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作者LABOYS (洛城浪子)
標題[閒聊] 上次去台灣沒吃到的蔥抓餅
時間Mon May 11 19:33:01 2026
原文PTT 原始連結 ↗
https://x.com/i/status/2053675076973985907 http://i.imgur.com/B8loWKU.jpg 在咖樂迪的冷凍食品區找到好康的 『是蔥抓餅—！！』 上次去台灣旅行沒能吃到的蔥抓餅吶 這真是個好機會 http://i.imgur.com/5CU5WKQ.jpg 打開包裝時意外發現還是生的 『原來是要煎的啊， 原本以為是那種只要加熱就能吃的』 重整旗鼓，加熱平底鍋 『總覺得用芝麻油來煎會很好吃呢』 投入 http://i.imgur.com/GfMU4EO.jpg 『喔吼～～～香噴噴～～』 『因為想好好的煎到變顏色， 所以就用力壓下去了。』 兩面就好好煎熟就完成了。 http://i.imgur.com/0Q0EJo9.jpg 吃。 『好吃——！這就是蔥抓餅啊！！ 一直很想吃的蔥抓餅啊——！嗯～～好吃捏』 本身也帶鹹味，這還真好吃 http://i.imgur.com/bHpRud8.jpg 沖繩也有類似的東西，叫「ヒラヤーチー（沖繩煎餅）」 雖然是有點像，但味道其實還滿不一樣的呢…… 包進去之後捲起來 還做了加起司和加蛋的版本 http://i.imgur.com/XUYnjhf.jpg 個人最喜歡直接吃 第2名是起司，加蛋排第3 吃海外的食物真開心。 懂吃 加蛋和直接吃大不同 蛋餅，蔥抓餅 兩者得一，可安天下 我認真覺得如果不用擔心健康 一天三餐都吃我也完全沒問題== ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 24129PN74G. -- 「胡鐵花，我希望你以後知道，世上的女孩子， 並不是每個都像高亞男那麼好對付的，你覺得高亞男好對付，只因為她喜歡你。」 「不錯，從今以後，我再不敢說我會對付女人了， 我現在簡直恨不得跪在高亞男面前，去嗅她的腳。」 《楚留香傳奇‧大沙漠》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.155.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778499188.A.C80.html

推文 (252)

→ doramon888 好吃~ 05/11 19:34
推 roribuster 還可以+菜+肉，超爽 05/11 19:35
推 Zerogos 抓餅加蛋真的讚 05/11 19:35
→ chung2007 蛋餅這麼好吃的東西應該發展到全世界才對 05/11 19:36
推 easyfish 加蛋是必須的 05/11 19:36
推 ARCHER2234 蔥抓餅要半炸的，單純煎還是蔥油餅好吃 05/11 19:36
→ xga00mex 加蛋和海苔醬油 05/11 19:37
推 AirForce00 高中時，為了從餐費中省出零用錢，連續兩年午餐都吃 05/11 19:37
→ AirForce00 蔥抓餅w 05/11 19:37
推 R2der 我家附近有一家會先炸過再煎，雖然油到爆但超好吃 05/11 19:37
→ joy82926 從小吃到大 05/11 19:38
→ wzmildf 蛋餅還有分蔥抓餅系還是粉漿蛋餅系，都好吃啦讚 05/11 19:38
推 ARCHER2234 那個時候蔥抓餅沒有炒飯便宜吧，而且炒飯更飽 05/11 19:38
→ ARCHER2234 我記得小炒35，而且份量很大 05/11 19:39
推 lazioliz 冷凍蔥抓餅真的好用 05/11 19:39
推 f1731025 肥 05/11 19:39
→ ARCHER2234 但是要記得去三色 05/11 19:39
推 eo8h1 外面攤子賣的再比冷凍食品版本好吃個五倍左右 05/11 19:39
推 shlee 煎起來很香 很讚 05/11 19:40
→ eo8h1 基本上不太容易碰到雷的食物 05/11 19:40
推 aaapple12 很懂喔 05/11 19:40
