Re: [閒聊] 吃Buffet過敏掛急診 "賠罪餐"悲劇又重演

作者yokann (有什麼是越大越好)

標題Re: [閒聊] 吃Buffet過敏掛急診 "賠罪餐"悲劇又重演

時間Wed May 27 21:08:39 2026

※ 引述《kusuha (水葉)》之銘言： : 【記者高沛生、莊偉祺／台北報導】五星級飯店的員工訓練，究竟出了什麼問題？一名對 : 蛋嚴重過敏的女子向《壹蘋新聞網》爆料，她先前至台北晶華酒店「栢麗廳」Buffet用餐 : ，因誤食店員掛保證的「無蛋甜點」，導致急性過敏、呼吸困難，最後被緊急送往急診。主要是用到蛋的直接跟間接料理太多了... 幾乎沒辦法避開這種人去外食很辛苦更遑論吃到飽惹讓我想到一些會特意避開的飲食 1.癌症化療水果去皮不生食(例如生菜) 水要煮過(礦泉水NG) 印象中泰山的瓶裝水是煮過的所以很多癌症患者在外只喝泰山的瓶裝水應該不是都市傳說 2.孕婦含酒料理NG 所以基本上先告知的話店家基本上都會特製無酒精的料理但是無酒精終究是相對好處理要像原文這個"無蛋"太難了話說以前在台大上一個醫師的課講到乳糖不耐就是有些人喝鮮奶會拉肚子老師說法是那只是長大了人體腸道內的酵素/菌叢變少罷了每天喝一點循序漸進今天喝10c.c. 明天20c.c. 慢慢激活體內的菌叢過陣子就可以喝鮮奶無礙了不知道這種過敏有沒有可能用微量接觸過敏原去讓身體適應來慢慢克服？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.37.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779887321.A.108.html

推文 (110)

