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作者dalyadam (統一獅加油)
標題[閒聊] 黃仁勳喝北京豆汁皺眉變臉：什麼東西啊
時間Sun May 17 22:46:07 2026
原文PTT 原始連結 ↗
美國總統川普近日出訪中國，與中國國家主席習近平展開睽違9年的歷史性會面，引發全 球關注。與此同時，「AI教父」輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳也跟隨腳步現身北京街頭。 一向親民的他不僅在大街小巷品嚐在地美食，更挑戰了老北京標誌性小吃「豆汁」，沒想 到一口喝下後表情瞬間扭曲，直呼：「這什麼東西啊？」 https://iris.komica1.org/23/src/1779000353269.webm 有位在bilibili的VT也嘗試喝過豆汁 https://www.bilibili.com/video/BV1sAdHY2EWx/ https://i.urusai.cc/wmxZ7.png
也有人評價豆汁比臭襪子水還噁 https://www.instagram.com/reel/DSeyzaTj0r-/ 豆汁真的那麼恐怖嗎? 話說水果打成汁叫果汁 咖啡豆打成汁是不是也能叫豆汁? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.139.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779029169.A.5D9.html ※ 編輯: dalyadam (111.253.139.59 臺灣), 05/17/2026 22:46:32

推文 (202)

→ Ttei 咖啡並不是咖啡豆打成汁 差這麼多 05/17 22:47
推 gaym19 你可以不喝 但一定要請朋友喝 05/17 22:47
推 MrSherlock 它還有發酵，變成沒喝過難以想象的味道 05/17 22:47
→ ARCHER2234 沒有顆粒的綠豆湯才是豆汁 05/17 22:47
推 s26154808 豆汁是作綠豆粉漿時的下腳料，發酵而 成 豆汁聞起來像 05/17 22:47
→ s26154808 餿水，喝起來果然就是餿水 真的假的 05/17 22:47
→ laladiladi 這個是做冬粉剩下的綠豆渣水拿去發酵再熬 05/17 22:47
→ laladiladi 這玩意兒是可以拿來催吐的 05/17 22:47
→ MrSherlock 喝豆漿不是很好嗎？ 05/17 22:48
→ spfy 就是發酵過的豆水 我沒喝過 但也不太想喝... 05/17 22:48
推 gm79227922 感覺真的是 餿水 05/17 22:48
→ spfy 就算中國人 能接受的也不算太多 主要是老北京吧? 05/17 22:48
推 chien955401 感覺就是納豆做成飲料 05/17 22:49
→ gaym19 出北京就瞬間消失的東西 05/17 22:49
推 Winux 豆汁是連北京人自己都不喝的玩意 05/17 22:49
推 shadow0326 喝過的都說幹 05/17 22:49
→ Winux 據說發酵的豆子水 05/17 22:50
→ gaym19 會喝的大概就很老的老北京人 新一代基本沒在喝的 05/17 22:50
推 yomo2 那叫餿水 05/17 22:50
→ dalyadam 聽起來應該再幾十年就會消失了 05/17 22:50
→ Winux 中國人自己也很好奇現實中到底是誰在喝豆汁 05/17 22:51
→ pikaaco 超恐怖 正常人都不會想喝 05/17 22:51
推 Giornno 臭豆腐也是發酵產物，這東西想必臭豆腐如何？ 05/17 22:51
→ Giornno *相比 05/17 22:51
→ linzero 發酵物有的味道奇怪，但也有人愛 05/17 22:51
推 Lisanity 張飛把綠豆捏爆：就是豆粉 就是豆粉 就是豆粉！ 05/17 22:52
