※ 引述《Carol787 (卡羅)》之銘言： : 公視新聞網 : 食藥署：馬鈴薯發芽 如龍葵鹼超標即丟棄 : 賴淑敏 張旻儒 / 綜合報導 : p : 過去海關發現發芽馬鈴薯會整批退運，但台美貿易協定ART規定，發芽馬鈴薯僅需剔除 發? : 部分，就可進行加工使用，引發食安疑慮 ，有毒物專家擔憂，即使少數馬鈴薯發芽，但其所含的龍葵鹼有可能污染同批正 : 馬鈴薯，而且目前並沒有龍葵鹼的解毒劑。 : 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，「一個成人每公斤體重吃大概2到5毫克，就可 能 : 出現中毒症狀；每公斤體重如果吃3到6毫克的龍葵鹼，甚至會有死亡的風險。」 : 醫師表示，龍葵鹼中毒症狀大多在誤食8到12小時內出現，包括喉嚨灼熱感、噁心、嘔 吐? : 腹瀉、頭暈、頭痛等，嚴重時會意識不清、呼吸衰竭，甚至死亡。 其實食藥署說的沒錯，只要發現龍葵 超標 ，就不會中毒。 真的建議大家都配備這種毒物的檢測裝置， 食藥署的推薦方案絕對是最合理的。大家 檢測後，發現超標，然後就扔掉，就永遠 不會中毒，風險可控。 這種毒物沒有解毒劑，大家一定要按食藥署 指南來做。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.77.192.228 (香港) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776596561.A.263.html 沒有超標的發芽馬鈴薯一定不會中毒。 現在判定標準確實不合理，發現發芽就退。 民進黨政府的解決方案很合理，檢查龍葵減 不超標就可以吃。 ※ 編輯: longyin (103.77.192.228 香港), 04/19/2026 19:05:28