小弟知道有一種方法
是泡一個什麼東西
能把牛肉弄軟
這樣炒起來 會比較嫩
但是大家會不會覺得，現在熱炒店已經把肉弄軟
弄得太過頭了
牛肉絲吃起來像一條麵粉
完全感覺不出來是在吃牛肉
大家是不是也有類似的感受？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.218.72 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774168973.A.7D8.html
推文 (16)
推
kent
嫩精
111.249.129.163 03/22 16:43
推
greensaru
木瓜酵素
101.10.107.205 03/22 16:43
推
shine32025
鴨肉
36.233.50.131 03/22 16:44
→
binco
先過油啊
211.75.171.110 03/22 16:44
→
a7788783
那是你買的店的問題吧？
42.71.6.222 03/22 16:45
→
showdoggy
麵粉是用條當單位的嗎
42.70.114.41 03/22 16:45
→
TokyoHard
確定是牛肉嗎還是OO重組再上漿
59.115.178.232 03/22 16:47
→
killerlee
不就裹太白粉
223.141.150.254 03/22 16:52
→
your0207
那你吃牛肉乾就好
223.140.202.175 03/22 16:57
推
blacktea5566
裹粉
123.192.83.119 03/22 17:00
→
kikujiro
SP4
36.233.74.96 03/22 17:02
推
Forcast
看成過敏
114.25.183.4 03/22 17:40
推
kabukiryu
我還吃過入口即化der版本，真der莫名奇
42.70.76.77 03/22 18:55
→
kabukiryu
妙，而且有些吃起奶根本沒有牛肉味兒。
42.70.76.77 03/22 18:55
推
kabukiryu
牛肉炒飯der牛肉都比醬爆牛肉、蠔油炒
42.70.76.77 03/22 18:57
→
kabukiryu
牛肉還像牛肉。
42.70.76.77 03/22 18:57