最近滑momo想找換個炒菜鍋用用
滑著滑著 有個醒目個寫氮化鐵鍋
號稱無塗層，物理上不沾，還賣個很貴
通通日本製造居多
我又去淘寶上看，氮化鐵鍋也是非常流行
價格超級便宜，連價格低廉的鐵氟龍也比下去
感覺就是流行起來用氮化鐵鍋
買了到底是不是智商稅？還是只是個噱頭而已？
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推文 (16)
推
ErosAmour
你上淘寶查才知道標日製的都是智力測
223.138.145.79 05/17 12:03
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ErosAmour
驗
223.138.145.79 05/17 12:04
推
whitefox
扳手材質?
114.24.114.224 05/17 12:08
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alex00089
不就幫你燒過的鍋？
223.139.72.215 05/17 12:35
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potionx
廚神說過 不沾鍋就是消耗品
118.166.82.64 05/17 13:22
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semicoma
氮化處理就是避免傳統鐵鍋容易生鏽 沒啥
108.54.194.156 05/17 15:59
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semicoma
黑魔法 而傳統鐵鍋如果你知道如何保養
108.54.194.156 05/17 15:59
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semicoma
其實也很難生鏽 我自己是鐵鍋和不鏽鋼鍋
108.54.194.156 05/17 16:00
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semicoma
愛用者 不鏽鋼鍋當然是求其耐操好保養
108.54.194.156 05/17 16:01
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semicoma
但我鐵鍋也不過就使用前用熱水沖一遍 使
108.54.194.156 05/17 16:02
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semicoma
用後用熱水+鋼刷刷一遍+烤乾 就可以避免
108.54.194.156 05/17 16:03
推
semicoma
生鏽 而這並沒有多麻煩(鐵鍋受熱不同於
108.54.194.156 05/17 16:04
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semicoma
不鏽鋼鍋 所以不至於被不鏽鋼鍋取代)
108.54.194.156 05/17 16:05
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semicoma
(然後我的不鏽鋼鍋已經是allclad三層和
108.54.194.156 05/17 16:05
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semicoma
五層了 但升溫還是比鐵鍋慢 所以在我的
108.54.194.156 05/17 16:06
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semicoma
使用情境中 鐵鍋有其存在的空間)
108.54.194.156 05/17 16:06