噓 cor1os 這整人的吧 -.- 北京人也沒多少人愛喝 05/17 22:52
推 Sinreigensou 跟納豆跟臭豆腐比呢 05/17 22:52
→ Winux 廣東涼茶至少廣東人是真的會喝 05/17 22:52
推 pickchu22001 他很有風度了,上次 WBC 球員喝大谷代言綠茶直接吐掉 05/17 22:53
→ gaym19 就跟糕餅偶爾會出現的紅綠絲一樣 05/17 22:53
推 j612142321 就是餿水，靠好奇心吸引人的，不然早消失了 05/17 22:53
推 qwert438 聞著臭吃著香的東西有人吃正常 對岸一堆聞著臭吃著也臭 05/17 22:53
→ qwert438 的 連他們大部分人都無法接受 05/17 22:53
→ gaym19 放到現代標準來說 他們已經過時了 不好吃了 05/17 22:53
→ gaym19 廣東涼茶至少是一整個系統跟分類 05/17 22:54
推 king9122 糖水不犯餿水 05/17 22:54
推 bestteam 北京人喜歡的好像還不少 只是外地人沒看過幾個喜歡 05/17 22:54
→ bestteam 的 05/17 22:54
推 efun77000 看留言這樣形容,第一次喝的人只會覺得-這東西壞了吧 05/17 22:55
推 laugh8562 聽說評價就是餿水 北京人都不喝 05/17 22:55
→ laugh8562 流傳至今是因為外地人不信邪 05/17 22:55
→ gaym19 而且涼茶頂多是苦 05/17 22:55
→ NexusPrime 垃圾東西 05/17 22:56
→ gaym19 這東西現在就是滿足外地人的獵奇心態才活下來的 05/17 22:56
推 GlowNight246 去的時候喝過 就是有種青菜酸臭味的東西 05/17 22:56
推 Strasburg 這東西在中國也是被定位為地方黑暗料理 05/17 22:57
推 taruru 北京神奇的小吃很多,豆汁,爆肚 etc... 05/17 22:57
推 windfeather 本來還以為就是豆漿吧？看推文，似乎完全不一樣 05/17 22:57
→ gaym19 而且本質上就是副產物 賣不出去倒掉而已 05/17 22:57
推 Giornno 本地人都完全不碰的話那不就是薛外地傻子的嗎 05/17 22:58
→ gaym19 爆肚就牛胃羊胃 也沒很神奇 05/17 22:58
推 james3510 感覺很像撈泡臭豆腐的水 05/17 22:59
推 Giornno 而且還是拿剩餘邊角料，自己都不要的東西做的 05/17 23:00
推 pickchu22001 看推文講的很恐怖,之後不會想嘗試. 05/17 23:00
推 s9810456 據說原本其實還沒那麼臭 為了噱頭越做越臭 跟每個地區的 05/17 23:01
→ s9810456 辣菜一樣口味重到本地人都不吃 05/17 23:01
推 tank44444 瑞典那啥麼魚罐頭至少是還能吃的 05/17 23:01
推 hasroten 可以不喝 但一定要請人喝 05/17 23:01
推 s921619 有發酵過喔?感覺很厲害的味道 05/17 23:02
→ jpnldvh 明知道很可怕 但去北京還是會想嘗試的N0.1 05/17 23:02
推 gargoyles 好在這東西還算營養 但喝就算了( 05/17 23:02
推 foxey 細菌分解營養對人類有益叫發酵 對人類有害叫腐敗 自己挑個 05/17 23:04
推 Nitricacid 餿水都能賣的嗎 05/17 23:04
推 eo8h1 就綠豆做粉條的濾完的那個汁 放一放酸餿酸餿的拿來配鹹菜 05/17 23:04
推 CactusFlower 所以到底有沒有豆汁 納豆跟臭豆腐三個都吃過的來稍 05/17 23:06
→ CactusFlower 微幫我們比較一下到底誰厲害 05/17 23:06
→ gaym19 瑞典緋魚罐頭主要是容器的關係才會炸開 05/17 23:07
