※ 引述《MiCy (米賽)》之銘言：
: 有一部作品叫《空腹的晚餐》不知道有沒有人看過
: 韓國是不是真的沒有好吃的呀？
: 如果說韓國美食也很多的話
: 那是要跟英國還是新竹比？
扁筷我記得我多年前跟團去韓國時
導遊是說是中國皇帝御賜的 因為朝鮮是附庸國 不能跟中國一樣
所以特賜扁筷
但我google沒看到類似說法
反而查到的說法是以前韓國窮 沒錢點燈屋內陰暗筷子掉地亂滾找不到 扁筷不會滾好找
特別是韓國人坐著用餐 會把飯菜放在桌上搬去餐廳用餐 怕筷子落地設計成的
總之我是不習慣就是了 所以台灣的韓國料理連鎖店一堆
特別複刻扁筷的就不多 不就手嘛
個人覺得韓國東西特色是不太油膩 那種直火烤肉加泡菜再用菜包起來的吃法頗清爽
但種類就真的少了 大家講出來的就那幾種韓式食物
代表一方面土地貧瘠 二方面真的是窮起來的
富裕過的國家對於飲食本來就會相對講究
契丹 女真第一次看到大宋的飲食文化也是驚為天人R
從黑白大廚這種節目倒是說明了韓國人真的很會行銷自身文化
白種元還會在評審裡特別講到韓國人愛吃豬(印象中烤肉大多是豬肉 牛要特別點)
把這些文化放送到全世界去 整個節目的飲食質感對於國家形象的提升是明顯有感的
這點台灣的牛肉麵 改良式中餐 感覺可以效法一下
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推文 (61)
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wcp59478
扁筷到底是啥幹東西
05/06 16:02
推
doremon1293
我還聽過是為了切泡菜咧
05/06 16:13
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Muilie
不太油膩，蛤
05/06 16:14
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kuninaka
那個沒錢點燈怕筷子亂滾找不到很唬爛
05/06 16:14
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kuninaka
看不到怎麼吃飯= =
05/06 16:15
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kuninaka
而且以前又不是只有韓國有窮人
05/06 16:15
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kuninaka
大部分的農民都馬差不多
05/06 16:15
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ainamk
其實我覺得扁筷也是資源缺乏的結果 缺到做不起正常形狀
05/06 16:18
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ainamk
然後韓國人自己也是覺得這東西很反人類 是給外國人嘗鮮用
05/06 16:19
推
serding
真的難用 到底哪個神人想出來的
05/06 16:20
推
naideath
可是東亞圈以前大家都沒錢點燈阿
05/06 16:22
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awhat
用菜包起來吃的吃法是真的清爽 蠻想念的
05/06 16:24
推
Arlen7119
吃過的韓國燒烤都是一堆五花肉，然後還要放一個碗在那
05/06 16:24
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Arlen7119
邊裝流下來的油…完全沒有感覺到韓國菜不太油膩…
05/06 16:24
推
HarukaJ
之前跟家人去吃過韓式燒肉 是也不錯但還是比較喜歡日式
05/06 16:24
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HarukaJ
燒肉
05/06 16:24
推
cliff880528
韓式燒肉明明就超普 把肉換成台灣豬根本不用沾什麼
05/06 16:27
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cliff880528
有的沒的就好吃了
05/06 16:27
推
antonio019
扁筷是很怪 不過從小用筷子的亞洲人應該無痛適應吧
05/06 16:27
推
P2
廣東也窮地方 但廣東料理很講究
05/06 16:27
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P2
英國很富裕
05/06 16:27
推
herro760920
你的感想一開始就錯了，韓國烤肉就是專烤最油膩的五
05/06 16:27
推
d556645fw
對韓國菜的印象大部份都很油 部隊鍋 烤五花肉 石鍋拌
05/06 16:27
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d556645fw
飯之類的
05/06 16:27
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herro760920
花肉，所以才需要高麗菜葉包起來吃
05/06 16:27
推
roger2623900
老實說 我拿筷子的姿勢不是很標準 所以真的不太會
05/06 16:29
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roger2623900
用扁筷就是了
05/06 16:29
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herro760920
扁筷的由來不是點燈的問題，是他們吃飯不是直接在飯
05/06 16:31
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herro760920
廳上菜坐著吃。會把食物弄好搬去房間吃，避免移動的
05/06 16:31
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herro760920
時候滾走，所以才做成扁的。
05/06 16:31
推
Pegasus99
放心 拿筷子姿勢標準的人 拿扁筷更痛苦
05/06 16:32
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jeff666
幹我第一次用到扁筷超級痛苦 然後還是金屬的(?)好重
05/06 16:32
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Pegasus99
那就不是作為"夾東西"而存在的設計
05/06 16:32
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bnn
廣東是有錢的人流傳出的講究廣東料理 和潮汕窮鬼生醃兩極化
05/06 16:34
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Pegasus99
為了不讓筷子滾動 而犧牲了筷子本身該有的功能 也就他
05/06 16:34
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Pegasus99
們才想得到這種搬石頭砸自己腳的做法
05/06 16:34
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yokann
不過這種說法到底誰是對的我也不知 以前我是信皇帝御賜說
05/06 16:35
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yokann
剛剛google了一下 還真的無類似說法就是了
05/06 16:36
推
lifehunter
韓式烤肉超油的吧
05/06 16:36
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hoe1101
我覺得算超油，他們會直接拿厚的五花去烤
05/06 16:37
推
memory1024
扁筷有個好處，可以強制矯正筷子拿不標準，譬如我
05/06 16:39
推
s921619
扁筷拿不習慣+1
05/06 16:43
推
a606152004
不油膩？ 炸雞排骨雞湯部隊鍋烤肉石鍋拌飯炸醬麵都很
05/06 16:44
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a606152004
油吧
05/06 16:44
推
Xhocer
吃好一點的烤肉是不會覺得油，還有肉香
05/06 17:08
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BOARAY
扁筷是真的反人類設計之一= =
05/06 17:33
推
fsuhcikt
把食物搬進房間的說法也怪怪的 為什麼不一開始就把筷子
05/06 18:05
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fsuhcikt
放在房間就好
05/06 18:05
推
chewie
他們用小桌子搬飯菜 古裝劇常見
05/06 18:09
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daler9531140
看過扁筷由來其實跟部隊鍋一樣，都是美軍的廚餘罐
05/06 18:15
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daler9531140
頭，用罐頭外殼鐵皮捲的所以做成扁的
05/06 18:15
推
reccalin
說到韓式的燒肉 想順便問日式燒肉跟韓式燒肉的分別是
05/06 18:20
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reccalin
？ 最近去日本吃燒肉套餐很常遇到會上冷麵跟泡菜
05/06 18:20
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BOARAY
豐富性差別 一個經典五花 忘記是豬大腸還是牛大腸 那東西
05/06 19:03
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BOARAY
一口滿嘴油有點噁
05/06 19:03
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bluejark
日式燒烤確實是從殖民韓國時帶回去的
05/06 19:06
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bluejark
所以許多吃法跟韓式燒烤很像
05/06 19:08
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Pochafun
我從小就用家人從韓國帶回來的扁筷 覺得滿好用的
05/06 19:15
推
qd6590
扁筷我真的覺得就是改爛版的筷子= =
05/06 21:11
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qd6590
韓國最強的絕對是行銷 什麼東西行銷一搞就好像高大上一樣
05/06 21:11
推
je789520
扁還好，金屬摩擦聲，噁心到不行
05/07 00:19