水煮雞胸肉
很多人分享
但是水煮牛排
真正會煮的人就少
重點就是水不能滾
要在水溫60度的時候放進去煮
水快煮滾的時候撈出來
你懂水煮牛排嗎？
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如果還有來世，我想當一個獸人
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.210.194 (臺灣)
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所以另個關鍵是要下鹽
※ 編輯: humbler (1.169.210.194 臺灣), 05/14/2026 23:39:29
推文 (27)
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r85270607
肉汁不會隨著水流失嗎
101.12.100.203 05/14 23:38
推
magic833133
沒那反應
118.150.250.184 05/14 23:38
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r85270607
我的確是聽過稍微川燙的方式避免煎焦
101.12.100.203 05/14 23:39
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xne555
封塑膠袋舒肥啊！
101.10.1.249 05/14 23:39
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r85270607
不過我還是很難接受，更遑論試試
101.12.100.203 05/14 23:39
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a7788783
那種吃法只能說那牛白死了
42.71.8.23 05/14 23:39
推
Stupidog5566
不能同意六樓更多
180.177.44.43 05/14 23:40
推
Beef
要控溫這麼搞剛還不如丟水波爐
111.248.76.208 05/14 23:40
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qqbjtwins
牛肉這樣用 乾脆別吃
111.250.144.106 05/14 23:40
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Stupidog5566
你不如煮羅宋湯
180.177.44.43 05/14 23:40
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acs81046
那就是火鍋啊
114.37.143.105 05/14 23:42
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poqwiuer
水煮和牛超好吃
42.72.126.234 05/14 23:44
推
Supasizeit
舒肥還是要先sear 我看人家都整條奶
203.204.195.174 05/14 23:44
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Supasizeit
油下去
203.204.195.174 05/14 23:44
推
Ilat
居然把牛牛殺死第二次
111.249.80.114 05/14 23:44
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firetim
水煮！bad!!!!
114.136.232.250 05/14 23:45
噓
Stupidog5566
我先把話說死 烹飪牛排不搞出梅納反
180.177.44.43 05/14 23:47
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Stupidog5566
應就是在玷汙牛排
180.177.44.43 05/14 23:47
推
zxcv3147
前陣子短影音有人在推鹽水煮牛排
27.240.104.39 05/14 23:48
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zxcv3147
後來還是會煎一下
27.240.104.39 05/14 23:48
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s203abc
沒有焦吃什麼
180.176.179.211 05/14 23:59
噓
WUBAME
可憐的牛 不輸煮全熟的
114.27.203.64 05/15 00:00
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s203abc
這樣搞丟去壓力鍋好了
180.176.179.211 05/15 00:01
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zzro
當然懂 你說牛肉麵 對吧
121.2.183.219 05/15 00:03
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dreamdds
舒肥不就好了
125.230.206.206 05/15 00:08
推
Forcast
會柴嗎
114.25.137.177 05/15 01:08
推
dancho606
不就是舒肥？
49.217.129.68 05/15 04:45