→ taruru 我都吃過啊,臭豆腐跟納豆都是能吃的,豆汁要喝完很有挑戰.. 05/17 23:07
→ gaym19 實際上就是一般的醃漬發酵魚 雖然味道真的很難聞 05/17 23:08
推 qk3380888 之前跟朋友去北京 他喝一口直接到旁邊催吐 05/17 23:08
推 bestteam 當然豆汁啊 其他兩個怎麼比啊臭豆腐華人圈都在吃 05/17 23:09
→ bestteam 納豆也賣出日本只有豆汁限定在北京 05/17 23:09
→ kuninaka 中國還有牛屎火鍋，台灣也有人用牛糞泡茶 05/17 23:10
推 clothg34569 所以豆汁看起來就是長得像餿水聞起來像餿水吃起來像 05/17 23:11
→ clothg34569 餿水的…餿水？ 05/17 23:11
推 CactusFlower http://i.imgur.com/ldf97vB.jpg 感謝解惑 那我怎麼 05/17 23:12
→ CactusFlower 覺得老黃被突襲當下還沒有變這樣反胃是真的很厲害？ 05/17 23:12
推 sword20074 就是臭酸的豆漿 05/17 23:13
→ kuninaka 是豆汁兒 05/17 23:14
推 realbout 一定沒配納豆 05/17 23:19
推 pauljet 仇遠都不喝 05/17 23:20
推 necrophagist 也太恐怖 05/17 23:21
推 afjpwoejfgpe 臭豆腐和納豆吃起來可沒有ㄆㄨㄣ味 05/17 23:22
→ adasin 就餿水吧~ 05/17 23:24
推 yniori 北京人愛喝的餿水 05/17 23:25
→ afjpwoejfgpe 豆汁也只剩老在地人在吃吧 05/17 23:26
推 s9810456 沒豆漿那麼高級 就是做粉條後剩下的綠豆水發酵拿來賣 05/17 23:27
推 ltytw 聽起來像是臭豆腐的液體版 05/17 23:27
推 juicelover 館長會說好喝 05/17 23:28
→ Satoman 他和納豆和臭豆腐不一樣的地方很簡單 05/17 23:28
→ Satoman 納豆和臭豆腐有一定的發酵程序 05/17 23:29
→ Satoman 然後豆汁只是把綠豆漿原地放到餿掉 == 05/17 23:29
推 Sinreigensou 這樣不會混致病細菌進去嗎 05/17 23:30
→ Sinreigensou 印象發酵食品都需要控管環境 05/17 23:31
推 akway 應該沒笨蛋覺得這好喝吧 05/17 23:31
推 s9810456 就是靠發酵到後期達成平衡的 所以味道才會那麼難喝 畢竟 05/17 23:33
→ s9810456 開頭就沒有控管菌種 05/17 23:33
推 syuan0808 中國瑪沙拉 05/17 23:33
推 Winux 豆汁發酵後還要高溫煮過一次 05/17 23:33
→ Satoman 會再煮一次，理論上不會讓你直接喝細菌湯 05/17 23:34
→ Winux 現在工廠生產的豆汁都是純菌種發酵了 05/17 23:34
推 will30119 鐵道也很常用豆汁當梗感覺是真的超難喝 05/17 23:34
→ Winux 黃仁勳沒有當場嘔出來，應該不是特別地道的豆汁 05/17 23:35
推 ejru65m4 他不是餿水 只是原理相同 05/17 23:35
推 naya7415963 竟然還有工廠專門生產豆汁？！ 05/17 23:35
→ MichaelRedd 真的有人愛喝這種噁東西嗎 05/17 23:35
推 Valter 難怪鐵道的蘇打豆汁兒也是塑造成很難喝的特產 05/17 23:35
→ taruru 就變成一種當地特產,你喝的是老北京的歷史味 05/17 23:36
推 Winux 豆汁就變成一種網紅挑戰飲料 05/17 23:37
→ adasin 就整人道具吧 一定要騙人來喝 05/17 23:37
→ Winux 有很強地域性的飲品 05/17 23:38
→ Winux 只是豆汁是剛好在天朝首都的產物，所以特別出圈 05/17 23:38
