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作者gamemike (海膽)
標題[中華一番] 小韓牛肉麵這樣做會WIN嗎
時間Tue May 26 23:28:54 2026
原文PTT 原始連結 ↗
https://youtu.be/8UNYJVvjDI8?si=ebRjW2XfMYSxDXRP
RICO大大最近把小韓的牛肉麵重作一回，為了貼合麵非麵的主題用了地瓜粉做成牛肉麵團 ，湯本身也用了大量的材料和辛香料熬煮，感覺更加好吃了 但還是有幾個問題的樣子 1.炒蛋搭配牛肉麵的口感很怪，這根本是扣分點 2.蛋白質量爆表，小韓這種健美廚師恐怕比較適合 另外做這碗麵花了兩天的時間，如果是小韓有辦法在時限內完成嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.214.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779809336.A.AB0.html 第一次做是牛肉絲沒錯，這次是改進版 ※ 編輯: gamemike (114.33.214.64 臺灣), 05/26/2026 23:31:54

推文 (65)

→ Adkoster747 小韓的麵條就單純的牛肉絲 他這有加地瓜粉 05/26 23:30
推 MrSherlock 不就有牛肉味的粉條（？ 05/26 23:32
→ winda6627 時間給他過，不過東西會變好吃一點他想贏還不一定。 05/26 23:33
推 qsx889 得了吧他的對手一個我媽阿貝一個敝姓愛新覺羅要贏啥 05/26 23:34
推 Tsozuo 底下通哥還回這蛋還勾芡的 不知道真假 05/26 23:34
推 sleepyeye 那一對互評8你做什麼都不可能贏的 05/26 23:36
推 Srwx 看過幾個搞重現料理幾乎都是小韓最普通或低分 05/26 23:39
→ Srwx 真不知道認為小韓一定好吃的是不是都帶入真正的牛肉麵 05/26 23:39
推 risingheart 牛肉加分很大吧,你腦袋很難想像鯛魚湯鯰魚麵或有南瓜 05/26 23:42
→ risingheart 湯底的馬鈴薯麵啥味道來著,但講牛肉湯底牛筋麵上面放 05/26 23:42
→ risingheart 炒蛋腦袋就想的到味道了 05/26 23:42
推 clothg34569 不可能吧 這局看姓氏就已經沒救了 05/26 23:45
→ winda6627 七樓你跟鄉民認真就輸了，都是一群.. 05/26 23:47
推 negisan39 蛋白質量爆表聽起來很誘人www 05/26 23:48
推 SweetBreaker 小韓那個雖然聽起來很厲害　但就蛋花牛肉湯 05/26 23:50
→ SweetBreaker 單純比美味可能輸給餛飩湯這類湯點 05/26 23:50
→ SweetBreaker 然後人家的調味都吃不出來　加上考試還給人家一分 05/26 23:51
→ SweetBreaker 最後卻有人說　小韓是被黑箱　真的不知道是看到哪去 05/26 23:51
→ aaronhkg 老毛星阿飛:雖然不甘心但太好吃了 05/26 23:55
→ aaronhkg 都這樣說了 還說比餛飩湯難吃 真的不知道是看到哪去了 05/26 23:56
推 t77133562003 笑死蛋白質亮真的超高 還配蛋 05/26 23:56
推 busman214 阿飛那道不就類似韓國冷麵？ 05/26 23:58
推 ainamk 看標題我以為是要配蘿莉 05/26 23:59
→ KuRaZuHa 不是類似 就是韓國冷麵 05/27 00:00
推 andy0481 重現的感想都滿一致的 就是牛筋這樣搞其實沒很好吃== 05/27 00:01
推 SweetBreaker 啊很好吃　對啊　但阿飛又沒有變裸體 05/27 00:01
→ andy0481 然後還有神秘的炒蛋+勾芡牛肉湯 05/27 00:01
推 RockZelda 評分不就比出來的嗎，小當家最後吃的，阿飛前面評論 05/27 00:01
→ RockZelda 牛肉絲湯好吃有什麼問題 05/27 00:01
→ SweetBreaker 這部沒有變成裸體飛來飛去的　很難說有強力說服力 05/27 00:01
推 Ttei 地瓜粉下次用買的就好了吧 從頭自己來也太誇張 05/27 00:12
→ zeyoshi 我覺得應該要反過來 用肉的麵條跟非肉做的料感覺會平衡 05/27 00:18
→ zeyoshi 一點 05/27 00:18
推 aegis43210 小當家那道肯定是好吃非常多，韓國冷麵看各人口味 05/27 00:22
→ takase790314 雖然很不甘心，但是太好吃了。（5分） 05/27 00:34
→ KuRaZuHa 小當家那個每一條麵穿過魷魚絲的也是離譜至極的作法 05/27 00:42
推 charlietk3 小當家路邊買個包子也是說好吃啊xd 05/27 00:43
推 mepass 小韓會輸是因為他媽不是阿貝師傅 05/27 02:06
→ aaronhkg 以劇中的口感就不是重現做得出來的 拿重現來說沒意義啊 05/27 02:33
→ aaronhkg 中華一翻沒裸體飛來飛去但是有好吃舞啊 05/27 02:34
→ aaronhkg 順帶一提 你只看互評沒問題 但自評10分 覺得好吃不甘心 05/27 02:35
→ aaronhkg 的只有五分 嗯 05/27 02:36
推 ernie1871 裸體飛來飛去是不是跟食戢還哪部搞混了 我沒印象有誰裸 05/27 03:03
→ ernie1871 體飛來飛去 05/27 03:04
推 hongzero 小韓的麵本質就是是一碗牛肉湯 沒有特別的做工啊 05/27 03:48
推 jupto 牛筋做成麵條應該也不好吃啊 05/27 07:50
→ Mystiera 三商巧福就可以吃到更好的版本 用綠豆做 05/27 08:07
推 chocolater 我還以為那只是蛋花湯 炒蛋真很扣分 05/27 08:41
推 Dorae5566 他做的很爛，抄中國的還不敢抄的太明顯 05/27 08:45
→ Dorae5566 真正的其實就是...燕餃皮去切成麵條來煮而已 05/27 08:45
→ Dorae5566 燕餃皮就是肉+粉去做成的麵粉體 05/27 08:46
推 gonoken 原作漫畫女的吃好吃的會裸體在那邊飄啦 05/27 08:56
→ gonoken 極比較收斂女的會穿肚兜 05/27 08:56
→ gonoken 作者女體其實偏肉 熟女那種騷度 05/27 08:58
→ gonoken 有興趣真的要看看 05/27 08:58
→ gonoken 原作廚師都有下春藥（x 05/27 08:58
推 k90145 影片的重點在那個大拇指碗，湯有蓋過大拇指就會好吃 05/27 09:02
→ monstermimic 不是用小麥做的麵粉做的又不太難吃就可以過了 05/27 09:11
推 jupto 我一直以為小韓是用牛筋直接切條取代麵 如果是燕餃皮的做法 05/27 09:18
→ jupto 那就還算有想法 05/27 09:18
推 dm03 說實在 裡面實作最好吃八成會是貓耳朵啦 05/27 13:12
噓 iamacomic 你有看影片的話就會知道rico花了多少時間做這碗麵，小 05/27 15:34
→ iamacomic 韓只有不到一個晚上的時間，而且沒有攪拌機，你要他在 05/27 15:34
→ iamacomic 這麼短的時間煮這一碗是認真的嗎？ 05/27 15:34
→ fmp1234 健身蛋白餐 05/28 12:36
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