※ 引述 《loserfatotak》 之銘言： : 龍葵鹼既然叫龍葵鹼 : : 和龍葵有關係嗎 : 本魯肥宅住鄉下時 : 這算是最常吃的蔬菜 : 苦苦的，有時候會被煮湯 : QQ 阿肥外商碼農阿肥啦！ 龍葵鹼就最早在龍葵的果實裡面發現的，龍葵如果是沒有成熟的果實或是沒有燙熟過水的生 葉是一定不能吃的，一般吃他的葉也是要燙過把毒性煮出來然後焯水再炒。 然後其實茄科都有毒性，馬鈴薯其實就是茄科，茄子也是都是不能生吃的，發芽開始就會啟 動茄科保護機制大量分泌龍葵鹼，這個時候你煮熟也沒用所以就全部都要扔掉。 以前好像也有誤食龍葵果實跟生食死掉的例子。 不想躺板板還是不要自己料理少吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.150.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776848356.A.0B2.html