推 victoryman 酸 跟 澀 不會形容 05/17 23:39
推 Winux 正宗的瑞典鯡魚罐頭吃法也不是像網紅一樣直接打開來吃 05/17 23:43
推 victoryman 看別人都是這樣形容 05/17 23:43
推 mc3308321 有一次朋友把一杯綠豆沙放到壞掉，還拿出來給大家每人 05/17 23:44
→ mc3308321 一杯，有人問這是什麼飲料？他喝了一口上下分層的飲料 05/17 23:44
→ mc3308321 說有點酸可能是楊桃汁 05/17 23:44
→ Winux 新鮮的鯡魚罐頭是不會膨脹，不知道是誰先傳鯡魚罐頭膨脹是 05/17 23:44
→ Winux 正常的 05/17 23:44
推 virginmary 阿館跟影帝喝得很開心啊 05/17 23:49
→ zChika 因為這不是直接拿來喝的 05/17 23:50
推 yoyofish02 據說熱的沒那麼噁心，但是冷的超噁 05/17 23:54
推 a2156700 那不是個東西吧 05/17 23:58
→ z0 味道媲美泔水 05/18 00:00
→ ruby080808 真的很恐怖，那玩意北京人也受不了== 05/18 00:02
推 h0103661 肯定有人在喝吧，他喝的那瓶是罐裝欸，如果沒幾個人買 05/18 00:05
→ h0103661 不可能養的起工廠 05/18 00:05
→ iampig951753 @h0103661 你小看中國的工廠還是小看中國人 05/18 00:10
→ AndyMAX 餿水 05/18 00:17
→ AndyMAX 真可憐 被逼喝餿水 結果人家還是擋H200 05/18 00:19
推 RandyOrlando 這跟澳洲有一種維他命果醬一樣 都是專門拿給外國人 05/18 00:21
→ RandyOrlando 吃的 05/18 00:21
推 richard586 這東西別說北京人，北京原人都不喝 05/18 00:26
推 ruby080808 豆汁的主要客群就北京當地的老人，這東西即便客群沒 05/18 00:27
→ ruby080808 了，大概還是會做為觀光特色存在，這東西確實噁到能 05/18 00:27
→ ruby080808 當特色了== 05/18 00:27
推 pauljet 最好別喝 穀類發酵都怕有黃麴毒素 05/18 00:31
→ bluejark 北京人是留著坑外地人用 05/18 00:33
推 Sinreigensou 對 隨意發酵真的不怕黃麴毒素嗎 05/18 00:35
推 KultKlassiK 不是發酵，是臭酸掉的綠豆廢渣出汁 05/18 00:35
推 xu3ru8vmp https://i.imgur.com/dUd6NOT.jpeg 05/18 00:36
推 s9810456 那是現代製程才用專門菌種 老字號不少是使用老豆汁（類 05/18 00:39
推 Ensidia 聽喝過的人說 真的就是餿水 又臭又噁心 05/18 00:39
→ s9810456 似老麵）也就是天然達成菌種平衡後的培養基 05/18 00:39
→ Ensidia 觀光用的應該無毒 本地人喝的老製程就難說了 05/18 00:39
→ Ensidia 黃皮衣真的也夠拚了 居然願意喝這個 05/18 00:40
→ s9810456 所以裡面有本來被分類為腐敗菌的芽胞桿菌 甚至部分還含 05/18 00:41
→ s9810456 有腸桿菌呢 05/18 00:41
→ s9810456 都是靠後期的的乳酸菌把這些雜菌壓制住 05/18 00:41
推 peloma12 在北京喝過一次，就是餿水，夏天放兩天忘記倒的廚餘底 05/18 00:42
→ peloma12 下，已經生果蠅的那種，酸＋臭 05/18 00:42
推 bloodruru 可能壞掉了... 05/18 00:46
推 a0808996 有人說豆汁連北京二環都走不出去 05/18 00:49
→ a0808996 就知道有多難喝了 05/18 00:49
