: : Sent from JPTT on my Samsung SM-S918B.
: 旅遊不會 住才會
: 以食物來說
: 你不可能每天花大錢去吃旅遊才會吃的餐廳
: 而平價的外食種類其實很少
: 所以我來日本半年左右就開始自己煮了
: 但是受限於食材 其實也煮不出太多花樣
: 最後還是會膩
: 台灣就外食種類多 很難吃膩
: 比如說我現在就很想回去吃鵝肉..
: 至於景點..要上班也不可能到處跑
: 家附近都去爛了
: 但至少比台灣好 偶爾放假去遠一點的國內旅遊也還不錯
: 缺點就是觀光客太多很煩
: 還有交通費很貴
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
受限於食材是你廚藝不夠
我在日本還原出的東西有
蘿蔔糕 對 就是拿蘿蔔和水和粉去做
肉圓 對 連皮都是自己做
早餐店三明治 美乃滋自己做的 漢堡肉也自己做
就不用說鮪魚口味還招牌
油條 飯糰 這些都可以用日本當地現有食材弄
就更不用說什麼
滷肉飯 雞排 香菇雞湯 滷味
牛肉麵 雞肉飯 東山鴨頭 地瓜球
這類很簡單的東西了
沒辦法 興趣就是料理
喜歡自己在廚房研究一堆有的沒有的
然後做給朋友和同事吃
可能我家住的地方離大久保和池袋不算遠吧
而且我也知道某些東西那裡有貨源
十幾年了
很多地方還是很有新鮮感的
附上照片（其實很多 懶得找XD）
不美觀 但是可以吃就是了
https://i.mopix.cc/TMHF4d.jpg
https://i.mopix.cc/4hmGwf.jpg
https://i.mopix.cc/7hwHV2.jpg
肉圓是從0到成品
雞肉飯也是蔥油醬自己弄的
牛肉麵當然也是得自己處理牛腱 然後滷
我還是很多地方沒去
每次看觀光客又去了哪裡
下次放假就會開車帶老婆去
目前最長行程是
東京》河口湖〉靜岡〉名古屋》伊根〉大阪》福井〉
金澤》合掌村〉松本》甲府〉東京
六天吧
明年看看是不是要挑戰去九州
今年長岡花火屋形船已經訂了
現在是在考慮要往米澤仙台方向走
還是富山 再去金澤吃一次鬍鬚張
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.158.88.24 (日本)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778642690.A.D64.html
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:25:28
我和我老婆都很挑嘴 所以至少是我們兩個
都覺得好吃的
他就會去找朋友來家裡吃XD
冬天他最喜歡讓我煮麻油雞
然後在家辦麻油雞趴
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:28:21
有
上面是蔥油醬
我試過比較焦的那種油蔥酥醬
但是老婆不愛 他喜歡類似港式油蔥醬
和台灣蔥油的混合體
日本有薑 有麻油 有雞肉
還有很多很讚的米酒
到底為什麼會弄不出麻油雞
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:32:19
補充 紅蔥頭是エシャロット
但是跟日本人買會買到大的
去跟尼泊爾 印度人才能買到台灣那種小的
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:34:24
推文 (34)
推
killerlee
給認真生活的人點贊
114.38.199.136 05/13 11:25
推
heartblue
牛肉麵看起來好吃
223.137.25.100 05/13 11:26
推
dan5120
雞肉飯那醬是啥 日本有九層塔ㄇ
223.143.243.61 05/13 11:29
推
heartblue
在日本冬天能吃到麻油雞一定很爽
223.137.25.100 05/13 11:29
推
rumblefish
這時間成本太大
42.73.247.85 05/13 11:34
→
bear26
還好吧 我上述東西大概都在一小時內可以
60.158.88.24 05/13 11:37
→
bear26
完成 因為煮飯要74分鐘
60.158.88.24 05/13 11:37
→
bear26
除非滷牛筋 不然也很少要超過3-4小時
60.158.88.24 05/13 11:38
→
bear26
而且廚房我一次可以動三個鍋 一個烤箱一
60.158.88.24 05/13 11:39
推
kyowinner
能吃到空心菜嗎
175.182.249.37 05/13 11:39
→
bear26
個微波爐 快速出餐是必須的
