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設定名額已滿!日本無預警暫停「特定技能」外勞申請,連鎖餐飲陷缺工憂慮
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日本政府稍早無預警宣布,即日起暫停受理「特定技能」簽證申請。這項突如而來的決定
,對於該國長年受困於人力短缺、高度仰賴外籍勞力的餐飲與服務業而言,無疑是一記重
擊。但暫停接受申請的理由,卻讓不少外媒感到疑惑,並不是負面因素過多,而是「額度
已滿」。
《日經亞洲》指出,日本政府從2019年開始實施「特定技能」制度,專門用來緩解國內缺
工壓力。該制度分為「一號」(最長5年)與「二號」(可無限期續約並攜家眷)兩種簽
證。而專門針對餐飲產業設定的「特定技能1號」,預定名額設有上限:5萬人,截至2026
年2月底,持這款簽證在日工作的外籍移工人數已達4.6萬人。
預計5月份一號簽證即將飽和,入管廳決定自14日起停止受理新的申請。而回看原先的條
文規定,該配額設定至2029年3月底,這也意味著不受理新簽證申請的限制,很可能會持
續長達三年,除非現有外籍員工提前離職或轉換身分,才能釋出名額聘用新人。
連鎖餐飲成最大重災區
受此衝擊最深的產業,不外乎各大連鎖餐飲品牌。經營「磯丸水產」的SFP控股公司就透
露,他們旗下持有「特定技能」外籍員工數,占總員工人數約40%強。公司無奈表示,「
目前3成分店採24小時營業,未來很可能被迫縮短營業時間,甚至調整展店計畫。」
旗下擁有多個知名品牌餐廳的雲雀集團(Skylark)也宣布,原定將32名半工半讀的國際
學生,轉為正職「特定技能」員工的計畫,也受到政策轉變被迫全數擱置,相關培訓課程
亦暫停進行。
這波禁令也波及到海外國家。身為日本餐飲業最大勞力供應國(1萬4966人),緬甸最大
城市仰光(Yangon)當地的日語學校傳出,有至少50名準勞工學員,突然被取消錄取通知
。這間日語學校平均每一年,能幫助超過200名學員,取得日本公司的錄取通知。
一名24歲的緬甸學員失望地表示,自己花了兩年苦讀日語和烹飪技術,卻因為文件趕不及
在截止時間前遞件,讓他赴日工作夢瞬間破滅。
而在印尼,人力資源公司LivCo則試著說服,未取得日方企業錄取通知的學員,轉換到長
照(護理)、食品加工或旅宿業等尚未達到上限的領域試試水溫。
產業困境:低工資與長工時的結構性弊病
數據顯示,日本餐飲業的求才供需比,高達2.31至2.43,遠遠高於整體產業平均的1.13。
瑞穗研究中心首席經濟學家Saisuke Sakai指出,「制度執行必須更靈活地根據市場供需
進行調整,同時也應避免過度依賴外籍廉價勞力。」
隨著燃油與物料成本,在2026年持續攀升,加上勞動力短缺、迫使薪資調漲,仰賴外勞維
持低價策略的日本餐飲業,正面臨商業模式可持續性的全面考驗。
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推文 (7)
推
gaym19
長照 食品加工 旅宿 剛好最累得
49.216.106.58 04/14 17:49
→
bucket10Y
沒差吧 印度人有新的地方去了
27.242.96.150 04/14 17:50
→
johnhmj
https://i.imgur.com/hXxCBtx.jpeg
49.216.86.16 04/14 17:50
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Behind4
笑死 去日本吃印度壽司
61.229.62.100 04/14 18:03
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LoveMakeLove
不過這種無差別不區分國家地區 把
36.229.45.159 04/14 18:05
→
LoveMakeLove
外籍移工全部封鎖太極端了
36.229.45.159 04/14 18:05
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hw1
國仁歸九
223.137.39.233 04/14 18:38