這間應該比較少人知道的火鍋店
〓.〓
我猜應該差不多了
算是一間策略非常鮮明
也掙扎過的火鍋店
也漸漸走向向下的循環了
他專門挑一些冷門點
布局因為主流的不會去
看得出來這間店一直在努力
但是不敵市場競爭
這東西本就是這樣
一旦市場小了統合交貨的量少了
店面的食材成本也就上升
然後他們就開始掙扎
飯有剩下
之前就想辦法做粥外送平台賣
但因為不是專的
會有缺少的狀態會退單
所以我也是點了幾次粥
發現他們做不來=.=
就有了壞印象
再來
現在主打菜盤吃到飽的一堆
原本他鎖定的學生以上的階層
根本不會去=.=
導致會去吃他的客人都是一些沒得選的
小鄉鎮=.=
我覺得做吃的
不要一開始就鎖定這種客群
他們就不是優質客戶=.=
你又吸引他們後宰
戰略上選擇了一個會不斷縮小的客群
=.=
成長後的顧客寧可吃更好的
當不斷在優化成本
以及食材的再利用延長保鮮期
而不是努力改善
就是向下了
蠻慘的定位的店
我是不看好啦
我是覺得他不覺得他選了負向的賽道了
你們覺得？？？
這店多久？八卦？？
https://imgpoi.com/i/246CPE.png
https://imgpoi.com/i/2460CV.png
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推文 (37)
推
k385476916
〓想吃〓
122.116.141.121 05/30 22:01
推
Smallsh
阿肥 本兔兔火鍋只吃這間 ^=.,=^南部很多
36.238.160.179 05/30 22:01
推
seabox
聽都沒聽到@@
180.177.38.175 05/30 22:01
→
Smallsh
阿肥 本兔兔以前選築間 但是品質變差很多
36.238.160.179 05/30 22:02
噓
b9021008
=哀 =
101.8.224.227 05/30 22:02
→
k385476916
〓我的貓貓呢〓
122.116.141.121 05/30 22:02
→
ispy03532003
你本地AI設備清單來一份好嗎
42.77.228.158 05/30 22:02
推
a91153456
過年前那波用券換券吃免錢 真的滿爽的
223.139.92.240 05/30 22:03
→
whyyeswhynot
聽說有分店還週休二日
27.240.122.148 05/30 22:03
→
DogCavy
級
36.235.180.82 05/30 22:04
→
Forcast
星級點五星級
114.25.128.132 05/30 22:04
推
nutrino
買券的是不是要趕快用一用啊?
1.174.68.209 05/30 22:08
→
zckxy
阿肥 = = 你有錢人 為何不吃高級的啊？？？
111.252.195.133 05/30 22:09
推
inmee
這家之所以做不起來，最大的敗筆，就是選用
180.176.246.185 05/30 22:11
→
inmee
黑色系做為門面裝潢，一般人看到黑色就覺得
180.176.246.185 05/30 22:11
→
inmee
暗暗的，裡面看不清楚就更不想進去，看看人
180.176.246.185 05/30 22:11
→
inmee
家億品鍋店面明亮大眾化，做的風生水起!
180.176.246.185 05/30 22:12
→
Jimny5566
剛去官網看了，還沒倒真是奇蹟。官網
1.165.110.188 05/30 22:12
→
Jimny5566
有夠雜亂的，他們有權限的主管都沒認
1.165.110.188 05/30 22:13
→
Jimny5566
真檢查觀看過自家網頁嗎？
1.165.110.188 05/30 22:13
→
kingofsdtw
這間不錯阿，滿適合單身或是老人
118.231.128.176 05/30 22:13
→
kingofsdtw
少了多餘的冰品回饋在價格
118.231.128.176 05/30 22:13
→
kingofsdtw
肉品等級合成肉和非合成
118.231.128.176 05/30 22:14
→
kingofsdtw
懂的就懂
118.231.128.176 05/30 22:15
→
kingofsdtw
喜歡便宜的合成肉就去吃小火鍋吧
118.231.128.176 05/30 22:15
→
xzcb2008
貓貓要符號好看=.=你們那麼醜
42.79.237.87 05/30 22:21
推
Smallsh
^=.,=^ 阿肥 你的身價應該吃高檔的
36.238.160.179 05/30 22:23
→
dan5120
(о′∀`о)
223.143.243.193 05/30 22:25
→
xzcb2008
我不是有錢人=.=
42.79.237.87 05/30 22:25
推
Smallsh
^=.,=^ 阿肥沒有任何兔兔會相信
36.238.160.179 05/30 22:28
推
kutkin
生意還是非常好
36.236.225.8 05/30 22:41
→
kutkin
不會硬塞給你一堆不想吃的料
36.236.225.8 05/30 22:41
→
kutkin
億品鍋肉很少耶 完全就是聚餐用的
36.236.225.8 05/30 22:42
→
kutkin
我不太知道你取樣的點..
36.236.225.8 05/30 22:43
→
kutkin
我在新營楠梓用餐時間都要排
36.236.225.8 05/30 22:44
→
raku
=.=
223.140.25.161 05/30 23:34
→
potionx
完全沒聽過
111.240.75.93 05/31 00:11
https://imgpoi.com/i/2460CV.png
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