→ shlee 有些店是自己揉麵團那種 比冷凍的更讚 05/11 19:40
推 laigeorge89 蔥抓餅夾蛋加起司 懂吃 05/11 19:41
→ ARCHER2234 通常非連鎖小攤販才有自己揉的阿 05/11 19:41
推 lyt5566 蔥抓餅讚讚 05/11 19:41
→ dreamnook2 油 蛋 碳水 完美 05/11 19:42
推 furret 買回去想加甚麼自己加 很難雷 05/11 19:42
推 WLR 確實好吃 05/11 19:42
推 idatenjump 我喜歡加鮪魚玉米 05/11 19:43
→ yyh121 他沒加醬油膏或東泉 不行r 05/11 19:43
推 minoru04 我都是一次加3顆蛋然後捲香腸吃 05/11 19:43
推 anpinjou 話說在日本開早餐店是完全沒搞頭嗎 05/11 19:44
推 stanley86300 好吃到飛天 05/11 19:44
推 heinse 有些店把麵團準備在旁邊，點之後再把它桿開 05/11 19:44
推 furret 沒搞頭 風氣不一樣 05/11 19:44
推 ltytw 大概沒搞頭。早餐都家裡吃 或許極少數日本人會去超商吃早 05/11 19:45
→ ltytw 餐 05/11 19:45
推 idatenjump 日本長時間通勤都沒時間吃吧 05/11 19:45
推 jeff666 識貨喔 05/11 19:45
→ spfy 我爸揉麵團做蔥油餅 我媽揉水餃皮賣水餃 兩個都弄到手受傷 05/11 19:45
→ idatenjump 也沒時間等你現做 05/11 19:45
推 frostdumplng 蔥抓餅 蔥油餅都很喜歡 05/11 19:45
推 Pegasus99 對蛋餅本身還好 但蛋餅的存在讓我認知醬油膏是多麼OP的 05/11 19:46
推 hou0211 他沒有“抓”吧？抓過才會酥酥鬆鬆的 05/11 19:46
→ Pegasus99 調味料 應該把醬油&醬油膏推廣到全世界 05/11 19:46
推 furret 我以為肉粽與黑輪攤就夠讓醬油膏OP 05/11 19:47
→ easyfish 風氣是有可能改變的 05/11 19:47
推 civic0960 單純煎沒有抓 還能算蔥抓餅嗎 05/11 19:48
推 funkD 一定要加蛋 05/11 19:49
推 Pegasus99 日本連便當都不用是熱的 現做早餐的誘因應該不大XD 05/11 19:49
→ JoeyChen 蔥抓餅要抓才好吃吧 只煎不就變煎蔥麵餅? 05/11 19:49
推 furret 台灣：早中晚餐都要熱的！ 05/11 19:50
推 LucianS 識貨喔 05/11 19:50
推 speed7022 沒有煎的話是蔥油餅吧 05/11 19:51
推 chuegou 靠 餓了 05/11 19:51
→ weiman0702 蔥抓餅真的超好吃 05/11 19:51
推 RbJ 會吃 05/11 19:51
→ idatenjump 不過這東西搬去日本，變成下午點心的機會可能還比當 05/11 19:52
→ idatenjump 早餐高？ 05/11 19:52
推 mashiroro 東泉:接受挑戰！ 05/11 19:52
推 busters0 業務超市就有賣便宜的蔥油餅了 05/11 19:52
→ bmaple730 抓餅真的是神食物 要不是超胖毫無營養 不然真的會狂吃 05/11 19:52
推 lazioliz 蔥抓餅一般不都是下午點心嗎 05/11 19:53
→ furret 頂多當祭典屋台新選項吧？ 05/11 19:53
→ idatenjump 畢竟在台灣已經變成早餐店代表性食物了 05/11 19:54
→ idatenjump 不過這東西再放一堆料是不是就會變成台式大阪燒..... 05/11 19:54
→ idatenjump ...？ 05/11 19:54
推 gm79227922 日本有早餐店啊 但是在名古屋才有算地方特色 05/11 19:54
推 royroy113 炸蛋蔥抓餅 完美 05/11 19:55
推 furret 優點在能捲起來放進小紙袋讓客人帶著吃 垃圾也只有紙袋 05/11 19:56