推 weiyilan 我姊之前化療飲料都還要完全去冰或是常溫 05/27 21:09

→ weiyilan 雖然我想那也是把冰水混進去了阿... 05/27 21:10

推 lovez04wj06 器官移植的病患飲食好像也是一樣麻煩 05/27 21:11

→ tony15899 口服免疫療法，不過那不可能自己做 05/27 21:12

→ Pochafun 有部分聽說可以但有些過敏不行反覆刺激只會更嚴重 05/27 21:14

推 ymsc30102 如果有這麼容易根治世界上就不會這麼多吃到死掉的 05/27 21:15

→ yukihananyan 泰山的蒸餾純水我都買來給家中植物腰水 05/27 21:15

推 james3510 輕微的就是頂著反應去吃而已 05/27 21:16

→ james3510 重度的就是一吃見上帝 05/27 21:16

推 macocu 有些要幼兒時期弄，成年就定型了 05/27 21:20

→ lolicon 是說...蠶豆症是只要一顆就會死嗎（ 05/27 21:20

推 yinyang102 那只是台灣剛好很少，有注意過的話會看到一些不含堅 05/27 21:22

→ yinyang102 果的食品，標示警語說生產線同時有含堅果的產品，就 05/27 21:22

→ yinyang102 是這樣一點點的接觸可能性都很危險 05/27 21:22

推 P2 乳糖不耐症和牛奶過敏是兩回事 05/27 21:24

→ P2 哺乳動物都有乳糖不耐症 05/27 21:25

→ macocu 蠶豆症不是過敏吧，至於致死還是看人(基因) 05/27 21:25

→ P2 用來防止大人和小孩搶奶吃的生理機制 05/27 21:25

推 xbearboy 過敏治療基本上都是那幾種，只是急性期的處理方式略有 05/27 21:26

→ xbearboy 不同（腎上腺素），但除非特殊狀況，不可能天天吃類固 05/27 21:27

→ xbearboy 醇來避免過敏 05/27 21:27

推 lucky0417 溫室裡的花朵一樣意思 05/27 21:27

推 Sunblacktea 嚴重過敏到會危及生命的人還是比較少 05/27 21:35

→ carllace 對蛋過敏的連打疫苗都難 05/27 21:38

→ devan35783 蠶豆症是有分級的，有些物質會讓紅血球氧化壓力過大破 05/27 21:44

→ devan35783 裂，缺酵素缺得不多的可以扛一下，重度的光聞到萘丸都 05/27 21:44

→ devan35783 會出事 05/27 21:44

推 snocia 乳糖不耐症也是看基因的，只是比較特別是幾千年前演化出 05/27 21:46

→ snocia 的突變，他們的後代大半都不會乳糖不耐(西部的印歐語系) 05/27 21:46

→ snocia ，其他人群原則上都會只分輕重 05/27 21:46

推 c96e6386 蛋過敏最安全不如去吃素食吧，基本有沒有蛋都會標 05/27 21:46

→ c96e6386 不然蛋在各種料理的出現度太高了，不然就是要挑 05/27 21:46

→ c96e6386 那種一開始就寫好過敏原的 05/27 21:46

→ snocia 另外東亞致死性的食物過敏好像是甲殼類比較多，歐美常見 05/27 21:47

→ snocia 的花生(堅果)很少 05/27 21:47

推 bob2096tw 乳糖不耐症是沒消化菌所以可以培養，過敏是免疫系統暴 05/27 21:49

→ bob2096tw 走，兩個完全不一樣 05/27 21:49

推 c96e6386 我自己家人是有芒果過敏，而且還是成人後突然有的... 05/27 21:51

→ a12073311 現在包裝仔細看都會寫生產線有XXX之類一大串 05/27 21:52

→ a12073311 就是怕有人過敏嚴重稍微擦到都有問題 05/27 21:52

→ laladiladi 過敏沒人會想反覆到適應的啦撥蝦子手就癢 05/27 21:52

→ laladiladi 吃蝦子喉嚨腫起來都能知道再嚴重點會怎麼死了 05/27 21:52

推 c96e6386 反覆適應啥的，又不是小說天天試毒培養扛毒技能（） 05/27 21:56

→ c96e6386 有些人是手碰到就g了... 05/27 21:56

推 bye2007 起酒疹就是對酒精過敏很多人都有 05/27 21:58

→ bye2007 乳糖不耐症不是過敏而且可以少量慢慢訓練 05/27 21:58

→ laladiladi 你會經歷一段用腸道培養菌然後瘋狂放屁的時期 05/27 21:59

→ carllace 我單喝酒或單吃蝦都不太會起疹子，混著吃大量的疹子就 05/27 22:00

→ carllace 冒出來了 05/27 22:00

推 kaj1983 有沒有人喝豆漿過敏的？我喝完都會覺得喉嚨癢又燒聲 05/27 22:05

→ kaj1983 我記得以前小時候喝都沒事，長大喝反而會這樣，幾十年都 05/27 22:05

→ kaj1983 沒改善 05/27 22:05

→ c96e6386 那可能是大豆過敏吧，建議去測量一下，有些人過敏 05/27 22:08

→ c96e6386 是成人後才突然症狀變嚴重 05/27 22:08

→ c96e6386 我姐就是成人後芒果過敏，當初唉唉叫 05/27 22:09

→ BOARAY 蠶豆症最夭壽是不能聞到樟腦丸嗎也謝謝這些人讓廁所樟腦 05/27 22:09

