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作者rubric (腦子裝水)
標題[閒聊] 皮蛋吃完需清口是不是少了醬油膏
時間Sun May 10 21:59:56 2026
原文PTT 原始連結 ↗
世界上最可愛的生物，446。 (大家都可愛) 446初次吃皮蛋 https://imgpoi.com/i/04J17B.png
吃完需要清清口， https://imgpoi.com/i/04JSED.png
最後去超商買炸雞 https://imgpoi.com/i/04SIU5.png
是不是因為少了柴魚片+醬油膏? 話說我覺得加不加吃起來都很爽，前提是要流心(奇怪我有吃過沒流心的嗎) 但不知道為何不會吃多。1-2顆大概就是上限了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.92.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778421598.A.095.html 也想吃了~ 難怪每次想繼續吃又感覺哪裡怪 炸皮蛋是不是聽說也不錯? 糟糕我好像有單吃過XD ※ 編輯: rubric (36.231.92.42 臺灣), 05/10/2026 22:03:34

推文 (69)

→ doramon888 好吃~ 05/10 22:00
推 kuninaka 皮蛋吃太多尿騷味會反胃 05/10 22:00
→ kuninaka 一兩顆就剛好了 05/10 22:01
→ kuninaka 吃太多打嗝都是尿味 05/10 22:01
→ FunnyPotato 皮蛋豆腐 05/10 22:01
→ hk129900 配豆腐比較清爽 再加柴魚或肉鬆口感更好 05/10 22:01
→ FunnyPotato 皮蛋瘦肉粥 05/10 22:01
→ kuninaka 嫩豆腐真的是絕配 05/10 22:02
→ kuninaka 是誰發明皮蛋豆腐的 05/10 22:02
推 eo8h1 重點是要有豆腐啊 05/10 22:02
推 Jack950 單吃皮蛋味道很重，可是配豆腐跟醬油膏就超讚 05/10 22:02
→ FunnyPotato 我好像不太會單吃皮蛋 05/10 22:02
→ ghostxx 直接單吃有點噁 05/10 22:02
→ eo8h1 然後過油加熱的皮蛋比較沒有那種刺激的味道 05/10 22:03
→ eo8h1 宮保皮蛋接受度就滿高的 05/10 22:03
推 asiakid 肯定要配豆腐 不然味道太重 05/10 22:03
推 fate1235678 其他國家的人吃皮蛋都單吃 難怪會覺得這食物怪怪的 05/10 22:04
推 lyt5566 炸皮蛋讚 05/10 22:05
→ rubric 其實蠻佩服第一個發現製作方式+敢吃的人 05/10 22:06
→ kuninaka 對，皮蛋到底誰發明的，怎麼會有人先吃 05/10 22:09
推 stevenyat 單吃口味太重 皮蛋瘦肉粥才比較容易推廣 05/10 22:09
推 eo8h1 特定存放環境蛋變得怪怪的->別浪費吃吃看->好像還行 05/10 22:10
→ eo8h1 我猜是這樣啦 05/10 22:10
→ rubric 對耶，好像剛碰，配豆腐接受度應該會高很多。 05/10 22:11
推 ayubabbit 皮蛋這種怪東西真的不該再傳下去了 05/10 22:12
→ rubric 原來如此，確實很可能是心態流程 05/10 22:12
→ ayubabbit 感覺快十年沒吃過皮蛋了 這玩意沒人提根本不會去想到 05/10 22:13
推 TOHNOAKIHA 三杯 05/10 22:14
推 ryoma1 插個題外話，烤肉人是香港人？第一次聽到「清口」這詞，查 05/10 22:15
→ ryoma1 了一下才確定台灣很少這麼說（一貫道的清口是別的意思） 05/10 22:15
→ ryoma1 皮蛋豆腐跟皮蛋瘦肉粥都很讚啊，要說怪鹹鴨蛋還比較怪吧？ 05/10 22:16
→ bluejark 皮蛋是一種蛋之鍊金術啊 05/10 22:20
推 streakray 單吃我也不行 但尬其他東西就超讚 05/10 22:20
推 hcl00 我會單吃也會配豆腐 05/10 22:21
推 seraph01 怎會拿來當便當單一配菜 05/10 22:21
→ rubric 我一開始也在想單一配菜的事，但由於我會單吃因此想說還行 05/10 22:24
推 s9810456 其實搭配芥末也很不錯 05/10 22:28
推 jelly22 比較喜歡配醬油膏單吃欸 配豆腐都被豆味蓋掉 05/10 22:29
推 efun77000 弄熟就不會 05/10 22:31
→ rubric 配芥末沒吃過，真有趣 05/10 22:32
→ efun77000 流心的那種 味道容易留著 05/10 22:33
推 S03170317 說到皮蛋想起刃牙的炸皮蛋配啤酒，那是誰先這樣吃的啊 05/10 22:33
推 a8856554 單吃就是一顆怪蛋 05/10 22:39
→ a8856554 要靠醬料或配菜轉味 05/10 22:40
推 JoyceCr0z 事實上很多食物都是「好像還行」才能夠保留到現在的 05/10 22:41
推 CCNK 到底是誰發明皮蛋配豆腐的 05/10 22:42
推 Shine810316 沒有醬油膏我無法直接吃 05/10 22:42
推 CCNK 我是可以直接吃 但是阿摩尼亞味道真的很重 05/10 22:48
推 BSpowerx 第一個看到皮蛋黑成這樣好像還能吃啦的人不知道在想啥 05/10 22:59
推 uoyevoltnaw 皮蛋我是都直接丟掉（ 05/10 23:02
推 aikoDisk 對 直接吃超臭超噁心 05/10 23:02
推 minipig0102 還有吃過炸的 但沒配粥沒配豆腐就是怪怪的 05/10 23:03
→ SCLPAL 弄點東西蓋味道 有點味道+喉嚨覺得怪怪的 05/10 23:04
推 fuhu66 沒配啤酒 05/10 23:10
推 lnm40990181 沒配上嫩豆腐跟醬油真的不好吃 05/10 23:15
推 kimicino 會單吃，反而炸的不喜歡，蛋黃都熟了 05/10 23:22
→ kusotoripeko 我喜歡配上米飯，把蔥花、蛋黃、醬油的部分壓進去 05/10 23:50
→ kusotoripeko 好像很多外國人也不知道皮蛋能用煮的 05/10 23:50
推 shihpoyen 我也不是不能單吃 但皮蛋的味道太強烈了 還是要配豆腐 05/11 00:00
→ shihpoyen 、粥之類味道清淡的食物或者用油炸香氣去對沖 會比較好 05/11 00:01
→ shihpoyen 吃 05/11 00:01
→ chewie 就跟藍起司差不多囉 05/11 00:30
推 luohou 超愛皮蛋瘦肉粥 05/11 01:28
推 letyouselfgo 最早的壽司也是生魚放在發酵的米上吃的 05/11 02:24
推 ben100rk 單吃跟屎一樣 05/11 06:47
推 paul26277 單吃連貝爺都扛不住 05/11 07:13
推 holiybo 我都直接糊在白飯上面吃 05/11 09:28
推 abysszzz 皮蛋就是要配豆腐，那個蛋黃就像摳腳皮垢，很噁但忍不住 05/11 12:47
→ abysszzz 還想再一口，受不了的時候用豆腐和醬油中和，超讚 05/11 12:47
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