推 dickec35 日本的早餐店應該是松屋、麵包店、咖啡廳這種的才會很早 05/11 19:57
→ dickec35 開店吧 05/11 19:57
推 attacksoil 到處都有蔥抓餅 居然還能沒吃到 05/11 19:57
推 HJC6666 要把皮弄的脆脆的比較好吃 05/11 19:57
推 Nighty7222 芝麻油用加熱煎的不會發苦嗎 05/11 19:58
→ bnn 感覺重點是麵團油夠多 才會有酥鬆和酥皮 05/11 19:58
推 CactusFlower 抓餅加蛋就是一個字：超香 05/11 19:58
→ bnn 油不夠就跟饢差不多就是烙餅 05/11 19:58
推 OldYuanshen 原來這要另外加油的嗎 05/11 19:58
推 tim111444 沒抓還是好吃 口感會變成類似死麵餅 很厚實然後有一點 05/11 19:58
→ tim111444 Q 抓過就表面可以煎的脆脆的 05/11 19:58
→ wa530 冷凍蔥抓餅好吃，外面賣的要嘛太貴要嘛太油 05/11 19:59
→ klgfan 我最意外是咖樂迪有賣 05/11 19:59
推 bmaple730 有時候自己在煎抓餅煎出一個完美的狀態時，抓餅的梅納 05/11 19:59
→ bmaple730 反應香味真的超香 05/11 19:59
推 asasas0723 冷凍蔥抓餅我自己弄都超容易焦掉的 05/11 20:00
推 t77133562003 又是沖繩 05/11 20:00
→ t77133562003 為什麽會焦掉.. 而且這玩意不用放油 中小火 慢慢弄 05/11 20:02
→ t77133562003 就好 05/11 20:02
推 Kt51000 台灣的中西式混合早餐店真的是很神奇的東西 05/11 20:02
→ tim111444 適合賣冷凍的給日本人自己在家裡做吧 又快又好吃 05/11 20:03
→ lazioliz 焦掉就火太大或沒放油啊 一面煎到快全熟再換面就好 05/11 20:03
推 TeamFrotress 蔥抓餅的邊邊部分最讚了，味道最重、口感最酥、最 05/11 20:03
→ peterturtle 日本人會喜歡吃不是因為他們是碳水狂嗎 ww 05/11 20:03
→ TeamFrotress 唰嘴 05/11 20:03
→ t77133562003 日本早餐店沒搞頭 對他們來說早餐店是貴婦和失業人 05/11 20:03
→ t77133562003 士/自營業在去的 05/11 20:03
→ shlee 那個香味太難抗拒了 然後又好吃 還能加蛋加料 識貨 05/11 20:04
推 MrCool5566 謝謝你喜歡台灣 05/11 20:04
→ t77133562003 蔥抓餅 麵團油就超多了 真的不用放油 這玩意沒有沾 05/11 20:04
→ t77133562003 鍋的可能 05/11 20:04
推 Kapenza 日本的咖樂迪好像進了蠻多台灣食品(各店有差異?)，看專跑 05/11 20:05
推 lazioliz 不是沾鍋的問題你不放油受熱不均就只有接觸點燒焦 05/11 20:06
推 tim111444 放油就避免焦掉阿 或者你想吃炸蛋蔥油餅那種整張脆的 05/11 20:07
→ tim111444 就要丟下去油炸 快樂加倍 05/11 20:07
→ lazioliz 你看外面在煎有不放油的嗎 05/11 20:07
→ Kapenza 食品雜貨的日本YTer有開箱到乾拌麵、魯肉飯調理包和冷凍 05/11 20:07
→ Kapenza 湯圓之類的 05/11 20:07
→ hdjj 現場吃剛起鍋的最讚,冷掉味道會變差一點,但也很好吃 05/11 20:07
推 laugh8562 連續一個月早餐吃蔥油餅+蛋路過 不是因為沒錢 05/11 20:08
→ laugh8562 是那家太好吃 05/11 20:08
→ laugh8562 蔥抓餅* 05/11 20:08
推 snow9663 沒有起司蛋餅解決不了的問題，如果有就再來一份 05/11 20:09
→ laugh8562 日本早餐店沒搞頭 名古屋人: 05/11 20:09
推 socotia 再來繼續吃蔥肉餅 05/11 20:10
