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作者TheoEpstein (Red Sox→Cubs→？)
標題[討論] 春捲你們都吃什麼
時間Mon Apr 6 15:00:18 2026
原文PTT 原始連結 ↗
高雄春捲中毒事件，政黑點 我看到照片才知道原來是潤餅 想說春捲怎麼會中毒 要中毒也是那種越南料理的生春捲 http://i.imgur.com/TASKHsx.jpg 圖一(左上)跟左下那個是我認知的春捲，熟的炸的 政黑板大家認知的春捲是什麼呢？ 順便問一下 南部人把潤餅叫春捲，那圖一的春捲他們怎麼稱呼啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.4.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1775458820.A.768.html

推文 (204)

推 c24253994 左下 39.12.100.164 04/06 15:01
推 diefishfish 高雄落屎大春捲 39.12.105.149 04/06 15:01
→ TheoEpstein 高雄那個是潤餅啦 118.169.4.44 04/06 15:01
→ Homura 北部認知的一般是褐色、油炸過的版本吧？ 42.70.146.238 04/06 15:02
→ Homura 餡料沒有潤餅那麼豐富 42.70.146.238 04/06 15:03
推 SunnyBrian 冷卻時間太久，所以反而是要排隊的旺 223.137.241.105 04/06 15:04
→ SunnyBrian 季才不想買 223.137.241.105 04/06 15:04
推 victoryman 還是春捲 沒分這麼細 219.69.224.79 04/06 15:04
→ TheoEpstein 對，褐色油炸過的叫春捲。 118.169.4.44 04/06 15:04
→ TheoEpstein 捲起來直接吃的叫潤餅 118.169.4.44 04/06 15:04
→ TheoEpstein 原來也是春捲，謝謝勝利人 118.169.4.44 04/06 15:04
推 SunnyBrian 我這邊都說是潤餅幾ㄍㄠˇ（告） 223.137.241.105 04/06 15:05
推 starport 不喜歡 裡面豆芽菜濕濕的口感很詭異 118.231.145.76 04/06 15:06
推 victoryman 春捲可以包含包肉炸過以及包菜餅皮都 219.69.224.79 04/06 15:07
→ victoryman 是 219.69.224.79 04/06 15:07
推 SunnyBrian 都沒人提到花生糖粉？這才是靈魂 223.137.241.105 04/06 15:08
→ TheoEpstein 春捲灑糖粉我會跟他翻臉，潤餅才要灑 118.169.4.44 04/06 15:08
→ TheoEpstein 花生粉 118.169.4.44 04/06 15:08
推 redbeansyrup 可以放鳳梨嗎 118.150.187.148 04/06 15:09
→ SunnyBrian 糖粉不是為了甜，是要把味道給整合起 223.137.241.105 04/06 15:10
→ SunnyBrian 來，懂？ 223.137.241.105 04/06 15:10
→ iphone9C 必需要包一堆菜圃 118.150.231.164 04/06 15:10
→ kterry01 看地方吧，潤餅有的地方也叫春捲，像我 61.231.202.12 04/06 15:10
→ kterry01 花蓮國就是 61.231.202.12 04/06 15:10
→ kterry01 不過我這邊沒有在包紅燒肉的 61.231.202.12 04/06 15:11
→ SunnyBrian 春捲是國語唸法吧，講台語就沒這個問 223.137.241.105 04/06 15:11
→ SunnyBrian 題 223.137.241.105 04/06 15:11
推 solsol 新聞我都沒點進去看圖 原來是潤餅啊 61.223.34.192 04/06 15:12
→ kterry01 高麗菜、豆芽菜、豬肉絲、豆干、菜鋪、 61.231.202.12 04/06 15:12
→ kterry01 花生粉 61.231.202.12 04/06 15:12
推 angel6502 吃法看人耶 但我也都叫春捲 1.175.10.45 04/06 15:12
→ angel6502 包一堆料的啦 當點心吃只放糖和花生粉 1.175.10.45 04/06 15:12
→ angel6502 也可以 1.175.10.45 04/06 15:12
推 omanorboyo 台式春捲吃到集體中毒是真的蠻屌的 101.10.79.6 04/06 15:13
推 Homura 還有包油麵的，在北部基本上沒看過 42.70.146.238 04/06 15:14
