特性 蒸肉圓 (清蒸) 炸肉圓 (油泡/油炸)
口感 外皮軟嫩、滑順，像麻糬般Q軟 外皮Q彈有勁，高溫炸過的則有脆度
健康 油脂較少、清爽無負擔 油脂含量較高，香氣濃郁
搭配 蝦仁餡、甜鹹醬汁、蒜泥 筍丁肉餡、米醬、香菜
八卦美食家應該比較喜歡蒸肉圓吧
蒸肉圓 >>> 炸肉圓
--
今晚你選那一個姿勢??
○ "○ ○" ○"
(|\ (|\ )) )) ○╭○rz ○rz ○rz-st○
/`○rz /`○r27\" ○r27\" ￣′ ○=^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.7.164 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778061011.A.2CE.html
推文 (28)
→
GKKR
別征了……都是噴
89.117.42.110 05/06 17:50
→
spzper
從來沒吃過炸的
125.230.222.72 05/06 17:50
噓
qt359101
我感覺肉圓都很難吃
223.137.93.245 05/06 17:51
推
zyxx
蒸炸都好 裡面不要塞芋頭就行
111.71.9.94 05/06 17:51
噓
elec1141
蒸肉圓跟鼻涕一樣
223.137.159.16 05/06 17:51
→
harryron9
從來沒吃過蒸的
114.32.31.213 05/06 17:52
→
dlam002
先討論下個月要吃什麼粽子比較重要
106.64.161.239 05/06 17:53
推
VoV
屏東的蒸肉圓確實好吃
95.177.87.59 05/06 17:54
噓
Goog1e
蒸的超噁 邪魔歪道
111.241.91.138 05/06 17:54
推
dydyboy
蚵仔煎用太白粉水，煎完更像鼻涕
223.137.62.124 05/06 17:56
→
agong
不管什麼粉做出來的皮
223.143.242.93 05/06 18:05
推
whitefox
炸肉圓:永和民生路50年老店
114.24.76.41 05/06 18:08
噓
kanaptt
蒸肉圓 BAD
61.63.154.68 05/06 18:13
→
takako1014
蒸的改叫水晶餃就好
1.172.22.173 05/06 18:13
→
ntu01
永和樂華的蒸肉圓好吃 可惜已成絕響
114.136.25.237 05/06 18:14
推
zenan321
美食家不會拘泥於形式
39.10.65.155 05/06 18:21
→
zenan321
沒有辦法海納百川就不是マスター
39.10.65.155 05/06 18:22
推
nancy0906
只吃蒸的
101.9.193.132 05/06 18:23
噓
abcde79961a
一碗不到100的東西也在分派別= =
101.10.2.217 05/06 18:32
→
inshadow
炸的屌打 而且炸的也比蒸的貴
218.166.17.31 05/06 18:47
推
anyu0805
蒸肉圓絕對會惹怒彰化人
61.223.90.142 05/06 18:48
→
drmactt
蒸der不行
116.241.199.105 05/06 18:49
→
lisoukou
炸肉圓喔....有的肉圓裡面真的是肉多
61.221.169.67 05/06 18:52
→
lisoukou
但是也遇過肉跟筍乾比例是1:9的
61.221.169.67 05/06 18:53
噓
aaaaooo
為何要吃鼻涕
153.231.42.230 05/06 19:03
推
MartianIT
肉圓沒吃過在包芋頭的啦
73.253.47.186 05/06 23:42
→
MartianIT
話說 炸肉圓也是先蒸熟之後才過油 蒸蒸
73.253.47.186 05/06 23:44
→
amma326
今天吃蒸的 明天吃炸的
49.218.148.80 05/07 20:56