當然是先擺著
吃牛排跟鐵板麵
記得一開始要把蛋完整翻面
接著是把牛排放在麵上面避免牛排一直受熱變老
然後就是一口麵一口牛排同步吃完
這時候來杯冰紅茶簌簌口
開始享用酥皮濃湯
裡面還熱熱的
從四個角的其中一角翻起來
咬一口酥皮享受那個油感
接著全部翻起來插進去湯裡
再灑上黑胡椒粒
等酥皮吸附濃湯以後就爆吃一頓
外面軟化裡面還保有一點酥鬆口感
最好吃了
正宗吃法
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推文 (21)
推
StBeer
酥皮濃湯就是要用烤過的麵包去沾，就像油條沾豆漿，可頌
05/21 15:05
→
StBeer
沾拿鐵
05/21 15:05
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dos01
記得之前路上會有小攤販在賣這個 現在都沒看到了
05/21 15:06
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bamama56
一定要用獅子頭碗
05/21 15:07
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doremon1293
酥皮濃湯就是要吃泡軟的酥皮
05/21 15:09
→
Pochafun
我都把酥皮拔掉 丟麵包進去
05/21 15:15
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ztO
就中式 油條配豆漿 變成 西式 麵包配濃湯。但儘管內核相同，
05/21 15:25
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ztO
兩種產品的風味確實各有其新意所在(舔嘴角)
05/21 15:25
→
noreg10116
我完全不能接受蛋翻面...
05/21 15:47
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reader2714
我都把蛋絞碎弄成炒蛋.w.
05/21 15:59
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redDest
好搞肛喔
05/21 16:06
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tim111444
那個蛋不是要趁蛋黃生的時候跟醬一起拌到麵裡面嗎
05/21 16:09
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tim111444
或是把蛋黃挖出來放到滷肉飯裡面
05/21 16:10
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iamplayer
酥皮濃湯當然是整個泡爛再吃
05/21 16:31
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Lucas0806
好奇問個題外話：牛排跟麵條搭在一起是哪個地方帶
05/21 18:19
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Lucas0806
起來的風氣？
05/21 18:19
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Pochafun
聽說是孫東寶 看有沒有更早的路邊攤牛排
05/21 19:07
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Lucas0806
幾十年前就看到台灣夜市的百元牛排會搭麵條或通心
05/21 19:30
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Lucas0806
粉，但無法確認這是否台灣商家自行發想的行銷手法……
05/21 19:30
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lungyu
就孫東寶吧
05/21 19:49
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fmp1234
最近牛排都看不到三色豆，難過。
05/22 08:03