彰化爌肉飯是指標性美食
但是
無論是便利商店或是連鎖加盟
都沒有那一塊肥肥的爌肉飯
有沒有卦
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推文 (17)
推
frommr
知高/爌肉/滷肉/控肉
61.70.234.70 04/24 00:10
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e7878872000
爌肉沒辦法大量複製 純手工做的
111.83.93.25 04/24 00:11
推
ghchen1978
鬍鬚張表示
1.174.219.117 04/24 00:12
推
timeaftime
這種食物中央廚房做的會好吃嗎……
114.38.208.235 04/24 00:16
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timeaftime
應該很難複製
114.38.208.235 04/24 00:17
推
ffaatt
用壓力鍋 不是更省成本
114.39.135.207 04/24 00:19
推
chanifa
有肉丸
27.51.49.168 04/24 00:20
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winglight
算了吧，有些搞出連鎖後爛掉的
123.204.4.86 04/24 00:21
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answermangtr
連鎖少了醍醐味
123.193.171.142 04/24 00:30
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ineda
主廚一過街就被打，招不到工
114.136.152.8 04/24 00:35
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qqbjtwins
彰化那種是一層皮油 一塊瘦肉用牙籤串
1.163.120.100 04/24 00:44
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qqbjtwins
一起的 只能手工做 不是單純五花肉切
1.163.120.100 04/24 00:44
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qqbjtwins
塊
1.163.120.100 04/24 00:44
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adon0313
皮加瘦肉的根本就是噴
27.247.66.235 04/24 01:18
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una283
因為祖傳只有那一鍋鼎
220.132.181.237 04/24 06:43
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GLUESTICK
老闆手工串豬皮肉 你去加看看
125.230.79.164 04/24 07:51
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kenny945
爌肉是技術活，很難保存
27.240.216.182 04/24 08:19