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2.新聞來源︰中時新聞網 10:23 2026/04/20 中時 賀培晏
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放寬美發芽馬鈴薯輸台 農業部：日本皆採類似作法
4.完整新聞內容︰
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由於發芽馬鈴薯的「龍葵鹼」含量會大幅提升至使人中毒程度，因此過往我國規定若進口
馬鈴薯有發芽情況，需「整批」退運，但在台美對等貿易協定（ART）後，未來僅需「單
顆剔除」，引發不少民眾擔憂。對此農業部表示，該作法與國際間類似，如日本也要求發
芽馬鈴薯須單顆分離。
農業部防檢署表示，過去美國產馬鈴薯無論鮮食或做加工用，進口時都適用「食用馬鈴薯
輸入檢疫條件」，但由於加工用與鮮食用馬鈴薯進口後流向不同，台美雙方經過基於科學
原則的多次討論，同意參考日本做法，針對加工馬鈴薯另訂檢疫條件，輸入後若發現有發
霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理、不得加工，以確保國人食品安全。
防檢署指出，今年2月公告實施之「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，除維持不得罹
染8種病蟲害的規定不變外，另針對加工馬鈴薯新增要求美方強化輸出前發芽抑制劑施用
程序，以及輸出檢疫須確認無發芽及無土壤等規定。至於在食品安全管理方面，加工用馬
鈴薯茄鹼含量須符合不超過200ppm規定，標準與國內供加工用馬鈴薯一致，以維持一致之
食安要求。
防檢署提到，美國加工用馬鈴薯輸入時，若發現有發芽、腐爛或發霉情形，將通知衛福部
食藥署，依照標準作業程序直接送往指定加工廠，貨櫃一到加工廠，有發芽、腐爛或發霉
的馬鈴薯都必須整顆棄置銷毀，透過邊境查驗與加工廠選別監管的雙重機制，為國內農業
環境安全及國人食安嚴格把關。
防檢署說明，國際間亦採取類似風險管理作法。例如日本針對美國加工用馬鈴薯進口，在
檢疫上除要求不得罹染特定病蟲害及附帶土壤外，亦要求施用發芽抑制劑；食品衛生方面
，則須符合龍葵鹼及農藥殘留標準。即使通過邊境查驗，產品進入日本指定加工廠後，如
於選別過程中發現芽體長度超過0.5公分，仍須將該顆馬鈴薯分離，不得進入加工產線。
防檢署強調，我國相關機關將強化合作機制，從輸出前管理、邊境查驗到加工端監管層層
把關，確保進口馬鈴薯符合檢疫及食品安全規範，維護國內農業生產安全與國人健康。
5.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
有關發芽馬鈴薯的爭議應該可以告一段落了。
農業部防檢署表示:「輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理、
不得加工，以確保國人食品安全。」
好了，不用再去想什麼把芽挖掉然後再重製的事了。這種事不會發生了。
大家可以放心了。
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※ 編輯: sincsnow (125.229.29.235 臺灣), 04/20/2026 10:52:38
推文 (99)
推
kuninaka
整顆丟掉比挖掉還省事吧
1.174.78.146 04/20 10:53
→
kuninaka
出口商會在那邊挖嗎= =?
1.174.78.146 04/20 10:53
→
nvlsvee
民進黨的食安本來就是個笑話
220.128.121.248 04/20 10:53
→
xulzj524
啊怎麼不採用歐盟標準
220.133.154.96 04/20 10:55
→
xulzj524
用歐盟標準 美國馬鈴薯不用進口了不是更
220.133.154.96 04/20 10:55
→
xulzj524
好
220.133.154.96 04/20 10:55
推
Supasizeit
你看看 日本能我們為什麼不能
203.204.195.174 04/20 10:56
→
WTF55665566
反正又是美豬老梗 舔中網紅媒體狂炒
111.71.20.55 04/20 10:56
→
WTF55665566
作 代表又是政治問題 想藉機炒作反
111.71.20.55 04/20 10:56
→
WTF55665566
美
111.71.20.55 04/20 10:56
推
Sousake
整櫃偷渡成整顆，沒但書沒保障，這也是沒
114.137.203.247 04/20 10:57
→
Sousake
誰了。被叫資進黨真的剛好而已。
114.137.203.247 04/20 10:57
→
piggybill
看起來比還是讓人很不放心，定一堆規
42.79.187.42 04/20 10:57
→
piggybill
範卻不談如何落實
42.79.187.42 04/20 10:57
推
pupu20317
WTF55665566+1 還有反ART
49.218.230.1 04/20 10:57
推
nvlsvee
美豬從萊劑0檢出，到民進黨上任變成容許
220.128.121.248 04/20 10:58
→
nvlsvee
標準，早就看破是個爛黨惹^^
220.128.121.248 04/20 10:58
推
jodojeda
青鳥就是吃馬鈴薯芽長大的
42.78.125.128 04/20 11:00
→
aragorn747
就我說的啊 外觀檢測還在 只是多了毒
162.120.248.114 04/20 11:00
→
aragorn747
素檢測200ppm以下 直接證明台灣智障真
162.120.248.114 04/20 11:00
→
aragorn747
的超多
162.120.248.114 04/20 11:00
推
whiteflora6
民進黨是很厲害的！
61.227.55.180 04/20 11:01
噓
clonecd
南部巷口以後吃的到新鮮馬鈴薯+印度咖哩
61.220.121.163 04/20 11:02
→
clonecd
太幸福了!!!
