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作者felixr0123 (felixr0123)
標題[閒聊] 熊肉好吃嗎
時間Thu May 14 12:39:23 2026
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黃金神威裡面有熊搏鬥的畫面 讓人想起 日本之前熊災 後來猛起來殺 很多地方熊肉供應 一般人都可以吃到熊肉料理了 有人吃過熊肉嗎 好不好吃 正常可以說不太可能 能吃到這種猛獸的肉 有吃過的大佬分享一下味道嗎 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 25053PC47G. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.9.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778733565.A.A73.html ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 12:40:05 腥味不是會用辛香料處理嗎 ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 12:42:18 養熊那成本得要多高阿 該不會一巴掌的肉要上萬吧 ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 12:45:54 伙食嚴重影響肉的品質阿 想到鬼滅 碳爸斬熊應該也是拿回家吃吧 ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 12:49:58 ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 12:55:43
是指喜歡有羊騷味的羊肉這種嗎 ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 13:13:19 那好吃的應該是料理方法吧...？ ※ 編輯: felixr0123 (42.72.9.210 臺灣), 05/14/2026 13:44:00

推文 (85)

推 doramon888 問鷹村~他吃過~ 05/14 12:41
→ furret 腥味重 05/14 12:41
推 Edison1174 荒川爸 05/14 12:41
→ linzero 吃過熊肉咖哩罐頭，肉太少咖哩味太重，吃不出來 05/14 12:41
推 Muilie 豬甲都自稱熊甲 05/14 12:41
推 kaj1983 香料加壓力鍋，沒有不能吃的肉 05/14 12:43
→ leeberty 我吃的是跟蘿蔔洋蔥燉煮，就是偏硬的牛肉感 05/14 12:43
→ l6321899 有專門養來吃的吧？野生的熊沒聽過好吃的 05/14 12:43
推 Cishang 熊媽認證:野生的不好吃 吃人類廚餘的好吃 05/14 12:46
→ Cishang 牛媽 05/14 12:47
→ shuten 牛爸說野生的會很腥 05/14 12:47
推 westgatepark 日本去年殺一堆吃不完 今年熊害又開始了 05/14 12:48
推 Xpwa563704ju 像這種大型肉食動物的肉味道都不好吃吧 05/14 12:49
推 kaminari22tw 鷹村說好吃 05/14 12:51
推 peterboon 野生的聽說腥味很重 要用超大量的香料去壓味道 然後好 05/14 12:51
→ peterboon 像也沒到特別好吃的樣子 05/14 12:51
推 NicoNeco 以前還傳說什麼熊掌挖蜂蜜 頂級珍饈 現在還有胸罩能吃 05/14 12:55
→ NicoNeco ？ 05/14 12:55
推 yniori 熊肉咖哩吃過，味道很腥 05/14 12:55
推 devan35783 比牛肉老，筋又多，要是伙食不好沒脂肪的話跟吃橡皮筋 05/14 12:55
→ devan35783 一樣 05/14 12:55
推 wingthink 吃過日本的熊肉罐頭，很像滿漢大餐泡麵的軟罐 05/14 12:57
推 RandyOrlando 腥味蓋不掉的 05/14 12:57
推 swallow1221 跟魚翅一樣 吃的是物以稀為貴 作為食材根本不算好吃 05/14 12:57
→ peterboon 之前有看過yt說日本最貴的是什麼母熊的左掌 還做成梅干 05/14 12:57
→ peterboon 扣肉的形式 只說口感就很像蹄花的筋又很軟糯 味道沒提 05/14 12:57
→ peterboon 到 大概就這樣而已 05/14 12:57
→ usoko 現在的處理方式已經不太有腥味了 05/14 12:58
→ swallow1221 人類就是這麼特殊 不好吃也要以這很珍貴騙自己說高 05/14 12:58
→ swallow1221 級食材 而不是單看食材好不好吃 05/14 12:58