→ BOARAY 丸這髒東西變少 05/27 22:09

→ carllace 我爸煮的健康豆漿無任何添加劑的我喝了喉嚨會不舒服， 05/27 22:09

→ carllace 外面永和豆漿之類的沒這個問題 05/27 22:09

→ BOARAY 正常啦我也是長大海鮮過敏變超嚴重 05/27 22:10

→ yukitowu 過敏是會隨體質變化有不同反應真的很在意去掛個診諮詢 05/27 22:11

→ yukitowu 一下有需要醫師就會建議你去做過敏原檢測不過這是要錢 05/27 22:11

→ yukitowu 的記得好像是5000元 05/27 22:11

→ tony15899 你有可能對被製程中可減少的寡糖或是皂素過敏 05/27 22:12

推 c96e6386 那可能是......你爸的豆漿過濾不夠（）或者處理不夠乾淨 05/27 22:12

推 kaj1983 我小時候是喝我媽做的豆漿，還要拿布在那裡擠豆漿 05/27 22:13

→ kaj1983 反而喝起來不會有什麼不適 05/27 22:13

→ yukitowu 5000元記得是基本常見的過敏原80種記得全套好像有300種 05/27 22:13

→ kaj1983 後來喝市售的什麼陽x黃金豆漿就會 05/27 22:14

推 c96e6386 這就很難說了，在意就是花錢做檢測，有時候過敏源是 05/27 22:15

→ c96e6386 很奇怪的地方...... 05/27 22:15

→ BOARAY 我問是8800但醫生說貴沒關係會過敏就自己避免就好 05/27 22:17

推 james3510 家附近診所有三個檔位最貴的10000 05/27 22:18

→ BOARAY *避開所以我就自主避開了 05/27 22:29

推 lightdogs 看網路上最貴的15000 共224項 05/27 22:48

推 jamee 我媽的朋友對光過敏，她兒子也遺傳到。只要曬太陽曬一會就 05/27 23:03

→ jamee 會皮膚浮起很像腫瘤，一塊一塊的。新訓時洗澡同梯看到以為 05/27 23:03

→ jamee 他那個會傳染，就紛紛跟poa回報。他最後是驗退不用當。 05/27 23:03

→ kimicino 過敏有時就是突然有了 05/27 23:07

→ carllace 我爸媽喝都沒事，加醋調成鹹豆漿那種喉嚨不舒服的感覺 05/27 23:20

→ carllace 就沒了 05/27 23:20

→ BOARAY 他那個不是一開始就不用當嗎很夭壽欸 05/27 23:21

→ scarbywind 減敏治療: 但你能不能撐過再說 05/27 23:35

推 b325019 蠶豆症狀況不一樣是會血尿這個是基因問題 05/27 23:47

→ adasin 乳糖不耐沒有這種慢慢培養到行的事至少我的體質不可能 05/28 00:19

→ adasin 我的體質偏向容許量喝超過就會拉(不多) 喝越多越嚴重 05/28 00:20

→ adasin 基本喝過一杯要等一段時間(沒本事去精算) 才能沒事再喝 05/28 00:22

推 jamee 入伍體檢有些很隨便。我新訓一個同梯也是罕見疾病。他還有 05/28 08:34

→ jamee 帶別間醫院的報告，結果體檢官也是不理，也是來新訓。新訓 05/28 08:34

→ jamee 第一天好像也有體檢，新訓的就罵說你這樣根本不能當啊。就 05/28 08:34

→ jamee 叫他去國軍醫院複檢等驗退。而新訓醫官還叫他快點辦理，不 05/28 08:34

→ jamee 然等下部隊他要辦就超級慢的 05/28 08:34

推 naranita 我自己的經驗確實是吃到脫敏，但我的症狀很輕微，就是 05/28 09:20

→ naranita 長點蕁麻症而已，才能頂著吃到適應，要是喉嚨會腫起來 05/28 09:20

→ naranita 我絕對一輩子不碰那種食物 05/28 09:20

推 timke 體質是會變化的，我吃蝦子只有高中到大學那時會過敏，小時 05/28 09:21

→ timke 候不會，大學後也沒再發生過 05/28 09:21

→ ainamk 姑且問一下樓上高中大學該不會都是住宿舍或外宿? 05/28 09:24

→ ainamk 有少數的蝦蟹過敏會跟環境裡的塵蟎蟑螂那些連動 05/28 09:25

推 jamee 有時候要看情況。我同學也是吃海鮮會過敏，最近他說吃的時 05/28 09:36

→ jamee 候不會過敏很高興。我跟他說快去醫院做身體檢查。報告顯示 05/28 09:36

→ jamee 他的肝腎功能異常。（他後面工作都是日夜輪班，又愛抽煙喝 05/28 09:36

→ jamee 酒） 05/28 09:36

推 Oxyuranus 減敏針就是類似遠離的樣子，要很分很多次打，親戚小時 05/28 09:50

→ Oxyuranus 候超嚴重過敏，打了很久的減敏針才沒這麼誇張 05/28 09:50

→ maxsho 我自己小時候也是對蝦子過敏（釣蝦場釣的吃多更容易有） 05/28 10:41

→ maxsho ，長大後吃就沒有過敏，不曉得是剛好吃的量在身體容許 05/28 10:41

→ maxsho 值內還是其實過敏原不是蝦而是蝦殘留的化學藥劑。然後我 05/28 10:41

→ maxsho 好像也有輕微的光過敏 05/28 10:41

→ tinghsi 我就事小時候喝鮮奶沒事長大反而乳糖不耐 05/28 11:21