我覺得日本普遍外食都比台灣講究
乾淨龜毛很多
但有一個例外
咖啡
我覺得台灣多數精品咖啡店
都比日本講究很多
這是為何
感覺日本咖啡比台灣粗糙耶
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.214.244 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776516488.A.D2D.html
推文 (41)
推
Balhae
是嗎？看YTer日本人的咖啡感覺很講究欸
111.83.26.216 04/18 20:48
→
elec1141
昭和時代要的就是深焙 他們也就習慣了
223.137.121.90 04/18 20:48
推
Gallardo
比方日本咖啡店不會放福島旗嗎？
114.46.147.13 04/18 20:49
→
heavensun
喝茶比較講究 茶道是文化
1.164.99.23 04/18 20:49
→
elec1141
近年流行的淺焙 台灣還比日本早開始喝
223.137.121.90 04/18 20:49
推
rushfudge
身上一定有刺青煮咖啡？？？？
210.64.183.120 04/18 20:51
噓
andy79323
尼要不要看下人家咖啡研究院
111.83.76.155 04/18 20:51
推
moy5566
小日子根本不懂咖啡 就是廢物
120.19.150.185 04/18 20:51
→
tsuneo
明治維新就有為了咖啡移民巴西的日本人
218.164.2.46 04/18 20:53
推
wpd
擁有職人精神 不會像台灣人把星巴克當潮牌
36.231.155.98 04/18 20:54
→
S2aqua
沒強調自己是冠軍
27.247.57.19 04/18 20:55
推
heavensun
日本強調的是手沖 職人的技藝功夫
1.164.99.23 04/18 20:56
→
heavensun
日本把茶道引入咖啡 強調細膩手沖工序
1.164.99.23 04/18 20:58
推
GLUESTICK
咖啡廳要賣咖喱飯蛋包飯還要畫愛心
125.230.75.247 04/18 20:59
推
heavensun
淺焙 深焙 他們放在次要
1.164.99.23 04/18 21:00
→
heavensun
強調有什麼材料 就職人精神 弄到精緻
1.164.99.23 04/18 21:01
→
em4
日本家庭好像咖啡粉會用濾杯+濾紙那種 簡單
114.140.120.57 04/18 21:03
→
em4
沖泡
114.140.120.57 04/18 21:03
→
moy5566
小日子都用摩卡壺泡的吧
120.19.150.185 04/18 21:04
→
abadjoke
講究和假掰先搞清楚
106.155.29.156 04/18 21:04
→
dias7812
日式烘焙燜蒸很講究啊 藍山也是日本搞的
101.12.153.102 04/18 21:05
→
hkcdc
日本講究的地方不同
61.219.171.252 04/18 21:12
→
potionx
「咖啡浪潮」（Coffee Waves）
111.240.76.1 04/18 21:19
→
potionx
你去的是第二波 跟第三波當然不一樣
111.240.76.1 04/18 21:19
→
potionx
店家差異 日本比較早流行 很多第二波的店
111.240.76.1 04/18 21:19
→
potionx
日本也有第三波的店 要比要用同類的比
111.240.76.1 04/18 21:20
→
globeMIX
看什麼河野式手沖還蠻龜毛的阿
58.114.114.112 04/18 21:24
推
andy79323
尼奮島光要寫出這種品質的文就很難了
111.83.76.155 04/18 21:30
→
andy79323
https://bit.ly/41Ds8OT
111.83.76.155 04/18 21:31
噓
bh2142
說啥台灣人搞手沖就是跟日本人學的
178.197.194.196 04/18 21:35
推
shine32025
台灣市面上的手沖書+壺具都學日本阿
1.168.131.151 04/18 21:38
→
shine32025
濾紙折法 注水圈法濾杯都高仿日本= =
1.168.131.151 04/18 21:39
噓
problemaker
去看一下咖啡仙人
27.53.185.208 04/18 22:25
→
LightWorker
在哈日族心中，日本連大便都是香的
39.15.38.134 04/18 22:30
推
sell504387
咖啡要講究什麼，咖啡大國越南都熱水
49.217.58.243 04/18 22:48
→
sell504387
一沖就喝
49.217.58.243 04/18 22:48
推
windydancer
不可能不講究吧，牙買加山上那麼多
1.169.196.176 04/18 23:08
→
windydancer
日資
1.169.196.176 04/18 23:08
推
coolrgin
咖啡機比手沖好吧
61.230.19.87 04/19 03:10
噓
Looming
宮三小日本人想講究都比原板更強
86.48.13.102 04/19 09:40
推
Justine1937
日本是藍山豆最大的進口國耶
122.100.94.142 04/19 17:37