61.220.121.163 04/20 11:02
推
nvlsvee
我預測 國軍準備 餐餐有龍葵 班班吃龍葵
220.128.121.248 04/20 11:02
→
nvlsvee
惹
220.128.121.248 04/20 11:02
推
Sheltis
推 有講清楚是好事 藍白不要再鬧了
42.77.8.236 04/20 11:02
噓
deann
只有被抓包的那顆要丟棄 笑死
122.146.118.247 04/20 11:05
推
tony121010
龍葵是野菜耶
111.243.192.165 04/20 11:05
→
tony121010
蠻多人吃的啊
111.243.192.165 04/20 11:05
→
tony121010
軍隊應該是吃不起，不便宜
111.243.192.165 04/20 11:06
推
t1329kimo
推 農業部要堅定立場不要縮
101.10.166.1 04/20 11:06
推
nvlsvee
#更正 是龍葵鹼 少打一字，龍葵好吃
220.128.121.248 04/20 11:07
推
lwamp
沒差，有發芽的馬鈴薯青鳥更愛吃
42.70.203.73 04/20 11:09
推
gilingking
日本食安 vs 臺灣食安
49.218.230.138 04/20 11:10
→
dandes0227
智障網軍不在乎的
36.231.104.57 04/20 11:10
→
letmesee3085
採你媽
101.14.3.136 04/20 11:11
噓
waynecode
那只要故意沒發現不就可以用了
60.250.65.252 04/20 11:12
→
xxxcv
你要相信日本政府還是民進黨政府
223.140.237.57 04/20 11:15
推
alexds
就接軌國際囉
101.10.8.225 04/20 11:22
→
cttw19
就看國外怎麼做的
223.139.251.61 04/20 11:23
推
undeadmask
美國人整天把有毒的ㄆㄨㄣ倒來台灣給
116.241.30.157 04/20 11:24
→
undeadmask
綠畜搶著吃，真的沒看過那麼可悲的腦
116.241.30.157 04/20 11:24
→
undeadmask
殘生物
116.241.30.157 04/20 11:24
噓
whitezealman
ZZZZZZzzzz XX越洗越無力
111.83.162.250 04/20 11:25
推
undeadmask
從萊豬美牛到毒馬鈴薯，全部都是同樣
116.241.30.157 04/20 11:26
→
undeadmask
洗地套路，所以到底為什麼要放寬食安
116.241.30.157 04/20 11:26
→
undeadmask
標準？沒有一個綠畜回答的上來
116.241.30.157 04/20 11:26
噓
PPTmilktea
所以到底為什麼要放寬 真的有夠垃圾
59.124.106.251 04/20 11:27
噓
Aidrux
你中時總不能一直洗這種無力的東西洗到年
223.143.44.44 04/20 11:27
→
Aidrux
底吧？誰會想吃中國的科技毒食品？
223.143.44.44 04/20 11:27
推
doig
民進党保護不了台灣人:不幫忙擋美國毒馬鈴薯
140.112.16.175 04/20 11:27
→
sunrise2003
完了 這麼簡單的事也能處理成這樣
223.137.151.183 04/20 11:28
推
WantFxxk4X
毒食國家隊Team Taiwan
49.216.52.198 04/20 11:29
推
d22426539
不吃的都是舔共賣台反美畜生
49.217.141.135 04/20 11:30
→
keirto
又拿別國洗地了，台灣過去不用 現在就得吞
61.56.173.31 04/20 11:31
→
keirto
笑死 民進黨的談判籌碼就是台灣人的食安
61.56.173.31 04/20 11:31
推
undeadmask
傻鳥不是拉別國洗地就是牽拖中國，有
116.241.30.157 04/20 11:33
→
undeadmask
沒有別招啊笑死
116.241.30.157 04/20 11:33
推
goddamnhuge
對沒錯 姑婆芋都吃了 發芽馬鈴薯OK的
103.234.231.64 04/20 11:36
→
keirto
看來民進黨年底不想選了 繼續洗地吧
61.56.173.31 04/20 11:42
→
Strangenut
老套了藍白玩那麼多次早就看膩了
