※ 引述 《sai0224sai》 之銘言:
: 標題:[問卦] 楷教練的便當店太可怕了吧
: 時間: Mon Apr 13 03:25:51 2026
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: 剛看健人蓋伊的最新影片啦
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: https://youtu.be/whNwImo8eQM?si=vnZYpL3EAMGrQPSy
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: 整部James一副苦瓜臉
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: 身為最大股東,錢也虧最多的還被楷教練要求繼續經營下去
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: 最可怕的是14:25那邊James一個反射性的喊出對不起
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: 感覺平常就沒甚麼話語權
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: 身為出最多錢、虧最多錢、決策還沒甚麼話語權的
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: 能理解為什麼整部都苦瓜臉了
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: 這部是不是太過寫實可怕?
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: 半年前剛開店的James
: https://i.meee.com.tw/5sZas5J.png
: 現在的James
: https://i.meee.com.tw/VWApnp7.png
:
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.181.173 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776021955.A.845.html
這家剛好在我公司附近
因為那時候看主打好吃健康餐
我開幕的時候真的是每天跑去買不同口味的餐
而且也確實很好吃 不是單純的水煮菜
價格其實從170到200多都有
份量也有大小份 大的真的吃完滿飽
https://i.imgur.com/SYMqLMr.jpeg
主菜很多很特別的清爽感又不失調味
配菜也不會用水煮呼嚨
後來少去是因為只能現金付款
我個人只愛用行動支付
所以就有經過才會順便買
我個人覺得他們有些成本花太高了
1.櫃檯請美女網紅來服務
2.那個筷子跟餐盒真的太花錢
買大份的餐除了便當盒以外
外面還會套一個紙盒
但是我每次都不會看直接丟掉
外面的塑膠袋也是比較厚的那種飲料提袋
3.店面太大 應該儘量做外帶就好
4.我好像還看到送餐機器人(不確定)
5.品項超多 後來還推更多 應該減少備料成本
以上我覺得都做調整 再漲個10元應該會比較好
繼續維持營運
另外我也可以建議做機車外送
因為他們開店的地方旁邊其實是國宅
但是附近的商辦其實走路需要5-10分鐘
平日中午特別走過去買的上班族不多
尤其天氣越來越熱
真的沒什麼人會專程走去買
如果有自營機車外送
附近的商辦應該隨便都有好幾十個便當的
我是滿願意吃這種有花心思的健康餐的
(如果有行動支付會更好)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.92.202 (臺灣)
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※ 編輯: youkisushe (223.137.57.7 臺灣), 04/13/2026 12:41:54
其實我健身大多是外食 因為工作性質要出差
所以這種滿打中我的
但是這附近大多是銀行
玉山總部也在這
金融業裡面女性比男性多
應該要專注主打小份量便宜餐盒
大的餐盒菜單改成升級加價購
比較吸引年輕女生
※ 編輯: youkisushe (111.71.92.202 臺灣), 04/13/2026 12:49:09
因為從頭目標客群就錯了吧
這裡大多都是年輕女生的金融商辦
不是竹科南科
而且這邊小份量便當是其他健康餐的正常尺寸
但是他們強調是男生吃得飽的大份量
※ 編輯: youkisushe (111.71.92.202 臺灣), 04/13/2026 12:54:17
推文 (53)
推
fenway18
內用區 位置不大,備餐也要空間,店再小
150.117.228.213 04/13 12:41
→
fenway18
,內用區就要全部砍掉了
150.117.228.213 04/13 12:41
推
IslamicState
看起來就是經營決策混亂
60.248.106.181 04/13 12:44
→
IslamicState
門面行銷靠網紅就很瞎了 成本管控
60.248.106.181 04/13 12:45
→
IslamicState
一定有更大的問題
60.248.106.181 04/13 12:45
→
IslamicState
健身族多半自備便當 路線就錯了
60.248.106.181 04/13 12:45
推
BJshow
人事成本不壓到30%以內不會賺啦==
118.171.28.149 04/13 12:46
推
sobiNOva
十萬拿去請FOODIE可以行銷到吐血XD
125.229.209.154 04/13 12:47
→
IslamicState
連館長那肌肉腦都不說健康餐盒了
60.248.106.181 04/13 12:47
推
willism
來 自己就一堆連鎖店,應該懂怎麼
101.9.103.29 04/13 12:47
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willism
開店,所以答案很簡單,他掌控經營
101.9.103.29 04/13 12:47
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willism
權,其他股東不能干預經營,出建議
101.9.103.29 04/13 12:47
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willism
或財務監督沒問題
101.9.103.29 04/13 12:47
推
james3510
典型自己好就認為別人也覺得好
101.12.205.183 04/13 12:49
→
james3510
沒跳出同溫層怎麼做生意
101.12.205.183 04/13 12:49
推
Alphaz
找花瓶不知啥原因 是有人想把喔?