推 angel6502 大概就內餡有壞掉的 皮壞的話應該不止 1.175.10.45 04/06 15:15
→ angel6502 這數字 畢竟只買皮的人也不少 1.175.10.45 04/06 15:15
→ kterry01 那一定是老闆用的原料有問題啦，查下去 61.231.202.12 04/06 15:15
→ kterry01 就知道了 61.231.202.12 04/06 15:15
→ kterry01 集體中獎老闆再說自己沒問題鬼才信 61.231.202.12 04/06 15:16
→ Homura 北部基本配料 豆芽菜 高麗菜 蛋酥 紅燒肉 42.70.146.238 04/06 15:16
→ Homura 香菜 花生粉 42.70.146.238 04/06 15:16
推 MVPGGYY 我買春捲掛包這種的都是說要多糖耶 1.175.197.25 04/06 15:17
→ MVPGGYY 菜市場、路邊攤的東西都不怎麼衛生啦，我 1.175.197.25 04/06 15:18
→ MVPGGYY 自己去吃心裡都是預設這樣Xd 1.175.197.25 04/06 15:18
→ Homura 雖然在放菜的時候會壓一下減少水分，但是 42.70.146.238 04/06 15:18
→ Homura 北部潤餅還是很容易整個濕掉（破掉），很 42.70.146.238 04/06 15:18
→ Homura 不耐放 42.70.146.238 04/06 15:18
推 IronCube 我剛查一下好像南部潤餅叫春捲 南部人也 36.229.144.240 04/06 15:18
→ IronCube 太喜歡自創名字了吧 36.229.144.240 04/06 15:18
推 c24253994 我猜放壞的豆乾 39.12.100.164 04/06 15:18
→ MVPGGYY 攤販那種怎麼洗菜的也沒看到，到底有沒有 1.175.197.25 04/06 15:19
→ MVPGGYY 煮熟也不知道，東西本來屯放在哪也不知道 1.175.197.25 04/06 15:19
→ Homura 北部就花生粉沒再另外放白糖 XD 42.70.146.238 04/06 15:19
→ kterry01 我這邊沒聽過放糖的，糖就是花生粉這樣 61.231.202.12 04/06 15:19
推 SunnyBrian 原料應該是沒問題，問題是前一晚內料 223.137.241.105 04/06 15:20
→ SunnyBrian 就預做放起來備料，像豆干製品就很容 223.137.241.105 04/06 15:20
→ SunnyBrian 易放一晚臭酸，存放空間不好的話 223.137.241.105 04/06 15:20
→ MVPGGYY 南部的有放糖，糖會提前跟花生粉拌在一起 1.175.197.25 04/06 15:20
→ kterry01 不過同樣東西又叫春捲也有叫潤餅，東大 61.231.202.12 04/06 15:20
→ kterry01 門夜市的店就叫潤餅，但市區的店都叫春 61.231.202.12 04/06 15:20
→ kterry01 捲 61.231.202.12 04/06 15:20
→ MVPGGYY 所以我買都是說要多糖 1.175.197.25 04/06 15:20
→ kterry01 我是一定加辣又加芥末這樣 61.231.202.12 04/06 15:21
→ Homura 潤餅好像就部分區域的稱呼，整體來說還是 42.70.146.238 04/06 15:21
推 angel6502 就不知道哪種餡出事 看有沒有哪個被害 1.175.10.45 04/06 15:21
→ Homura 叫春捲的多 42.70.146.238 04/06 15:21
→ angel6502 人食物有留著 不然老闆那裡大概查不到 1.175.10.45 04/06 15:21
推 starport 潤餅皮我看一些yt是用鐵鍋當場烙的 感覺 118.231.145.76 04/06 15:21
→ starport 不太會出問題 但如果是潤餅內餡有事的話 118.231.145.76 04/06 15:21
→ starport 那...還是要看他們製作的比例分攤責任？ 118.231.145.76 04/06 15:21
→ angel6502 皮應該不太可能出事啦 清明潤餅皮就賣 1.175.10.45 04/06 15:22
→ c24253994 這邊有沒有南部人？裡面料到底加什麼？ 39.12.100.164 04/06 15:22
→ angel6502 最好的 真有問題不太可能只有100多人 1.175.10.45 04/06 15:22
→ kterry01 搞不好是賣完剩下的料隔天再賣，也有可 61.231.202.12 04/06 15:22
→ kterry01 能阿，沒有保存好的內餡 61.231.202.12 04/06 15:22
推 MVPGGYY 但是台語都叫潤餅，現在就混用了 1.175.197.25 04/06 15:22
