[問卦] 部隊鍋起源真的是韓國人撈美軍廚餘？

作者f77928 (台灣人要自信)

標題[問卦] 部隊鍋起源真的是韓國人撈美軍廚餘？

時間Fri May 15 18:45:50 2026

50年代韓戰結束後韓國物資極度匱乏民眾蛋白質來源嚴重不足美軍基地附近的居民搜集廚餘桶和下水道吃剩的殘渣把火腿午餐肉等罐頭肉類加入辣椒醬泡菜洋蔥和泡麵做成濃湯欸幹這真的是部隊鍋的起源嗎？當年台灣再怎麼窮好像也沒有類似撿美軍廚餘的時期吧有沒有卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.131.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778841952.A.9D5.html

推文 (143)

推 bigbowl 沒有到廚餘啦就是美國便宜物資 61.228.183.208 05/15 18:46

推 lianginptt 可笑的是最近台灣人開始流行吃韓國的 27.242.67.241 05/15 18:46

→ lianginptt 廚餘料理，可撥 27.242.67.241 05/15 18:46

推 elec1141 以前也沒有泡麵只有美軍廚餘煮成粥 114.136.227.222 05/15 18:47

→ elec1141 後來日本人看不下去就把泡麵技術引進 114.136.227.222 05/15 18:47

→ elec1141 韓國就開始發展自己的泡麵就變現在這 114.136.227.222 05/15 18:48

→ elec1141 樣 114.136.227.222 05/15 18:48

推 RisingTackle 午餐肉這麼難吃的東西韓國當成寶 218.34.137.182 05/15 18:48

推 as12cs28 熱量高又不健康 27.52.94.54 05/15 18:49

推 tyrande 高鈉... 1.161.37.176 05/15 18:49

→ fertalizer 韓國東西真的不怎好吃 61.216.94.79 05/15 18:49

推 NewPassat 以前龍蝦在美洲被當成海裡的蟑螂沒人 49.216.133.120 05/15 18:50

→ NewPassat 要吃，生魚片以前還是邊角料，pizza也 49.216.133.120 05/15 18:50

→ NewPassat 是古代歐洲窮人亂放料去烤的 49.216.133.120 05/15 18:50

推 lianginptt 話說午餐肉好像就沒有在台灣流行過？ 27.242.67.241 05/15 18:51

→ lianginptt 在台灣吃到最像的東西也就早餐店火腿 27.242.67.241 05/15 18:51

推 owo0204 不是撈廚餘就便宜補給品 49.216.31.210 05/15 18:51

→ AntiqueTea 沒廚餘啦，只是就是「類噴」等級的 39.12.80.22 05/15 18:51

→ AntiqueTea 大雜燴煱 39.12.80.22 05/15 18:51

→ x284yk6cjo5 便宜補給物資（餐肉罐頭、起司）沒錯 27.52.75.96 05/15 18:52

→ AntiqueTea 跟越南的咖啡（窮人版的法式咖啡） 39.12.80.22 05/15 18:52

→ x284yk6cjo5 ，說成下水道殘渣會不會太誇張 27.52.75.96 05/15 18:52

→ AntiqueTea 差不多一樣道理 39.12.80.22 05/15 18:52

推 gaym19 台灣以前是蕃薯籤午餐肉沒傳進來 101.10.79.34 05/15 18:52

→ misthide 部隊本來就是吃噴台灣也一樣好嗎 111.248.147.123 05/15 18:53

推 zwxyzxxx 差不多 111.248.233.190 05/15 18:53

推 akamen 午餐肉日本人也超愛的吧沖繩飯糰 114.136.136.248 05/15 18:53

推 daae 美援不知道為啥沒給台灣午餐肉 27.247.89.228 05/15 18:55

推 MinaseNayuki 牛肉麵： 133.106.49.4 05/15 18:55

→ alan0260 拌飯也是廚餘料理啊 111.71.70.55 05/15 18:55

推 lee7922412 缺錢來台灣撈就好啦，一堆抖內 49.218.230.196 05/15 18:56

→ AntiqueTea 台灣的陸軍基層營區看伙食兵功力有 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea 些可能真的很難吃，但還不到噴好嗎 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea ？再難吃晚上還有營站買統一滿漢全 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea 席泡麵吃好嗎，至於總部跟其他的空 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea 軍海軍伙食其實不差，只是沒美軍那 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea 麼誇張！ 39.12.80.22 05/15 18:56