推 ruby080808 不是可能，豆汁本來就是搜掉的東西== 05/18 00:50
推 kujiraking59 臭起司也是吃不懂 但有部分歐洲人就很愛 05/18 01:00
推 chenwei70108 我喝過，喝起來像是嘔吐的時候，胃裡的東西 05/18 01:00
→ chenwei70108 跑回到嘴裡，然後你在嘔吐出來前 05/18 01:00
→ chenwei70108 你把自己的嘔吐物強行嚥回去的味道 05/18 01:00
→ chenwei70108 紅明顯，我真的喝過 05/18 01:01
推 coffee112 這種東西怎麼還會讓它存在下去 真扯=_= 05/18 01:01
推 csgowen 吳慷仁不愧是影帝 05/18 01:37
噓 NickSwisher 南北綠豆 05/18 02:14
推 CureSeal 哈基米 05/18 02:25
→ Wall62 科技與狠活 05/18 02:27
推 windqqr 咕咕嘎嘎都不喝 05/18 02:27
噓 astrofluket6 洽點? 05/18 02:58
→ SCLPAL 蝦??煮過的餿水??? 05/18 02:59
推 WiLLSTW 豆汁 炒肝 滷煮火燒 北京三大詭異食物 05/18 04:19
→ WiLLSTW 豆汁不用講 炒肝就一團有臟器臭味的糊 滷煮火燒是騷味很 05/18 04:21
→ WiLLSTW 重的帶湯滷味 然後把燒餅泡在裡面….. 05/18 04:21
推 HERJORDAN 聽說豆汁配焦圈兒吃起來會剛好，不知道是不是那個焦味 05/18 04:29
→ HERJORDAN 能剛好中和？ 05/18 04:29
推 rickphyman42 根本就是餿水 05/18 04:40
→ chipnndale acg點？ 05/18 04:54
推 aaaaajack 北京人自己都不喝= = 05/18 06:36
推 apple00 豆花店外面都會放壓榨完的豆渣 想一下那臭味就是你要喝入 05/18 06:36
→ apple00 口的 05/18 06:36
噓 lokuyan 點 05/18 06:52
推 usoko 笑死 中國人也是很懂待客之道 05/18 07:13
推 CornyDragon 豆汁就是噴的味道 北京人自己都不愛 05/18 07:20
推 randolph80 餿水啊 05/18 07:22
推 Hasanieer 我的北京同學很喜歡喝,帶過熟豆汁兒給我喝,憋氣喝其實 05/18 07:35
→ Hasanieer 還行豆汁兒成分簡單也營養,生豆汁就算了太噁 05/18 07:35
→ ocwandu 聽起來是液態肥料耶 05/18 07:40
推 doubleperson 以後應該叫隨扈先喝 05/18 07:54
→ arcanite 仙舟特產 蘇打豆汁 05/18 08:44
噓 lolicon ......噁 05/18 09:27
推 hsinhanchu 就是放到壞掉的豆漿 05/18 09:33
→ Kururu8079 不是豆汁，是豆汁兒！ 05/18 09:56
→ Zoro80298 只能活在北京的食物 05/18 10:00
推 lifehunter 幫你補充酵母菌 增加腸胃蠕動.... 05/18 10:40
→ Wingedlion ㄏ過1次 粉像why掉ㄉ島拎= = 05/18 10:53
→ svcgood 聽說很難喝 05/18 11:20
推 salvador1988 難怪演員過去第一關就是喝豆汁兒 根本演技大考驗 05/18 14:01
→ Fino5566 就是臭酸的豆子湯 05/18 14:41
推 hollen9 黃仁勳沒通過 服從性測試 05/18 18:39
→ hollen9 服從的最高境界 是連味覺也改變 還會一直說謝謝 05/18 18:40
→ shawncarter 聽起來有夠噁心 05/19 02:37
推 hmt17 反觀 05/19 08:49
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