推 aragorn747 https://i.mopix.cc/cKl8UC.jpg 162.120.248.92 04/06 15:23
→ kterry01 天氣又忽冷忽熱 61.231.202.12 04/06 15:23
推 SunnyBrian 台南的溪北溪南都是乾炒料比較多，但 223.137.241.105 04/06 15:23
→ SunnyBrian 溪北偏甜，溪南還會放香腸（我這邊會 223.137.241.105 04/06 15:23
→ SunnyBrian 放滷肉，但不會放到香腸） 223.137.241.105 04/06 15:23
→ angel6502 包好的大多都是叫春捲啦 只有皮的話反 1.175.10.45 04/06 15:23
→ angel6502 而都是講潤餅皮 沒聽過講春捲皮XD 1.175.10.45 04/06 15:23
→ MVPGGYY 每家店放的東西都不太一樣啊，有的會放香 1.175.197.25 04/06 15:23
→ MVPGGYY 腸或燒肉，有的又沒有 1.175.197.25 04/06 15:23
推 TWkiller 高麗菜煮到軟爛那種的潤餅超級好吃 39.14.0.209 04/06 15:24
→ kterry01 我花蓮國這邊的從沒看過香腸和紅燒肉就 61.231.202.12 04/06 15:24
→ kterry01 是 61.231.202.12 04/06 15:24
→ MVPGGYY 有的只放豆乾，還有裡面放麵條的 1.175.197.25 04/06 15:24
推 Homura 我記得古早年代的潤餅攤，會有圓圓的爐子 42.70.146.238 04/06 15:24
→ Homura 當場滾潤餅皮，現在都是跟人家批來的 42.70.146.238 04/06 15:24
→ angel6502 出事這攤新聞畫面看起來就是有賣皮也有 1.175.10.45 04/06 15:25
→ angel6502 賣包好的春捲 1.175.10.45 04/06 15:25
→ kterry01 但以前在中壢看到的都包紅燒肉 61.231.202.12 04/06 15:25
→ Homura 用小圓筒在圓盤上滾這樣 42.70.146.238 04/06 15:25
推 qk3380888 春捲料的range很廣耶 食材混合發生變化 210.157.193.154 04/06 15:25
→ MVPGGYY 我大部分看到的也都是有賣皮跟包好的 1.175.197.25 04/06 15:25
→ qk3380888 的機率很高 210.157.193.154 04/06 15:25
→ kterry01 現在都是買好的一大包皮啦 61.231.202.12 04/06 15:25
→ angel6502 嗯 現場燙就這樣 做很快但要很多人力 1.175.10.45 04/06 15:25
推 SunnyBrian 我就很討厭吃到加菜豆的，那個口感就 223.137.241.105 04/06 15:26
→ SunnyBrian 不搭，太突兀了 223.137.241.105 04/06 15:26
→ kuninaka 現在沒有人皮現場做的吧ＸＤ 111.254.81.90 04/06 15:26
→ MVPGGYY 現在就沒有在固定要包什麼了，都嘛看各家 1.175.197.25 04/06 15:26
→ MVPGGYY 各自發揮，還有吃過包苜蓿芽的，有的店家 1.175.197.25 04/06 15:26
→ MVPGGYY 會特地差異化 1.175.197.25 04/06 15:26
→ angel6502 看在哪裡耶 傳統市場大多都現場做吧？ 1.175.10.45 04/06 15:27
→ angel6502 你看到很多爐子+很多人就是了 1.175.10.45 04/06 15:27
→ MVPGGYY 路邊攤那種都是先弄好皮，菜市場或黃昏市 1.175.197.25 04/06 15:27
→ MVPGGYY 場的有的還會在旁邊做皮 1.175.197.25 04/06 15:27
→ SunnyBrian 是說小時候還會自己包，糖粉都是像不 223.137.241.105 04/06 15:28
→ SunnyBrian 要錢的加爆，會被大人罵ｗｗ 223.137.241.105 04/06 15:28
→ kterry01 我每次買都說不要豆芽菜，然後老闆就把 61.231.202.12 04/06 15:28
→ kterry01 高麗菜多加xD 61.231.202.12 04/06 15:28
→ angel6502 對 那種的就是只賣春捲 而我講的是現 1.175.10.45 04/06 15:28
→ angel6502 燙有賣皮+包料的 這攤看起來就這種的 1.175.10.45 04/06 15:28
→ TWkiller 中壢車站前面那間都還是現場用手做餅啊 39.14.0.209 04/06 15:29
推 Homura 以前比較有自製潤餅皮的，現在北部一般就 42.70.146.238 04/06 15:29
