經營一家餐飲當老闆要注意的東西很多 以楷教練的角度 今天我的學生/朋友跟我聊到想要做餐飲 我出錢又出有知名度的名字幫我朋友圓夢 經營遇到問題還花時間開會給建議，已經是仁至義盡了 拿我楷教練名字開店半年就倒了我面子往哪擺 但以客人角度看到影片裡他們用肌肉腦思考就很頭大 資金都快燒光了，James聽到他們三個有錢巨巨來聊屁話根本笑不出來 「健身的人外食蛋白質成本高，260元我覺得划算」 「我們便當那麼多肉，別家便當你拍出來跟他比較」 「我健身一餐的餐費都要200元以上」 「我們的筷子跟餐盒 很虛華」 James發現都沒客人了，客群不能只走健身族，三個人還在那邊喊可以漲價 當初選址也有問題，他們店開在興安街旁邊就是國宅，附近完全不缺便宜好吃的 旁邊就有一間燒臘便當名店，餐期排隊人潮滿滿，上班族阿伯阿嬸什麼人都有 如果當初開在信義區或內科，可能比較容易做起來吧 -- https://i.imgur.com/1cAaOga.gif -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.37.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776054978.A.FEA.html