推 specman 南部以前菜尾湯真的就是飯店廚餘 111.83.38.73 05/15 18:57

噓 gankgf 撈廚餘聽起來很中國謠言 42.79.211.232 05/15 18:57

→ misthide 以前志航基地餐廳的伙食已經算不難吃了 111.248.147.123 05/15 18:58

→ misthide 但那些空軍根本沒幾個人要進餐廳 111.248.147.123 05/15 18:58

→ adon0313 你不會覺得韓國美食一堆像噴嗎？ 49.215.223.131 05/15 18:59

→ a74588123 4，大概10年前左右很多哈韓仔很愛 111.254.146.4 05/15 18:59

→ a74588123 吹部隊鍋多好吃，後來大概知道部隊 111.254.146.4 05/15 18:59

→ a74588123 鍋的歷史，現在倒是沒怎麼看到哈韓 111.254.146.4 05/15 18:59

→ misthide 都嘛吃小七吃營站 111.248.147.123 05/15 18:59

→ a74588123 仔在吹部隊鍋了 111.254.146.4 05/15 18:59

→ ifay 古代窮山惡水只能啃蘿蔔吃鍋巴生菜的蠻夷 114.34.68.36 05/15 18:59

→ misthide 他們還會笑說只有陸軍才會進餐廳 111.248.147.123 05/15 19:00

推 bravobrave 吃過一次就覺得是難民食物超失望 125.229.162.96 05/15 19:04

→ a27588679 韓國料理臭酸也吃不出來 106.1.227.146 05/15 19:05

→ gunfighter 誰說台灣沒有了解一下南部菜尾 118.231.152.162 05/15 19:06

→ akamen 日本壽司的醋飯臭酸才吃不出來吧 114.136.136.248 05/15 19:07

→ jamie3468 這真的不知道在吃什麼東西 114.136.251.67 05/15 19:08

推 jdklas 拿廚餘然後加新的料那你他媽一開始吃新 223.143.216.50 05/15 19:08

→ idxxxx 全家還在賣韓式部隊鍋耶 36.226.157.43 05/15 19:08

→ jdklas 的食物不就好了 223.143.216.50 05/15 19:08

推 rickphyman42 韓式料理冷冷酸酸的真的很像廚餘 49.218.149.118 05/15 19:09

推 inshadow 就廚餘阿拌飯也是冰箱隔夜菜拌一拌 218.166.17.148 05/15 19:09

推 derekg8 難怪這麼難吃 49.216.59.252 05/15 19:09

→ idxxxx 小日本不也一樣喜歡吃冷的便當 36.226.157.43 05/15 19:09

推 a2156700 美軍部隊的廚餘鍋? 101.8.239.196 05/15 19:10

→ idxxxx 誰比誰高級 36.226.157.43 05/15 19:11

推 zephyr105 地溝油懂嗎 223.137.135.237 05/15 19:12

→ starnight555 韓國只有烤肉跟泡菜可以吃 101.9.205.1 05/15 19:15

推 nyyjeter8 就補給品全都丟下去 114.136.206.132 05/15 19:15

→ idxxxx 地溝油好像還是日本1960年代先有的 36.226.157.43 05/15 19:16

→ kauosong 就美軍罐頭啊：火腿玉米起司 114.137.74.238 05/15 19:17

→ AntiqueTea 什麼是菜尾去了解一下好不好？菜尾 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea （桌子上吃剩的打包）跟噴差那麼多 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea ，在那邊造什麼搖？台灣以前農業窮 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea 的時代，至少還有蕃薯+粥水跟蕃薯 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea 菜葉農作物這才是真的養活台灣窮人 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea 的地方！ 39.12.80.22 05/15 19:18