推 LeoWu 還有炸蛋蔥油餅～～～ 我去後車站買玩具的時候都會繞到 05/11 20:11
→ LeoWu 華陰街口的攤子買個來吃。 05/11 20:11
推 gcobt03662 早餐 午餐都可以拿出來吃的好東西== 05/11 20:11
→ willytp97121 碳水炸彈 現在減重後開始減少吃這些垃圾食品後才開 05/11 20:12
→ willytp97121 始覺得它們的香味真是可怕的誘惑 05/11 20:12
推 StevenEXE 蔥抓餅要脆脆的才好吃，蔥油餅比較濕軟沒特別愛 05/11 20:12
推 info1994 我從以前就覺得去日本開一家古早味蛋餅應該有搞頭 05/11 20:12
→ info1994 現在日本生活型態大改變，很少人在家吃早餐了。不是不 05/11 20:13
→ info1994 吃就是亂吃，開一家台式早餐弄那些快速出餐的應該會賺 05/11 20:13
→ bluejark 不對喔 蔥抓餅要鏟到爆才有層次感 05/11 20:13
推 no321 蔥抓餅 蔥油餅 蔥肉餅 烙餅 都很好吃... 05/11 20:13
推 jaguarroco 加熱就能吃的，便利商店有賣 05/11 20:15
推 minipig0102 不好說 日本辦公室吃早餐尤其味道重的還是會被白眼 05/11 20:16
推 naya7415963 加蛋加起司，很懂喔 05/11 20:17
推 yankeefat 烙餅現在很少看到了 05/11 20:17
推 shihpoyen 我吃過兩類蔥油餅 有種跟蔥抓餅差不多 有種則是脆脆的 05/11 20:18
→ shihpoyen 像是餅乾 05/11 20:18
→ yankeefat 蔥油餅我喜歡薄薄大張的那種 05/11 20:18
推 tihs104 還是有雷之分，全聯所有抓餅我全部買過一輪，剩一款可以 05/11 20:19
→ tihs104 吃 05/11 20:19
推 pickchu22001 我喜歡加培根吃 05/11 20:20
→ shihpoyen 話說蔥抓餅單純煎就可以了嗎？不是還要用鏟子擠壓？ 05/11 20:20
推 ltytw 單純煎到熟就可以了 要很好看才會抓一下 05/11 20:22
推 yankeefat 有些店不抓的 抓過比較蓬鬆更好吃就是 05/11 20:22
→ yankeefat 然後加一顆蛋 最後塗醬油膏對折 阿斯 05/11 20:23
推 aerysky 有差 用鍋鏟或是筷子把餅皮弄鬆弄出層次才好吃 05/11 20:23
→ ltytw 用鏟子壓只是要讓餅面貼著鍋面確保煎熟吧 05/11 20:23
推 qk2007 如果要有酥鬆的口感，最好還是用鍋鏟推擠一下w 05/11 20:23
推 shihpoyen 原來如此 05/11 20:24
推 hankiwi 原來咖樂迪有賣這種東西喔w 05/11 20:24
推 Kowdan https://i.imgur.com/y9QA6Nl.png 05/11 20:25
→ shihpoyen l大 我說擠壓不是由上往下壓 是從側面壓出皺褶 05/11 20:25
推 kimicino 煎到恰恰，烙餅麵食館會有 05/11 20:26
→ Kowdan 日本業務超市有賣這個(蔥、菠菜、九層塔三種味道） 05/11 20:26
推 lau6m2002 太油不然真的爽 05/11 20:26
→ Kowdan 做起來超簡單，我自己都是常駐兩包在冰箱，想吃就煎 05/11 20:26
→ w11918 我蔥抓餅都不加蔥改用番茄糊塗在表面 05/11 20:27
→ digitai1 是的確有台灣早餐專門餐廳了不是嗎 熱銷是鹹豆漿跟蛋餅 05/11 20:27
→ digitai1 蘿蔔糕 05/11 20:27
→ Kowdan 最大的優點是不用加油，直接拿出來煎就好，很方便 05/11 20:27
→ Kowdan 大阪的話台灣料理店滿多的，wanna manna就是早餐店 05/11 20:27
推 t77133562003 抓過比較好吃 在家中如果吃飽太閒 也可以先煎兩張 05/11 20:28
→ t77133562003 蛋餅皮在拿去包蛋 低配版 05/11 20:28
推 Hsan 喜歡的話可以加甜辣醬或辣醬 很好吃 05/11 20:28