→ BOARAY 好吃就會跟牛雞豬一樣了 動保會再次雙標 05/14 12:59
→ usoko https://youtu.be/We-KE2BAoI0 自己參考 05/14 12:59
推 ChangWufei 沒經過育種也不是飼養的動物肉很難有好吃的 05/14 13:00
推 heinse 17樓，吃胸罩是什麼意思啊？ 05/14 13:01
→ kaj1983 確實，好吃的話早就變成經濟動物了 05/14 13:01
推 Valter 食戟之靈有演過 熊肉腥味很難去除 05/14 13:01
→ kaj1983 不過熊的換肉率有很高嗎 05/14 13:02
→ kaj1983 就算好吃但養的成本應該也很高 05/14 13:02
→ c121125 手機打字打ㄒㄓ把熊掌打成胸罩了吧 05/14 13:02
推 GKDH 在札幌吃過獵人獵的,超級肉味的牛肉感,沒脂肪喜歡牛肉肉味的 05/14 13:02
→ GKDH 人會很愛.山與食欲與我/極限挑戰者在極地的探險家也是說超好 05/14 13:02
→ GKDH 吃 05/14 13:02
推 vorsss 看到標題直覺想到"魚肉好吃嗎"... 05/14 13:03
→ vorsss (發抖...) 05/14 13:03
推 usoko 肉味真的很重 喜歡吃羊肉的人會喜歡 不敢吃羊肉的人就放棄 05/14 13:05
推 choco7 我吃的沒什麼腥味但肉質很老 很難咬 05/14 13:05
→ usoko 肉質的問題跟捕獵方式還有處理時間長短有關 如果是在無掙扎 05/14 13:06
→ usoko 狀態下一槍斃命 一小時內迅速放血處理 肉就會比較嫩 05/14 13:07
→ usoko 但實際上野生的熊沒辦法穩定做到這個程序 所以肉質差異很大 05/14 13:07
推 webber7500 吃過熊肉烤串 處理後不會腥 口感有點像牛肉羊肉豬肝 05/14 13:08
→ webber7500 的混合 05/14 13:08
推 fman 中國也會養熊啊，只是要活取熊膽汁就是，歸真堂可以查一下 05/14 13:09
推 cains70 太柴 05/14 13:10
推 KAGOD 17樓想吃胸罩可以自己買 05/14 13:10
推 yailin01 熊肉不算好吃 馬肉好吃很多 05/14 13:16
→ usoko 看你怎麼定義羊騷味 有人覺得羊肉的味道就是有一種騷味 05/14 13:16
→ usoko 也有沒有處理好的羊肉真的有羊騷味甚至腥味的 05/14 13:17
→ siddor 去日本吃過 蠻腥的== 05/14 13:19
推 zizc06719 @NicoNeco 胸罩好吃嗎 05/14 13:21
推 qd6590 我記得肉食動物的肉都不好吃 05/14 13:35
推 coollee 熊其實是雜食 更多時候吃素 XD 05/14 13:37
推 mrbigmouth 熊肉可以料理到好吃 但同樣的料理法去做皮鞋也能好吃 05/14 13:39
推 rewisyoung 黑熊八成的時候吃素 棕熊吃肉比例高一點 全吃肉的只 05/14 13:39
→ rewisyoung 有北極熊 05/14 13:39
→ mrbigmouth 聽有吃過的比喻是這樣的XD 05/14 13:39
推 devan35783 昨天有人問的田雞是肉食動物，好吃 05/14 13:40
→ norefish 北歐貴族裡面說好吃但是熟成很麻煩 05/14 13:41
推 shiki1988 去看食戟有演 05/14 13:47
推 james54333 吃過熊肉燒肉，肉扎實但不難咬，味道濃郁但不腥 05/14 13:57
→ digitai1 吃過熊肉佃煮罐頭 但都已經是佃煮了還是會有那股味道 05/14 14:05
→ yokan 吃過不好吃 脂肪太厚了 05/14 14:24
→ indexc 棕熊 05/14 14:41
推 ruby080808 難吃== 05/14 14:46
推 uranus013 野外跑的怎麼可能好吃得過為了食用而育種出來的 05/14 14:50
推 s921619 有踏雪尋熊可以吃嗎 05/14 15:18
推 onionandy 吃不完是錯的 賣太貴消費者不夠才是對的 05/14 15:29
推 Fate1095 又腥又韌 05/14 15:37
→ Fate1095 我可以很負責任地告訴你,非主流肉類就是不如雞牛豬 05/14 15:38
→ Fate1095 那些說鹿肉馬肉熊肉好吃的純屬唬爛 05/14 15:38
推 anomic24 鹿肉的成吉思汗明明就蠻好吃的 05/14 16:10
→ anomic24 頂多就是鹿味重了些而已 05/14 16:11
→ anomic24 但熊肉真的就還好，可以嘗試，但個人不太喜歡口感 05/14 16:12
推 XALANX 想吃創真炸熊排 05/14 18:47
推 Ruri2 之前在白川鄉吃過味噌熊肉鍋，腥味很重，用紅味噌調味還是 05/14 19:54
→ Ruri2 蓋不住 05/14 19:54
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