1.媒體來源:自由 2.記者署名:陳彥廷 3.完整新聞標題:屏東黑鮪季開跑 東港黑鮪魚名店推創意新菜饗客 4.完整新聞內文: 2026/05/20 23:33 記者陳彥廷／屏東報導 屏東黑鮪魚文化觀光季五月正式開鑼，現在東港連平日都有許多饕客前來品嚐鮮美黑鮪魚 ，標下今年第一鮪的佳珍海產餐廳，今年再推出許多特色新菜，老闆蕭受發強調，第一鮪 販售所得將再捐出給弱勢學子，招待他們吃好料。 東港同等於黑鮪魚的代名詞，由漁會及縣府合辦25年的「黑鮪魚文化觀光祭」行銷地方特 色功不可沒，為活動揭開序幕的「第一鮪」競標，今年再由佳珍海產餐廳的創辦人蕭受發 斥鉅資標下，成為他生涯第12尾「第一鮪」，堪稱活動忠實的支持者。 雖非公務機關也非漁民團體，但出身船長的蕭受發曾因海難歷劫歸來，完全同理討海人在 惡劣環境下長途跋涉釣回黑鮪魚後，希望的就是高價賣出，因此今年他再以創新高的每公 斤1.06萬、總價201.4萬元標下「第一鮪」，將所有錢一分不差的送至漁民手上，就是他 長年參與活動的原動力。 餐廳本業他也日益精進，他笑稱「顧客越吃越精明！」，黑鮪魚肉質香氣極佳不用擔心， 但菜色依舊是要不斷精進，今年就推出黑鮪魚泡飯、芒果黑鮪魚、滷黑鮪肚佐芒果青、黑 鮪魚蛋及黑鮪魚膘等新料理。 蕭受發說，為支持在地農民，芒果製品都是在地新鮮的愛文芒果和土芒果為來源，且黑鮪 魚意外的和芒果口味互搭，令人出乎意料，其中黑鮪魚泡飯則很費工，透過櫻花蝦壓粉與 鹹蛋黃還有蝦猴熬湯後加入豐富的黑鮪魚、鮮蝦、西施舌等，煮沸後再倒入香米，整鍋香 氣四溢令人食指大動，歡迎民眾前來嘗鮮。 5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/M2gVqk 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.81.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1779317758.A.20A.html