→ Homura 一整包在那邊 42.70.146.238 04/06 15:30
→ Homura 皮還自己做的不多了 42.70.146.238 04/06 15:30
→ TWkiller 潤餅有的看起來沒有現做的其實也是現場 39.14.0.209 04/06 15:30
→ TWkiller 先做一堆皮起來 39.14.0.209 04/06 15:30
→ TWkiller 不過潤餅內陷真的是差異超級大 39.14.0.209 04/06 15:32
推 c24253994 嗯嗯果然有豆乾 我押豆乾 紅燒肉臘肉不 39.12.100.164 04/06 15:32
→ c24253994 太容易壞吧？ 39.12.100.164 04/06 15:32
推 starport 我覺得是花生粉 黃麴毒素 118.231.145.76 04/06 15:32
→ angel6502 是啊 所以不好說是哪種料出問題 只是 1.175.10.45 04/06 15:32
→ angel6502 只看病患數量問題應該不在皮 1.175.10.45 04/06 15:33
→ c24253994 這種東西可以做到大規模食物中毒….他 39.12.100.164 04/06 15:33
→ kterry01 潤餅一定有豆干吧？ 61.231.202.12 04/06 15:33
→ c24253994 媽的原料管控肯定有問題，我猜應該是前 39.12.100.164 04/06 15:33
→ c24253994 一天賣剩的隔天拿來用 39.12.100.164 04/06 15:33
→ angel6502 皮有問題的話 這間店清明時節只賣100 1.175.10.45 04/06 15:33
→ angel6502 多人份不如倒一倒XD 1.175.10.45 04/06 15:34
→ kterry01 最有可能就是賣剩的冰箱拿去冰，隔天退 61.231.202.12 04/06 15:34
→ kterry01 冰炒熱再賣，搞不好還把新的加進去一起 61.231.202.12 04/06 15:34
→ kterry01 當內餡 61.231.202.12 04/06 15:34
推 Tristanh 在髒臭老鼠，地板是血水的市場買最好吃 219.70.97.62 04/06 15:35
→ TWkiller 潤餅皮可以做出問題確實不要做比較好 39.14.0.209 04/06 15:36
→ TWkiller 一般常見都是料沒用完明天繼續，攤車的 39.14.0.209 04/06 15:37
→ TWkiller 很普遍 39.14.0.209 04/06 15:37
推 c24253994 黃麴毒素通常不會上吐下瀉 39.12.100.164 04/06 15:37
→ c24253994 主要是攻擊肝和腎 39.12.100.164 04/06 15:37
→ c24253994 上吐下瀉應該是大腸桿菌比較合理 39.12.100.164 04/06 15:37
噓 suja 南部沒差吧 有政府好安心 中毒聽聽音樂就好 106.1.249.109 04/06 15:38
→ TWkiller 這麼恨南部... 39.14.0.209 04/06 15:38
→ TWkiller 他們就沒啥人口了不要這樣 39.14.0.209 04/06 15:39
推 starport 原來如此 那也許算萬幸 拉拉肚子就算了 118.231.145.76 04/06 15:40
推 c24253994 或者是做菜的時候，摳摳摸摸金黃色葡萄 39.12.100.164 04/06 15:41
→ c24253994 球菌… 39.12.100.164 04/06 15:41
→ starport 不過該賠償還是得賠償 那店家態度很囂張 118.231.145.76 04/06 15:41
推 angel6502 賠之前先面對罰金吧 而且事情傳開以後 1.175.10.45 04/06 15:43
→ angel6502 生意也有影響 看他以後能不能再囂張 1.175.10.45 04/06 15:43
→ MVPGGYY 菜市場跟路邊攤的東西，很多污染源啊，你 1.175.197.25 04/06 15:43
→ MVPGGYY 隨便估狗一下都一堆新聞 1.175.197.25 04/06 15:43
推 c24253994 360,000根本不痛不癢上限200,000,000講 39.12.100.164 04/06 15:43
→ c24253994 好玩的 39.12.100.164 04/06 15:43
→ iphone9C 料有問題吧，皮就麵粉做到有問題7414好 101.8.233.222 04/06 15:43
→ iphone9C 了 101.8.233.222 04/06 15:43
→ angel6502 36萬對攤販來說差不多了啦 再加賠償金 1.175.10.45 04/06 15:44
→ angel6502 大概清明賺的都賠光了 更不用說商譽GG 1.175.10.45 04/06 15:44
