變胖不是因為沒運動 研究曝真正主戰場：占了90％ 三立 11:08 2026/05/07 中時新聞網 楊婕 現代人肥胖是因為坐太多、動太少？醫師王思恒分享研究指出，肥胖的關鍵在飲食，而非運 動量。研究推估，造成肥胖的原因中，9成與飲食習慣有關，尤其超加工食品攝取越多，體 脂率也越高。不過，他也強調這不代表運動沒用，運動仍能帶來許多健康益處，只是若以減 重為目標，90%的主戰場其實是餐桌與冰箱。 復健科醫師王思恒在臉書粉專指出，杜克大學2025年發表於《美國國家科學院院刊》的一項 大型研究，分析4213名來自六大洲、34個不同族群的成年人，對象涵蓋狩獵採集者、游牧牧 民、農耕族群以及現代工業化社會居民。研究測量每位受試者的每日總能量消耗、BMI與體 脂率等數據。 王思恒表示，研究發現，越工業化的族群，BMI與體脂率越高，但令人意外的是，工業化族 群的「每日總能量消耗」並沒有比農耕或游牧族群低，在體型校正後甚至還略高，結果顛覆 不少人對肥胖成因的想像。 變胖 亂吃占90% 為何動得多，消耗卻沒有跟著增加？王思恒解釋，身體有一定的能量補償機制，當活動量提 升時，會自動調降靜態代謝和其他部分的能量消耗，導致總消耗量的增幅不如預期。真正拉 開差距的，其實是吃進去的熱量密度和食物品質。 王思恒指出，研究者認為，活動量差異僅占肥胖成因約10%，剩下約90%與飲食攝取過量有關 ，尤其超加工食品攝取比例越高，體脂率也越高，「已開發國家肥胖的原因，不是活動量減 少，而是飲食上的改變。」 運動對健康仍重要 不過，王思恒也強調，這並不代表運動不重要，運動對健康的貢獻遠超過體重，包括心血管 功能、骨密度、代謝指標、情緒健康，都會受到運動影響。這些益處與體重數字無關，因此 「把運動當成健康習慣」和「運動能解決體重問題」，是兩件不同的事。運動是健康的基礎 ，但若目標是減重，餐桌與冰箱才是真正的主戰場。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260507001918-260418 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.85.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778129985.A.D02.html