→ t77133562003 但抓餅吃多還是會怕 最後都買塔可餅皮 乾烙配蛋就 05/11 20:29
→ t77133562003 好 05/11 20:29
→ Kowdan 其他響、一路發、好呷、故郷、派克雞排都是台灣道地味 05/11 20:29
→ Kowdan 偶爾想家鄉味的時候會去吃 05/11 20:29
推 Fakhrou 沒用2支鍋鏟鏟出蓬鬆感 可惜 05/11 20:30
推 realion 碳水天堂 05/11 20:31
推 yko733 好吃，但有年紀後多少會顧忌...... 05/11 20:31
推 kk032576 加蛋真的完全不一樣的東西 超好吃 05/11 20:33
推 qk2007 沒兩支鍋鏟的話 前面有版友的方法用筷子代替:) 05/11 20:35
推 yankeefat 或是烤肉夾 05/11 20:37
→ yankeefat 外面店家不少都拿烤肉夾在做 05/11 20:37
推 frostdumplng 日本有派克雞排喔？ 05/11 20:39
推 usamigj 看一看好想吃蔥抓餅 05/11 20:41
推 Kowdan 有，兩個月前開的，叫「2パイクジーパイ福島店」 05/11 20:42
→ Kowdan 調味料都從台灣直接出貨，味道還原度很高 05/11 20:43
推 n0029480300 真的好吃 05/11 20:44
推 Tamato3310 沒把餅皮擠壓變鬆，還不是最好吃的型態 05/11 20:44
→ girafa 加起司加蛋 很台灣口味耶 謝謝翻譯 很可愛 05/11 20:45
推 sleepyeye 糖油混合物就是好吃 05/11 20:47
推 afjpwoejfgpe 加起司加蛋加豬排加菜，微辣，謝謝 05/11 20:47
推 Kowdan 看到這篇去查以前高中旁的蔥抓餅，發現兩年前就關店了QQ 05/11 20:48
推 chiawww 蔥+麵粉是個很強的組合啊 看這種食品都會很想吃看看XD 05/11 20:50
推 Hybridchaos 好ㄘ 05/11 20:50
推 iamcrazyforu 沒胃口又不能不吃東西時的救星 05/11 20:55
推 dreamyello 士林夜市炸蛋蔥油餅每次都會買 05/11 20:56
推 kurenaiz 要加蛋嗎 要辣嗎 要切嗎 05/11 20:58
推 Kowdan 蔥油餅的話我最愛溫州街蘿蔔絲餅達人的蔥油蛋餅，但超油 05/11 20:58
→ Kowdan 炸完以後還會再放下去跟蛋一起炸，香到不行 05/11 20:59
推 salvador1988 蔥抓餅可以的話要鏟成鬆鬆的 就是完美狀態 05/11 20:59
→ MyPetTankDie 能理解，蔥抓是少數冷凍區還原起來還不錯的東西 05/11 21:04
推 RandyAAA 有抓的最有印象的還是捷運士林站門口那間，但每次都在想 05/11 21:05
→ RandyAAA 店員的手應該會有職業傷害吧 05/11 21:05
→ SCLPAL 表皮是脆的 是哪種?? 05/11 21:07
推 chrisjohn214 蔥抓餅無敵！ 05/11 21:07
→ chiki428 自己做沒那麼好吃 05/11 21:10
推 Koctrway 在與那國島吃過ヒラヤーチー基本上就是粉漿蛋餅 05/11 21:12
推 rainwen 類似的餅還有叫燕京烙餅的，我個人最愛的還是在中和吃過 05/11 21:19
→ rainwen 的報紙包蛋餅ww 05/11 21:20
→ webberfun 好吃 05/11 21:24
推 weiyilan 決定明天下午就點這個了 05/11 21:26
推 bill03027 蔥抓餅真的是非常好吃 不過自己買回來的總是沒辦法煎的 05/11 21:27
→ bill03027 跟外面一樣蓬鬆又脆 05/11 21:27
推 KAGOD 抓過好吃度會大增 05/11 21:30
推 Tooearly 以前學校旁邊有一家便宜又好吃又大的蔥抓餅+蛋45，吃一 05/11 21:35
→ Tooearly 個就很飽了 05/11 21:35
推 yu800910 蔥肉餅也很好吃 05/11 21:36