→ zainc 以前韓國就窮阿~所以醃泡菜盛行，窮得吃不 61.230.247.245 05/15 19:19

→ zainc 起新鮮蔬菜~ 61.230.247.245 05/15 19:19

→ idxxxx 納豆這種噁心的玩意又是誰在吃 36.226.157.43 05/15 19:21

→ a27588679 菜尾湯那個發酵的味道也是滿像噴的 106.1.227.146 05/15 19:22

推 hippo998 請問把一堆東西丟到同一個鍋加水煮沸騰 114.40.242.205 05/15 19:22

→ hippo998 的歷史淵源和美味秘訣在哪裡 114.40.242.205 05/15 19:23

→ a27588679 部隊鍋以前真的用鋼盔煮嗎？不敢想那味 106.1.227.146 05/15 19:25

→ a27588679 道有多美 106.1.227.146 05/15 19:25

推 idxxxx shabu shabu好像第一家店還是歐陽菲菲的 36.226.157.43 05/15 19:26

→ idxxxx 老公在日本開的 36.226.157.43 05/15 19:26

→ v7q4 是啊所以才會故意用重口味壓過去 1.162.67.233 05/15 19:27

推 xoy232 就是美援不到廚餘啦 223.136.106.49 05/15 19:28

→ raku 魚子醬也是窮漁村的漁夫在吃的出海食物 223.137.201.183 05/15 19:42

推 kenjip1p2 下水道殘渣是什麼難道現在露頭的勞贖 114.136.255.95 05/15 19:53

→ kenjip1p2 是以前美援時期留在下水道的人嗎 114.136.255.95 05/15 19:53

推 andy199113 餿水 1.163.80.152 05/15 19:53

→ andy199113 日本懷石料理跟韓國部隊鍋都很可笑 1.163.80.152 05/15 19:54

推 yuiscarlet 4 韓國人以前很窮 42.76.131.0 05/15 20:03

推 sai5566 當時就在打仗啊有什麼好笑，歷史零分嗎 36.235.56.163 05/15 20:05

推 ffmx 牛肉麵不就是消耗美軍罐頭來的 223.137.127.183 05/15 20:13

→ ffmx 黃豆燜豬腳也是啊 223.137.127.183 05/15 20:14

推 pmes9866 要味道沒味道要營養沒營養超難吃的垃 42.73.133.182 05/15 20:19

→ pmes9866 圾食物 42.73.133.182 05/15 20:19

推 hcwang1126 西魯肉？ 220.136.164.191 05/15 20:21

噓 dreamyello http://i.imgur.com/rEtTy8o.jpg 42.70.97.13 05/15 20:21

→ dreamyello 腦袋很好用希望大家都有一個 42.70.97.13 05/15 20:22

推 riker729 跟台灣吃菜尾一樣啊! 窮人美食 36.228.111.117 05/15 20:31

→ hippo998 垃圾桶嚴選(X) 贈送的食材(O) 114.40.242.205 05/15 20:34

噓 jay3u7218 這點嘗試也沒有是沒煮剩下全丟進去煮 61.230.103.249 05/15 20:36

推 yujuismylove 戰爭時期就沒東西吃 223.139.223.164 05/15 20:37

→ yujuismylove 有啥好笑的？ 223.139.223.164 05/15 20:38

→ mopigou 剩菜跟廚餘差很多 27.52.158.26 05/15 20:47

噓 youzi1114 廚餘是那裡聽來的 1.171.14.12 05/15 20:48

推 Andosinjo 就美援的東西啊！其實台灣的玉米濃湯 37.225.83.78 05/15 20:52

→ Andosinjo 也是，美援的玉米罐頭、奶粉之類的 37.225.83.78 05/15 20:52

→ Andosinjo 以前古早的西餐廳做這些給駐台美軍吃 37.225.83.78 05/15 20:52

→ eric61446 韓國以前很窮的連奶子都露出來大家看 218.35.173.111 05/15 20:58

→ eric61446 的落後民族 218.35.173.111 05/15 20:58

→ eric61446 日治之前一堆韓妹奶子大家看不然怎麼 218.35.173.111 05/15 20:58

→ eric61446 後來推翻政府這麼討厭日本人 218.35.173.111 05/15 20:58

→ eric61446 以前的韓服露奶仔 218.35.173.111 05/15 20:59

→ justjihyun 戰後時期的料理也沒啥好取笑的拉麵也 114.136.241.24 05/15 21:04

→ justjihyun 當時吃粗飽的 114.136.241.24 05/15 21:04

推 Arhib 不算撈廚餘吧就撿剩的概念 223.139.51.94 05/15 21:05

推 xiahc06 韓式拌飯也差不多吧 101.10.6.197 05/15 21:17

推 reallocust 看看釜山盲鰻 36.231.61.111 05/15 21:19

推 q22w 部隊鍋本來就是當初軍隊為了方便解決吃的問 111.253.88.200 05/15 21:23

→ q22w 題直接全部丟一鍋最方便 111.253.88.200 05/15 21:23

推 b70103 谷歌就能得到答案的東西偏偏要來造謠帶風 111.82.95.53 05/15 21:23

→ b70103 向科科 111.82.95.53 05/15 21:24

推 Lidier 午餐肉超難吃 114.32.69.235 05/15 21:30

推 ZanyRed 韓國料理不錯吃啊 49.216.40.54 05/15 22:11

推 sexybox 部隊鍋不就自己煮泡麵的樣子 223.137.246.45 05/15 22:20

→ sexybox 要吃什麼加什麼 223.137.246.45 05/15 22:20

→ Godright 部隊鍋就是把垃圾食物煮在一起，所以我 49.218.229.97 05/15 22:52

→ Godright 感覺撈廚餘的可信度滿高的 49.218.229.97 05/15 22:52

推 leterg 小時候韓國薪水不到我們一半，很多韓國人 101.8.224.214 05/15 22:56

→ leterg 會來台灣工作，韓國菜本來就不好吃啊 101.8.224.214 05/15 22:56

→ leterg 但我們也吃雜菜鍋 101.8.224.214 05/15 22:57

→ capayron 韓國食物跟廚餘一樣泡菜跟廚藝酸味一 114.38.90.253 05/15 23:00

→ capayron 樣 114.38.90.253 05/15 23:00

推 new8gi 是美軍要過期或過期的罐頭吧 223.139.36.205 05/15 23:31

→ new8gi 火鍋不就也是這樣一鍋煮 223.139.36.205 05/15 23:31

推 yoyodio 反正煮起來就像噴 123.0.245.134 05/15 23:39

推 aunt 佛跳牆才是廚餘回收的吧 106.154.143.98 05/15 23:44

→ eva05s 就手邊有什麼料就加什麼啊 114.38.101.16 05/15 23:47

推 M9665566 吃過軍營一年的噴，現在吃啥都覺得還行 111.255.203.8 05/16 00:08

噓 BJkiller 你阿公還穿美援麵粉袋上衣呢 114.137.82.174 05/16 03:24

→ Daeee 部隊鍋好吃 123.0.193.166 05/16 07:57