60.158.88.24 05/13 11:39
→
bear26
空心菜我昨天才吃
60.158.88.24 05/13 11:39
→
kyowinner
你趕快弄去給徐若熙吃 認真的
175.182.249.37 05/13 11:39
→
bear26
現在超市不像十幾年前那樣 常常能見到空
60.158.88.24 05/13 11:40
→
dan5120
好猛 有做過螢光咖哩給日本友人ㄇ
223.143.243.61 05/13 11:40
→
bear26
心菜 香菜 甚至小白菜
60.158.88.24 05/13 11:40
→
bear26
比較難還原的是蚵仔煎 原因是山東菜（小
60.158.88.24 05/13 11:41
→
bear26
白菜）和蚵仔在日本幾乎不是同一個產季
60.158.88.24 05/13 11:41
→
bear26
我只湊巧弄過一次 不然就是要蝦仁煎 或
60.158.88.24 05/13 11:41
→
bear26
者是用青江菜代替
60.158.88.24 05/13 11:41
→
bear26
然後我很擅長煮醬料 譬如關東煮醬 海山醬
60.158.88.24 05/13 11:42
→
bear26
五味醬 甜辣醬 或者是台式烤肉醬
60.158.88.24 05/13 11:42
→
bear26
之前還常常在家裡烤台式小燒烤
60.158.88.24 05/13 11:42
推
coffee112
哇靠
114.140.99.25 05/13 11:43
→
bear26
自己壓豆乾這個確實很花時間XD後來還是買
60.158.88.24 05/13 11:43
→
bear26
成品就好
60.158.88.24 05/13 11:43
推
hikaru77613
不錯啊，開個小吃店吧…
101.12.206.152 05/13 11:49
推
coffee112
覺得廚藝也要有天份－＿－＋
114.140.99.25 05/13 11:52
推
heartblue
印象中在池袋看過華人雜貨店，應該可以
223.137.25.100 05/13 13:45
→
heartblue
買到對應的佐料。
223.137.25.100 05/13 13:46
推
DAPAWWEN
蚵仔煎我都吃筒蒿。就很好做
49.106.112.138 05/13 15:12
推
DAPAWWEN
因為筒蒿和真牡蠣都在冬天產季。
49.106.112.138 05/13 15:16
推
daye2012
厲害
106.64.104.30 05/13 18:41
→
dansmusic
台灣食物我十年不吃都沒差
49.218.140.229 05/14 15:01
https://i.mopix.cc/4hmGwf.jpg
https://i.mopix.cc/7hwHV2.jpg
肉圓是從0到成品
雞肉飯也是蔥油醬自己弄的
牛肉麵當然也是得自己處理牛腱 然後滷
我還是很多地方沒去
每次看觀光客又去了哪裡
下次放假就會開車帶老婆去
目前最長行程是
東京》河口湖〉靜岡〉名古屋》伊根〉大阪》福井〉
金澤》合掌村〉松本》甲府〉東京
六天吧
明年看看是不是要挑戰去九州
今年長岡花火屋形船已經訂了
現在是在考慮要往米澤仙台方向走
還是富山 再去金澤吃一次鬍鬚張
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.158.88.24 (日本)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778642690.A.D64.html
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:25:28
我和我老婆都很挑嘴 所以至少是我們兩個
都覺得好吃的
他就會去找朋友來家裡吃XD
冬天他最喜歡讓我煮麻油雞
然後在家辦麻油雞趴
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:28:21
有
上面是蔥油醬
我試過比較焦的那種油蔥酥醬
但是老婆不愛 他喜歡類似港式油蔥醬
和台灣蔥油的混合體
日本有薑 有麻油 有雞肉
還有很多很讚的米酒
到底為什麼會弄不出麻油雞
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:32:19
補充 紅蔥頭是エシャロット
但是跟日本人買會買到大的
去跟尼泊爾 印度人才能買到台灣那種小的
※ 編輯: bear26 (60.158.88.24 日本), 05/13/2026 11:34:24