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網瘋傳發芽馬鈴薯能吃 農業部長：不應該、至少我沒說過
黃建豪台北市報導
台美對等貿易協定（ART）放寬發芽馬鈴薯進口規定，引發食安疑慮後，網路社群上出現
主張發芽馬鈴薯也能吃的討論，YouTuber「阿淇博士」甚至預告將開設直播節目食用發芽
馬鈴薯。國民黨立委張嘉郡今（29日）於立法院質詢問到，現在有人在說發芽的馬鈴薯也
能吃，是真的嗎？農業部長陳駿季回應：「至少我從來沒說過這樣的話。」、「我們也不
應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃」。
陳駿季表示，發芽馬鈴薯能不能吃要看它的條件，因為龍葵鹼的形成是在發芽以後，又綠
化、遇到光，所以龍葵鹼會累積。但是，芽體的長度跟龍葵鹼的濃度是不是有非常正面的
正相關，這還需要研究。
張嘉郡提醒，陳駿季現在講得像只有一點發芽沒關係，但這不能誤導民眾，若民眾因此中毒
，誰要負責？陳駿季才說：「我想，我們也不應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃，我剛才說的，
我從來沒有說過這句話。」
張嘉郡再表示，龍葵鹼是一種神經毒素，不會經由高溫烹煮、油炸而消失，若政府告訴大家
，吃發芽馬鈴薯沒關係…。陳駿季趕緊打斷說，不是政府說的喔！政府絕對沒有這樣說！不
能說是政府說的。
陳駿季說明，過去，我們是遇到一顆發芽的馬鈴薯就會整櫃退運，而現在發現過去的一些資
料裡面，整櫃可能只有少數的幾顆發芽，他們讓業者有改善的機會，若業者提改善計畫，並
在指定的加工地點。
張嘉郡追問，發芽了要怎麼「改善」？陳駿季回應，挑掉阿！
https://newtalk.tw/news/view/2026-04-29/1032332
都不是政府說的
但很多有外國朋友的人都保證能吃
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※ 編輯: runa2 (36.231.137.133 臺灣), 04/29/2026 12:41:22
推文 (57)
推
kikujiro
轉彎了喔
36.233.91.76 04/29 12:39
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nans
沒事 美國爸爸種的可以吃
223.137.42.45 04/29 12:39
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milleniue
只是說的都是剛好挺政府的人啊
61.219.99.127 04/29 12:39
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abcde79961a
都是they說的
49.218.140.36 04/29 12:39
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soarling
想跳車呀 笑死
42.73.217.67 04/29 12:40
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axsd
側翼還有某博士說的
49.217.58.75 04/29 12:40
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lwamp
最在乎食安的阿淇博士說可以吃
42.70.192.166 04/29 12:41
推
pigin852789
你的標籤 就是不管人民死活啦 垃圾
114.137.196.187 04/29 12:41
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i770718
只是讓它進來剩下看廠商良心
49.216.26.243 04/29 12:41
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apeople
那快去抓臉書社團造謠啊
39.9.226.42 04/29 12:41
推
inshadow
青鳥都說可以吃
218.166.4.104 04/29 12:41
推
ahb0711
所以散布說能吃的~可以檢舉是假消息罰錢?
163.17.170.10 04/29 12:41
噓
siwinee
你趕快吃給青鳥看
49.218.155.184 04/29 12:43
推
SaChiA5566
1450說的
49.216.93.149 04/29 12:45
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t95912
不是有人說要直播吃嗎？
110.28.114.108 04/29 12:46
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t95912
真的不要對自己的生命開玩笑
110.28.114.108 04/29 12:46
推
em4
靠北 怎沒主動偵辦
106.64.128.174 04/29 12:48
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ryan0222
幫翻譯：沒說能吃,但還是要進口
101.10.247.191 04/29 12:50
推
kerodo
勞工的肝已夠苦了，死忠青鳥還教人可吃，
49.215.226.196 04/29 12:51
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kerodo
一切只為了党
49.215.226.196 04/29 12:51
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kerodo
為党，大便都能吃
49.215.226.196 04/29 12:52
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ryan0222
有毒還是要進口,然後叫你自立自強,作個
101.10.247.191 04/29 12:52
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ryan0222
聰明的吃薯人
101.10.247.191 04/29 12:52
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razan
給多少你也會說
111.184.11.23 04/29 12:52
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ryan0222
不夠聰明的就吃死人
101.10.247.191 04/29 12:52
推
JackaLMeI
不是喔 鶄不是這樣說的
111.248.212.2 04/29 12:52
推
cecildizzy
多吃死點青鳥給政府看看~掉票囉~嘻嘻
60.250.29.34 04/29 12:56
推
Davidlomanyu
哎呦 想切割啊
118.163.116.126 04/29 12:58
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vvvwww
那個博士說要她吃可以但影片要後製
49.216.222.9 04/29 13:00
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changefly
但是美國爸爸的可以吃
101.12.151.37 04/29 13:01
噓
pastevil
可以先跟網軍開個會嗎？
49.216.24.81 04/29 13:04
推
sampam
小草：我都買來放到發芽才吃
223.137.204.69 04/29 13:18
推
yoyo095235
還想跳車
111.80.145.190 04/29 13:25
噓
marcomap
農業部長有脆上9000萬的鄉民懂馬鈴薯嗎
27.51.158.178 04/29 13:29
推
bigmao
南投肥媽慘遭切割
27.240.240.98 04/29 14:00
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liker1412
卓院長去日本也絕對是自費 私人行程
60.250.51.145 04/29 14:20
推
goodapple807
多給小孩吃XD
211.20.114.149 04/29 14:21
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goodapple807
我記得博士要把發芽的馬鈴薯
211.20.114.149 04/29 14:21
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goodapple807
炸成薯條給小朋友吃 好屌 人體實驗
211.20.114.149 04/29 14:22
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goodapple807
希望他可以吃個10年看看
211.20.114.149 04/29 14:22
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liker1412
加工後你吃不出來 也不會超標 懂的都懂
60.250.51.145 04/29 14:22
噓
mokihana
阿不是挖掉就能吃嗎
111.71.8.251 04/29 14:31
推
reenwit
自其欺欺：沒有研究蘇丹紅有致癌的報告
223.143.242.97 04/29 14:41
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sm905202
癩：校車能讓你隨便下車的嗎
60.250.218.181 04/29 14:57
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knight0123
黨跳車了,但一些博士還在車上
118.165.74.236 04/29 15:13
推
genaro
党
117.56.51.35 04/29 15:38
推
Kelvinchen
萊爾:誰準你跳車的，車門給我焊死
49.215.218.20 04/29 15:43
推
ALDNOAH5566
欸欸欸打臉老闆哦
42.73.11.189 04/29 15:47
推
pzztt
到底可不可以吃？ 這種部長？
114.42.193.203 04/29 16:11
噓
your0207
可悲
101.12.153.126 04/29 17:05
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uniqueufo
傻鳥還不出征
101.10.238.39 04/29 17:30
推
godchildtw
官：吃死了不關我的事，我沒說可以吃
125.227.157.183 04/29 19:39
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godchildtw
，是綠衛兵傻鳥說可以吃的
125.227.157.183 04/29 19:39
推
faust666
今天都5月1日了，剛剛還特地去阿淇的YT
111.71.214.125 05/01 04:20
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faust666
看有沒有吃發芽馬鈴薯的剪輯影片，竟然
111.71.214.125 05/01 04:20
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faust666
還是沒有耶，不是說要吃？連剪輯過的影
111.71.214.125 05/01 04:21
→
faust666
片都沒有
111.71.214.125 05/01 04:21