→ TWkiller 要看商家生意好不好，你看忠貞市場的法 39.14.0.209 04/06 15:47
→ TWkiller 國麵包一天到晚食物中毒，生意依然好到 39.14.0.209 04/06 15:47
→ TWkiller 不行，大家可以接受市場那環境難免的話 39.14.0.209 04/06 15:47
→ TWkiller 也不是不行 39.14.0.209 04/06 15:47
→ TheoEpstein 加芥末那個比火鍋放芋頭還狠 118.169.4.44 04/06 15:47
推 angel6502 一直出包還是生意好的話那也沒辦法了XD 1.175.10.45 04/06 15:48
→ kuninaka 食安越差越好吃 111.254.81.90 04/06 15:48
→ kuninaka 市場夜市衛生條件都很差 111.254.81.90 04/06 15:49
→ kuninaka 昨天看還有一個網紅賣涼糕的 111.254.81.90 04/06 15:49
→ kuninaka 衛生全部都違規，整個笑死 111.254.81.90 04/06 15:49
推 starport 你越黑我越挺 118.231.145.76 04/06 15:50
→ TWkiller 就跟河豚一樣，只要你好吃，大家還是願 39.14.0.209 04/06 15:51
→ TWkiller 意賭，人類天性 39.14.0.209 04/06 15:51
推 fragmentwing 春捲就潤餅和越南春捲（高雄人） 223.138.13.14 04/06 15:53
推 shoederl 老闆是不是明知蛋和肉有問題啊？不然為 116.59.138.216 04/06 15:57
→ shoederl 啥不誠實說有這兩個料？ 116.59.138.216 04/06 15:57
推 Dheroblood 裡面包冰淇淋和花生粉阿 223.137.145.109 04/06 15:58
推 yoshro 半生熟的東西天氣又悶熱 114.38.6.192 04/06 16:00
推 kuninaka 潤餅越來越多人就醫了 111.254.81.90 04/06 16:01
推 ralfeistein 香菜花生冰淇淋 36.233.187.178 04/06 16:09
推 TobyH4cker chgiò 111.65.56.96 04/06 16:12
→ stocktonty 花生粉 烏魚子 干貝 龍蝦 穴場蟹 蛋 49.159.252.232 04/06 16:20
→ stocktonty 拉肚子還好啦 上次有個吃法國吐司掛的 49.159.252.232 04/06 16:20
推 hsiung9 https://i.imgur.com/YFGITFp.jpeg 42.73.2.140 04/06 16:25
→ TWkiller 潤餅沒生蛋，比法國XX死亡率低很多 39.14.0.209 04/06 16:32
噓 ccr0857 到底在說什麼 124.6.8.153 04/06 16:37
推 teras 我看菲律賓也叫潤餅啊，台語發音。。。。。 114.136.215.126 04/06 16:47
→ teras 。木可木可 114.136.215.126 04/06 16:47
→ z19880215 Ru味的 223.137.62.55 04/06 16:52
→ turndown4wat 現在還有人再吃春捲比較驚訝 223.137.22.36 04/06 16:53
→ turndown4wat 好幾年沒看過春捲,頂多冰淇淋春捲 223.137.22.36 04/06 16:55
→ MVPGGYY 春捲很多熱門攤位啊，一直都有人在吃 1.175.197.25 04/06 17:06
推 smallkop 我想吃ru味春捲 211.23.183.91 04/06 17:07
推 Alcatraz666 沒看過左上和左下，只把右邊當春捲 218.187.128.211 04/06 17:09
推 foxey 沒炸的都叫潤餅啊 沒聽過把清明那叫春捲的 111.248.227.207 04/06 18:30
→ zucca 台南有包皇帝豆的 42.77.9.73 04/06 19:44
推 Obrinto 塗豆粉、潤餅皮 114.39.39.1 04/06 21:46
推 suaowilliam 小時候看得課外讀物和教學錄音帶都 114.136.249.101 04/07 15:00
→ suaowilliam 是說寒食節吃春捲，潤餅這詞反而是 114.136.249.101 04/07 15:00
→ suaowilliam 稍大一點才在路邊攤看到、家裡的舊 114.136.249.101 04/07 15:00
→ suaowilliam 食譜(傅培梅?)好像也是叫春捲，反而 114.136.249.101 04/07 15:00
→ suaowilliam 是炸的要強調炸春捲 114.136.249.101 04/07 15:00
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