推 q541700 蔥抓餅要捨得放油煎的時候要一直擠壓才會蓬鬆 05/11 21:38
推 killmax2 蔥抓餅加蛋算是健康的食物吧？ 05/11 21:41
→ yu800910 去外地唸書後，台中來的同學說他們吃蛋餅會用番茄醬，然 05/11 21:42
→ yu800910 後就開啟了新世界的大門 05/11 21:42
→ LABOYS 絕對不健康吧 XDD 05/11 21:47
推 web946719 起司蛋抓餅 永遠的神 05/11 21:55
推 lungyu 煎到恰恰後還要拍鬆才讚啊 05/11 21:59
噓 king8277 台灣沒人要吃的東西 05/11 22:03
→ AlianF 蔥肉餅才是神！ 05/11 22:04
→ AlianF 肉汁是任何醬料都無法取代的 05/11 22:04
推 ZachBritton Kaldi 賣的蔥抓餅真的還蠻好吃的 要加蛋 05/11 22:06
→ FiveSix911 懂吃 05/11 22:12
推 usoko 日本也買得到冷凍蔥抓餅 要不是太胖我也想天天吃 05/11 22:17
推 sherlockscu 蔥抓餅懶得抓的話 也可以煎到兩面焦香後反覆翻面數次 05/11 22:21
推 dreamersin 沒想過加起司，下次試試看 05/11 22:36
推 aegis43210 用芥花油煎最好吃 05/11 22:40
推 zxasqw0246 抓餅要抓開來才好吃 05/11 22:54
推 CriminalCAO 起司跟蛋可以一起加啊 05/11 23:02
推 greensdream 老麵的蔥抓餅超好吃，吃過才自我懷疑之前到底吃的是 05/11 23:10
→ greensdream 什麼，靠北硬，老麵的不會硬到咬不開 05/11 23:10
→ greensdream 吃過一份一百多的，放早餐店豬排肉+泡菜+起司+蛋，超 05/11 23:11
→ greensdream 好吃但是真的好貴不敢常買 05/11 23:11
推 crasser 今晚才煎了2張加蛋力起司,潮爽der~ 05/12 00:07
→ igfyv16 煎的時候沒有兩面抓開這樣很硬吧 05/12 00:30
推 piyo0604 靠 原來這種自己來的不用加油煎嗎 以前還會開火的時候加 05/12 00:37
→ piyo0604 爆了… 05/12 00:37
推 kuff220 碳水炸彈 05/12 00:54
推 h60414 畢竟是蔥"油"餅 不肥才難 我個人是蛋餅派 05/12 01:34
推 mshockwave 雖然不是微波食品但現煎的真的比較好吃 05/12 03:19
推 Niuromem 高中當三餐 便宜又好ㄘ 05/12 03:47
推 chuckni 仔細想一想這食物的賣相其實蠻不錯的，有澱粉有蔥有油有 05/12 03:52
→ chuckni 蛋還很香 05/12 03:52
推 qqqaz9527tw 懂吃 05/12 08:05
推 RAYZY 無法接受加蛋，脆脆的口感! 05/12 08:12
→ tsaodin0220 +蛋超爽欸 05/12 08:12
推 npc776 我家巷口那間蔥油蛋餅從早上五點排隊到中午關門.... 05/12 09:21
推 lolicon 滿分 懂吃 05/12 09:47
推 TPAsavelove 蛋半熟的最爽 05/12 09:49
推 chichung 日本早就有賣了 銷量很好 05/12 10:25
推 winds4141 超好吃 問題就是熱量炸彈 05/12 11:42
推 THEGASTBY 一定要加酸菜！以前大潤發有$38五片的，加個肥宅快樂 05/12 12:39
→ THEGASTBY 水、加個蛋，超飽又便宜。 05/12 12:39
推 moon1000 蔥油餅吧 05/12 20:19
推 ken0927ken 自己弄蔥抓餅其實不容易好吃 05/12 22:24
→ ken0927ken 冷凍太久鬆鬆的部份都黏回去了 05/12 22:24
→ ken0927ken 還是蔥油餅更簡單粗暴不容易雷 05/12 22:24
→ fmp1234 好吃 05/14 14:53
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