農業、衛福部長吃洋芋片　重申雙重把關進口馬鈴薯 中央社 記者吳欣紜、曾以寧台北25日電 從美國進口的加工用馬鈴薯輸入檢疫標準近日備受關注，農業部長陳駿季及衛福部長石崇 良今天合體拍影片大啖洋芋片，強調絕不會開放讓發芽馬鈴薯進口，會共同把關。 依據2月台美對等貿易協定（ART），農業部增訂「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」， 引發外界對於食安疑慮，石崇良與陳駿季今天合體拍攝影片並享用洋芋片，強調「絕對不 會開放讓發芽馬鈴薯進口」。 陳駿季表示，加工用馬鈴薯在輸出前就要取得美國檢疫單位核發的檢疫證明書，確認這一 批已經施用了發芽抑制劑，在美國如果發現發芽、附帶土壤或有病蟲害就不能出口到台灣 ，當馬鈴薯抵達台灣後，業者必須向防檢署申請邊境檢疫，防檢署也會檢查是否有附著土 壤、病蟲害或有發芽的情形，整體的抽驗比例為60%。 石崇良則說，食藥署會在邊境依照產品的風險進行抽樣檢驗，檢驗項目包含農藥殘留、重 金屬、總配醣生物鹼及大眾關心龍葵鹼等，只要檢驗不合格就會要求產品退運或銷毀，且 若馬鈴薯有發芽或腐爛情形，也會要求業者提出改善計畫書，由食藥署監管業者挑揀腐爛 發霉的馬鈴薯或整批退運銷毀。 陳駿季強調，防檢署若發現馬鈴薯有發芽，會要求業者提出改善計畫，包括整櫃退運銷毀 或將整批馬鈴薯在封籤情況下送到指定的檢疫區域，在防檢署的監督下由業者逐批、逐櫃 及逐顆的選別檢查，將不合格的馬鈴薯整顆銷毀，不會進入加工程序，也不會流入市場。 陳駿季也澄清，外界傳聞僅將發芽部位切除即可進入市面，這是一個錯誤的訊息。 石崇良說，防檢署發現發芽馬鈴薯的同時，也會通知食藥署加強抽樣檢驗，政府對於龍葵 鹼訂有限量規範，完全沒有改變，如果超標直接整批銷毀或退運，「檢疫與食安是雙重把 關、接力把關」。 石崇良今天出席「2026台灣外科醫學會年會暨外科聯合學術國際研討會」開幕式，也被問 及馬鈴薯抑芽劑殘留標準是否比照歐盟禁用。 石崇良說明，常用抑芽劑「克普芬」（Chlorpropham）屬農藥之一，與重金屬、各項農藥 殘留、總配醣生物鹼（包含龍葵鹼、茄鹼等），目前都已包含在食品藥物管理署邊境檢驗 項目中。所定殘留標準與國際食品法典委員會（Codex）一致為30ppm，和美國、日本、澳 洲等國家相同。 石崇良指出，若各國標準不一樣，在交易時會產生很多麻煩與困擾，因此國內檢驗標準一 向都是希望跟國際對齊，以避免彼此間的貿易障礙。 至於此農藥是否有致癌風險，石崇良分析，世界衛生組織（WHO）轄下國際癌症研究機構 （IARC）或相關組織，並未將克普芬列為致癌物；歐盟則是採取很高標準，認為「無法排 除風險」，因此做了最嚴格的限制。衛福部將密切注意國際趨勢，必要的時候再行調整。 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202604250126.aspx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.200.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1777204347.A.933.html