※「新聞」標題須為原新聞標題且從頭張貼 ※ 1.新聞網址︰ https://www.chinatimes.com/newspapers/20260424000484-260120?chdtv 2.新聞來源︰ 中國時報 3.完整新聞標題： 4.完整新聞內容︰ 發芽馬鈴薯仍可整批退運或銷毀 台美貿易協定放寬輸台 食安疑慮炸鍋 政院強調標準不變 在野批髮夾彎 04:10 2026/04/24 中國時報 張薷 、 李念庭 、 洪凱音 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-04-24/1024/B01A00_P_01_02.jpg 台美貿易協定放寬發芽加工用馬鈴薯輸台，引發全民對「龍葵鹼」食安疑慮。圖為美國農 場檢查馬鈴薯。（美聯社） 美國發芽馬鈴薯輸台，引發民眾食安疑慮，行政院23日晚強調，美國加工用馬鈴薯輸入的 食安標準不變，馬鈴薯若有疑似發芽情形，業者須提出改善措施，除「逐批、逐櫃、逐顆 」檢查，也可以整櫃退運或銷毀，立委痛批政策轉彎，逼業者吞下損失。農業部表示，業 者對進口貨物品質感到不滿意，本就可以基於契約內容退貨，政府從未對此限制。 美國貿易代表署發布「2026各國貿易評估報告」，主張台灣應允許含有發芽、腐爛或發霉 的馬鈴薯貨櫃進入，只要在指定的加工廠將「受損個體」挑選出來丟棄即可，不需要整櫃 退運。 衛福與農業部都稱 無法「逐顆檢驗」 台美簽訂《台美對等貿易協定》後，農業部今年2月6日發布「美國產加工用馬鈴薯輸入檢 疫條件」，美國進口的加工用馬鈴薯，若經噴灑發芽抑制劑、輸出前確認無發芽後，送至 台灣發現發芽、腐爛或發霉，須以安全防護措施運送至加工廠進行選別。此規定引發食安 疑慮。 行政院長卓榮泰日前在立院表示，發芽馬鈴薯絕不會進入市場，會「每顆拿出來檢查」。 但農業部次長胡忠一昨於立法院財委會坦言，邊境針對申報加工用的馬鈴薯採「抽檢60％ 」，暫時沒有提高規畫。衛福部長石崇良也說明，食藥署邊境檢驗採「逐批」抽驗，從來 沒有逐顆檢驗過。換言之，卓揆所提「逐顆檢驗」無法施行。 胡忠一說，過去不論鮮食或加工用，只要驗到發芽超過0.5公分或龍葵鹼超過200ppm一律 退運；目前鮮食部分維持不變，加工部分，若發現龍葵鹼在200ppm以上須退運，若有帶土 、發現8種病蟲害、發芽超過0.5公分以上，農業部會要求退運或馬上銷毀。 對於發芽馬鈴薯的食安問題，胡忠一、莊人祥皆表態，發芽馬鈴薯不代表有龍葵鹼，必須 進一步檢驗。但莊人祥後來又說，若民眾發現有發芽馬鈴薯，必須整顆丟棄，不能食用。 若發芽 業者須逐批逐櫃逐顆檢查 馬鈴薯之亂火愈燒愈大，行政院發言人李慧芝昨晚說，農業部若在邊境發現疑似發芽，會 要求業者提出改善措施，包括整櫃退運、銷毀，或將該批馬鈴薯封籤後直送至配合檢疫的 指定區域，在農業部防檢署監督下，由業者「逐批、逐櫃、逐顆」選別檢查，將發芽、發 霉或腐爛的馬鈴薯整顆棄置銷毀，不會進入加工程序，也不會流入市場，挑揀過程仍是邊 境檢疫程序的一環。 發芽馬鈴薯從「逐顆檢驗」，至行政院又稱可整櫃退運，國民黨立委牛煦庭和民眾黨團幹 事長邱慧洳都批評，行政院發現苗頭不對、民怨四起，才想著要轉彎，成本還要轉嫁業者 ？國民黨立委張嘉郡說，行政院強調逐批逐櫃逐顆檢查，但中央與地方檢查的量能明顯不 足，民眾無法對邊境把關放心，政府未扮演好食安守護神的角色。 農業部神回 基於契約業者可退貨 農業部則說，倘若進口馬鈴薯業者對進口貨物品質感到不滿意，本就可以基於契約內容進 行退貨，政府從未對此進行限制，修法後倘若業者認為該批貨物品質尚可接受，要送至加 工廠剔除不合格馬鈴薯，農業部也會進行把關，只要有發芽等不合格情形一律銷毀，不會 任其流入市面。 業者該如何處理發芽馬鈴薯？食品技師劉忠翰認為，這取決於馬鈴薯的量。若量不大，或 許銷毀較符合成本效益；若量大，為減少損失，逐批逐櫃逐顆選別檢查較有利。 但劉忠翰說，在邊境檢查馬鈴薯是否發芽，靠人工方式可能要花上好幾天，加上現在氣溫 高，長期滯留會導致馬鈴薯繼續發芽。較好的作法，是使用選別機器進行抽驗，以高速鏡 頭、打光等方式判斷馬鈴薯是否發芽，甚至連發芽的長度都能辨認。當發現某批馬鈴薯發 芽，再進一步決定是退運、銷毀，還是進行逐批逐櫃逐顆選別。 5.附註、心得、想法︰ 當初台美貿易協定簽的時候，明明政黑青鳥都說好， 終於有0關稅的馬鈴薯，可以大吃薯條跟洋芋片 為啥現在才在吵發芽馬鈴薯？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.88.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1776990802.A.F7D.html