211.21.117.63 04/20 12:01
推
saimeitetsu
藍白今日kpi就馬鈴薯
223.137.254.245 04/20 12:04
→
kobebrian
跟當初核食一樣恐慌 然後要核能 科學
60.251.45.151 04/20 12:19
→
kobebrian
的盡頭是意識形態XDD
60.251.45.151 04/20 12:19
噓
millylu0711
發芽馬鈴薯不是會互相污染？只丟一
49.217.137.96 04/20 12:21
→
millylu0711
顆有用？
49.217.137.96 04/20 12:21
→
millylu0711
看到青鳥們連這都能護航就知道沒救
49.217.137.96 04/20 12:22
→
millylu0711
了，今天若是藍白執政這樣亂搞的話
49.217.137.96 04/20 12:22
→
millylu0711
，你們還會像現在一樣護航？問自己
49.217.137.96 04/20 12:22
→
millylu0711
吧憨鳥們，笑爛
49.217.137.96 04/20 12:22
推
PunkGrass
扯別的國家幹嘛
114.45.198.248 04/20 12:22
→
millylu0711
戳到痛點就說別人洗KPI，民進黨不能
49.217.137.96 04/20 12:23
→
millylu0711
批評？
49.217.137.96 04/20 12:23
→
millylu0711
馬英九當時進口美牛被民進黨罵成怎
49.217.137.96 04/20 12:25
→
millylu0711
樣？現在民進黨連美牛絞肉、內臟、
49.217.137.96 04/20 12:25
→
millylu0711
美豬和發芽馬鈴薯都進口了，怎沒看
49.217.137.96 04/20 12:25
→
millylu0711
青鳥們像罵國民黨ㄧ樣罵民進黨啊？
49.217.137.96 04/20 12:25
推
undeadmask
所以還是沒有綠畜可以大聲回答為什麼
116.241.30.157 04/20 12:35
→
undeadmask
要平白無故降低食安標準，可憐
116.241.30.157 04/20 12:35
推
metam
阿扁小英阿德時期 講的國民黨超客氣喔
114.39.83.150 04/20 12:39
→
metam
小英時期就各種靠北 阿扁時期惡卡潛艦 阿
114.39.83.150 04/20 12:40
→
metam
德時期惡搞預算
114.39.83.150 04/20 12:40
推
youbi
茄鹼含量須符合不超過200ppm規定，標準與
106.64.128.133 04/20 12:40
→
youbi
國內供加工用馬鈴薯一致
106.64.128.133 04/20 12:40
→
metam
照藍白標準 國民黨該全黨上吊
114.39.83.150 04/20 12:40
→
youbi
哪裡降低標準？國內產製就不用整批報銷……
106.64.128.133 04/20 12:41
→
youbi
規定跟日本相同……哪裡有不錯？看不懂？
106.64.128.133 04/20 12:41
→
youbi
難道要學國品黨關係企業的換標比較高尚嗎
106.64.128.133 04/20 12:41
噓
ack0217
進口支那馬鈴薯保證藍白粉就不靠邀
59.115.141.251 04/20 12:44
推
undeadmask
果然啊 可悲綠畜還是顧左右而言他 繼
116.241.30.157 04/20 12:47
→
undeadmask
續牽拖
116.241.30.157 04/20 12:47
→
wds824
真的有夠可悲，之前廢核的時候日本都重啟
49.218.241.187 04/20 12:51
→
wds824
了，還不是硬要廢核？ 結果這個時候就知
49.218.241.187 04/20 12:51
→
wds824
道拿日本護航喔？
49.218.241.187 04/20 12:51
→
bbbing
台灣就是缺糧食啊，不然怎麼養小孩
60.250.191.138 04/20 13:12
推
a9563741
可是藍白畜仇美日，舔中共啊
27.53.113.254 04/20 13:14
推
pivotalHarry
小草反美日 只能舔支那馬鈴薯
101.10.246.63 04/20 14:28
→
GAOTT
11年前你們不是這樣說得阿QQ
118.170.220.221 04/21 06:47