27.51.112.224 04/13 12:49
→
willism
https://i.imgur.com/W1C0POf.jpg
101.9.103.29 04/13 12:50
推
bboyalbert
因為你是陳之漢,什麼都要用最好的
42.78.118.74 04/13 12:58
推
bboyalbert
另外我覺得訪談很沒禮貌
42.78.118.74 04/13 13:00
推
Johseagull
這篇實際心得有料喔 看來是沒做過餐飲
111.71.89.32 04/13 13:10
→
Johseagull
生意 那附近年齡偏高不是TA啦
111.71.89.32 04/13 13:10
推
bruce511239
所以說櫃檯的人員根本不用砸錢
111.246.129.86 04/13 13:14
推
jupei5566
有建設性
125.227.10.151 04/13 13:18
推
Johseagull
他只要能縮減成本然後中午開車送到玉
111.71.89.32 04/13 13:21
→
Johseagull
山那附近賣應該就能賣不少了
111.71.89.32 04/13 13:21
推
monkeydpp
份量縮小 單價下調 以他的名氣便當店還
101.8.138.47 04/13 13:28
→
monkeydpp
是撐的起來的
101.8.138.47 04/13 13:28
推
curtistv
開店前沒做市調不就這樣 以為開了靠網紅
27.240.34.26 04/13 13:32
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curtistv
流量就有生意
27.240.34.26 04/13 13:32
推
cms6384
做生意要學著抓成本= =
117.56.213.250 04/13 13:35
推
AISC
看起來就是區位定位錯了
27.51.80.174 04/13 13:54
推
b54102
成本管控應該是災難等級
140.119.120.6 04/13 14:17
噓
gn00324893
拍個片隨便說大家就隨便信 同樣做餐飲
114.42.136.4 04/13 14:38
→
gn00324893
看了一星評論的照片那量跟食材只能說
114.42.136.4 04/13 14:39
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gn00324893
呵呵啦
114.42.136.4 04/13 14:40
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TaiTY2021
拿700出來剩下70,主要股東都快哭出來了
1.160.219.92 04/13 14:41
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TaiTY2021
,唉怎麼會相信這種沒有商業頭腦的
1.160.219.92 04/13 14:41
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gn00324893
而且那種便當餐盒了不起成本也才10塊
114.42.136.4 04/13 14:44
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gn00324893
一次叫好幾箱還能更便宜 重點根本不是
114.42.136.4 04/13 14:45
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gn00324893
餐盒而是那餐點根本不值那個價錢所以
114.42.136.4 04/13 14:45
推
skyprayer
便當盒看起來沒有加分 應該黑色比較好
42.79.88.119 04/13 15:32
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skyprayer
看
42.79.88.119 04/13 15:32
推
swgun
簡單來說就不會做生意的人
114.37.89.133 04/13 15:44
推
ttrect825
可以去看看GOOGLE評論
42.72.48.228 04/13 16:34
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ttrect825
那些1星的 配菜真的超扯得少
42.72.48.228 04/13 16:34
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ttrect825
看起來跟吃剩的一樣 扯到都懷疑評論48
42.72.48.228 04/13 16:34
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ttrect825
4惡搞的
42.72.48.228 04/13 16:34
推
gtgra053789
一星那個照片真的扯 量像被人吃過的
1.163.173.2 04/13 23:43
噓
blitz
笑死人,年薪22萬的低薪X物跟人家吃楷飯吧
114.41.87.9 04/19 14:04
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blitz
哈哈哈,有夠可悲的啦,存款有沒有100萬啦,
114.41.87.9 04/19 14:04
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blitz
笑死,敢嗆我這個資產6千多萬的大咖,你還是
114.41.87.9 04/19 14:04
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blitz
趕快自己去投胎,看下輩子有沒有機會吧
114.41.87.9 04/19 14:04
→
blitz
都出差還這麼低薪哈哈 笑死
114.41.87.9 04/19 14:04