.174.92.205 04/30 11:31
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jorden
前陣子最蠢的 不就那個澱粉腸 被砲死
36.233.21.193 04/30 11:32
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MVPGGYY
要吃那種重口味有湯的，去吃火鍋可以吃牛
1.174.92.205 04/30 11:32
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MVPGGYY
肉羊肉海鮮的不是更好嗎
1.174.92.205 04/30 11:32
推
eelse
酸菜魚跟螺獅粉一樣難吃
210.71.214.135 04/30 11:34
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bbo40453
連紅都沒紅過吧，跟澱粉腸一樣整天看中
42.73.234.91 04/30 11:34
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bbo40453
國垃圾看久了口味價值觀都壞掉了，把酸
42.73.234.91 04/30 11:34
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bbo40453
菜魚當成美食
42.73.234.91 04/30 11:34
推
MVPGGYY
澱粉腸前面還有一波是什麼螺獅粉的，yt上
1.174.92.205 04/30 11:36
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MVPGGYY
都有看到很多影片在廣告業配推人去加盟螺
1.174.92.205 04/30 11:36
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MVPGGYY
獅粉那種小攤位
1.174.92.205 04/30 11:36
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bbo40453
看起來就是有人在刻意把這些東西要導入
42.73.234.91 04/30 11:37
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bbo40453
台灣，只有蠢蠢的小草會上鉤而已
42.73.234.91 04/30 11:37
推
t1329kimo
這些支那湯底直接去海底撈吃不就好
101.10.162.220 04/30 11:40
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t1329kimo
現在也比較好排了
101.10.162.220 04/30 11:40
推
MVPGGYY
酸菜魚我吃過一次，螺絲粉倒是真的一次都
1.174.92.205 04/30 11:40
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MVPGGYY
還沒吃過
1.174.92.205 04/30 11:40
推
dandes0227
智障才吃酸菜魚
223.137.14.255 04/30 11:43
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dandes0227
真正的名字根本是化學魚
223.137.14.255 04/30 11:43
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MVPGGYY
酸菜魚的那個湯，我覺得比火鍋還重鹹....
1.174.92.205 04/30 11:44
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MVPGGYY
.
1.174.92.205 04/30 11:44
推
alonso18
酸菜魚吃過一次就不會想再去吃
220.135.36.249 04/30 11:46
→
Hohenzollern
酸菜魚是中華人民共和國風味菜 台灣
111.250.205.59 04/30 11:52
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Hohenzollern
人頂多嚐鮮一下
111.250.205.59 04/30 11:52
推
edison1003
酸菜魚看起來好像噴 我一次都沒吃過
203.69.82.227 04/30 11:52
推
MVPGGYY
就嚐鮮一次我覺得可以啦，一般民眾本來就
1.174.92.205 04/30 11:54
→
MVPGGYY
容易跟風嚐鮮，問題是一堆餐飲集團也腦波
1.174.92.205 04/30 11:54
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MVPGGYY
弱被洗到跟風去改店面一堆都賣酸菜魚，然
1.174.92.205 04/30 11:54
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MVPGGYY
後沒多久又集體倒店，有夠好笑XD 餐飲集
1.174.92.205 04/30 11:54
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MVPGGYY
團要幹嘛不是都會企業化評估嗎
1.174.92.205 04/30 11:54
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Barolo
酸菜魚沒吃過 但台灣自己就有酸菜白肉鍋了
36.227.192.93 04/30 12:01
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Barolo
幾十年來就這麼幾家 不就表示這種食物在
36.227.192.93 04/30 12:01
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Barolo
台灣的接受度不高了 還傻傻的跟風開酸菜魚
36.227.192.93 04/30 12:01
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Barolo
說真的這東西要是沒拿捏好 跟臭酸沒兩樣
36.227.192.93 04/30 12:02
推
turndown4wat
酸菜魚看起來就很難吃
223.137.239.249 04/30 12:07
推
shinywang
台灣四面環海 又不是吃不到海鮮的內陸
60.251.231.55 04/30 12:11
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shinywang
國家 酸菜魚嘗鮮OK 根本沒有長久的市場
60.251.231.55 04/30 12:12
推
holysong
臭酸的魚有什麼好吃，中國內陸有臭酸的
114.46.182.148 04/30 12:21
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holysong
魚可以偷笑了，台灣可是四周都是海，到
114.46.182.148 04/30 12:21
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holysong
處海港，到處是海鮮攤，又鮮美的海鮮為
114.46.182.148 04/30 12:21
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holysong
什麼要吃臭酸的
114.46.182.148 04/30 12:21
推
chungj
酸菜魚本業又不是賣吃的 是支那人聯絡站
220.130.154.50 04/30 12:23
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Hohenzollern
外國遊客到台灣是吃台灣的麻辣鍋和
111.250.205.59 04/30 12:30
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Hohenzollern
燒肉 誰會去吃酸菜魚啦
111.250.205.59 04/30 12:30
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Hohenzollern
以為中華人民共和國人沒在日本香港
111.250.205.59 04/30 12:31
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Hohenzollern
澳門韓國開酸菜魚餐廳噢
111.250.205.59 04/30 12:31
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Hohenzollern
台北西門町餐廳都快變成馬辣集團的
111.250.205.59 04/30 12:32
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Hohenzollern
形狀
111.250.205.59 04/30 12:32
推
kducky
魚貨新鮮誰吃酸菜魚 重口味魚很有可能用
223.136.103.84 04/30 12:36
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kducky
不好的魚貨
223.136.103.84 04/30 12:36
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fragmentwing
問題根本不是酸菜魚而是築間的酸菜
42.77.192.99 04/30 13:14
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fragmentwing
魚 其它間沒有一間生意這麼差的
42.77.192.99 04/30 13:14
推
fragmentwing
是說 酸菜魚也沒大家講得這麼不堪
42.77.192.99 04/30 13:18
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fragmentwing
用的烏溜味道腥臭一樣蓋不住的
42.77.192.99 04/30 13:18
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Barolo
酸菜魚就開不大阿 就算最紅 網紅瘋狂開箱
36.227.192.93 04/30 13:23
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Barolo
的時期 實際上還是沒幾間 也就表示這口味
36.227.192.93 04/30 13:24
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Barolo
並不符合台灣大眾的胃口
36.227.192.93 04/30 13:24
推
fragmentwing
我覺得沒像大家講得那麼少 生活圈還
42.77.192.99 04/30 13:30
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fragmentwing
是幾家專門店 而且有不少川味、麻辣
42.77.192.99 04/30 13:30
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fragmentwing
是不主酸菜魚但有提供酸菜魚品項的
42.77.192.99 04/30 13:30
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fragmentwing
不過用的魚肉就不會是烏溜
42.77.192.99 04/30 13:30
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fragmentwing
但同時築間酸菜魚就真的達成午餐時
42.77.192.99 04/30 13:31
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fragmentwing
段隔壁饗食爆滿他無人的成就
42.77.192.99 04/30 13:31
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fragmentwing
所以根本不是風潮過後台灣人不喜歡
42.77.192.99 04/30 13:32
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fragmentwing
酸菜魚 是不喜歡築間酸菜魚
42.77.192.99 04/30 13:32
推
mikazeray
最近一些連鎖店，尤其是夜市都是抄中國
114.45.172.112 04/30 17:51
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mikazeray
看牠們在流行什麼這邊就跟風照抄。
114.45.172.112 04/30 17:51
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mikazeray
然後不受歡迎一陣子就又倒了
114.45.172.112 04/30 17:52
推
pivotalHarry
支那癌 難怪愛酸菜魚
49.214.8.245 05/01 21:29