餐飲業有一個潛規則
上錯桌的菜就是直接送給客人,不能算錢
舉例:A桌點的菜,你送去B桌
店家要認虧,重做一份菜給A桌
B桌也可以吃上錯的菜,店家不能收錢
因為送上B桌的菜,B桌的客人碰過了
店家重新拿給A桌,A桌的客人只會覺得噁心
店家收進廚房倒掉也是浪費食物
B桌沒有點這道菜,跟B桌收錢等於強迫推銷
所以店家都會當做免費招待客人,賓主盡歡
B桌的客人也會常來,下次多點一些東西
寄錯東西,就認賠,重新寄一份就好
為了1000多塊花時間上警局,上法院,賠上商譽
後面的客人看到店家會告人
怎麼看都不划算吧
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│天數 │ 利息 │ 小姐,世界上有一種叫[利息]的東西。
│ 1-5 │ 摸X頭 │
│ 6-10 │ 搓X頭 │ 櫻井小姐,再這樣子下去,到明天的話,
│11-20 │ 吸X頭 │ 我們就非得要讓你懷奈良的種不可嘍。
│21-50 │ 肚子裡懷奈良的種 │
│51~ │ 把奈良的小孩取名壽雄 │
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推文 (98)
推
roger840410
有些會叫員工賠
05/01 14:36
推
bloodruru
上一篇說賣家有錢有時間呢 XD
05/01 14:37
推
fenix220
你乾脆拿亞馬遜比好了
05/01 14:37
推
zxm50191
看前幾篇有店家紀錄,看起來也沒乾淨到哪 這次遇到對手
05/01 14:38
推
GaoLinHua
不好說 這樣做結果是可以撐十年
05/01 14:39
→
zxm50191
這篇案例吃合菜的時候應該蠻常發生的,因為大家點菜一起
05/01 14:40
→
zxm50191
吃,有時候上桌不知道是送錯了,就有人先夾了
05/01 14:40
→
maoding
多少有食安疑慮吧
05/01 14:40
→
zxm50191
還真沒看過店家會因為這樣跟客人收錢
05/01 14:41
推
believe80421
食物有期限東西跟包裝品不能這樣比擬吧
05/01 14:41
→
zeyoshi
怎麼會呢 一堆規矩的店都有人要去了
05/01 14:42
→
KudanAkito
上錯菜他也不能收回去再端給別人才這樣處理吧
05/01 14:43
→
KudanAkito
如果可以那一定告
05/01 14:43
推
johnny3
這是因為菜無法回收 跟一般商品狀況不太一樣
05/01 14:43
推
naya7415963
之前也有被送錯然後直接當招待,後來就有多去幾次
05/01 14:44
→
KudanAkito
而且潛規則本來就不是法律
05/01 14:45
→
gcobc12632
之前去吃過一間很雷的海鮮餐廳 原本點的是砂鍋魚頭
05/01 14:45
→
gcobc12632
結果送上來時一看就知道送錯了(根本沒有炸過)
05/01 14:45
→
gcobc12632
反應之後 店家就把那一整鍋收走了 之後那鍋就不知去向
05/01 14:46
→
kobed
因為食物有衛生疑慮 加上服務業會直面客人 當場爭執很難看
05/01 14:46
推
comparable
提告又不花一毛錢 警察法院當秘書叫 很爽阿
05/01 14:46
推
ilove640
是可以拜託買家寄回去 但是你有疏失你要賠買家 這賣家直
05/01 14:46
→
kobed
食物成本也才3~4成 所以店家通常會直接吞了
05/01 14:46
→
ilove640
接叫人家做事 也沒提怎麼補償 買家不爽也正常= =
05/01 14:47
推
meredith001
雖然網拍跟餐飲落差很大 但網拍寄錯給點補償不過份吧
05/01 14:47
→
meredith001
畢竟買家要退貨還會浪費他的時間 而且最重要的是你
05/01 14:47
→
meredith001
的貨品在對方手上
05/01 14:47
推
CarRoTxZenga
還拿食物來舉例喔XDDD 快笑死
05/01 14:48
推
t77133562003
亞馬遜對賣家來說退貨成本 很難吃的下來 所以真的
05/01 14:48
→
t77133562003
一堆叫中繼站包一包 當優惠隨便給下一個買家 蠻好
05/01 14:48
→
t77133562003
笑的
05/01 14:48
推
starsheep013
食物和貨品差很多好嗎==
05/01 14:49
→
kobed
不爽可以要求補償阿 直接收了又不回就是有問題
05/01 14:49
→
yoyun10121
這不就不當得利的經典例題,依法你吃了就是要付錢,潛
05/01 14:51
噓
hy1221
錯誤類比
05/01 14:51
→
yoyun10121
規則什麼那只是店家好心不是義務
05/01 14:51
推
infity
原來匯錯款不能取回
05/01 14:53
→
BOARAY
上錯送人沒錯 送菜的扣錢 這我遇過 內場搞混 然後虧的是我
05/01 14:57
推
WindSucker
4
05/01 14:58
→
chocoball
uber就很爛 外送送錯 說你也有拿到不給退錢 以後學乖
05/01 15:01
→
chocoball
直接反應沒拿到
05/01 15:01
噓
tetsu327
這什麼潛規則 你的店?
05/01 15:01
→
akarl115
上錯不一定會送 老闆看你年輕好騙還是會收錢的
05/01 15:02
推
iam0718
拿吃的比太爛了好嗎
05/01 15:06
→
joy82926
看年輕倒不一定 我就遇過跟老闆說我沒點這道哪道菜沒有
05/01 15:07
→
joy82926
然後他補給我還是多收我錢 幹
05/01 15:07
噓
super0949
舉例得很好 下次別舉了
05/01 15:09
推
turndown4wat
卡片1000抱枕480?價差500塊去告人?
05/01 15:11
→
turndown4wat
上錯馬上就會發現端走好嗎
05/01 15:12
噓
liner1989
七天鑑賞期被退貨的商品你以為收回去會銷毀?例子不會
05/01 15:12
→
liner1989
舉不要舉
05/01 15:12
→
as3366700
你這潛規則我覺得一半一半吧 很多上錯是會拿走的
05/01 15:15
→
as3366700
當然他拿走做什麼我不知道...
05/01 15:15
→
JohnnyRev
邏輯不同的東西不用硬嘎在一起去舉例
05/01 15:17
噓
saes087364
你自己都說餐飲業了 這間店看起來像是賣吃的嗎?
05/01 15:23
推
roger2623900
哪有這些 有些上錯菜還是照樣算錢
05/01 15:37
推
d125383957
看店家啊,上錯不收走也不收你錢我也碰過
05/01 15:39
→
roger2623900
我遇過餐點做錯 但還是收錢啊 不過我也是照吃就是
05/01 15:42
推
Beramode
如果我忘記買了什麼 打開了怎麼算
05/01 15:47
→
Beramode
包一包賣給其他人嗎
05/01 15:48
推
harehi
有食安問題才這樣 不然你也會看到餐廳跟客人爭說你吃了一
05/01 15:48
→
harehi
口要付錢
05/01 15:48
→
yukitowu
很會舉例 下次別做了
05/01 15:51
噓
belucky
上錯菜我有發現一定提醒店家 看他們要怎麼處理
05/01 15:52
噓
Willdododo
不會舉例的話就事論事吧
05/01 15:53
→
nekose
現做的料理,性質不同吧
05/01 15:54
→
excercang
之前買硬碟,送錯型號,店家還是有補寄,多的不收回
05/01 15:55
→
excercang
會為了一些些利潤毀掉商譽的應該不多
05/01 15:57
→
SSSONIC
在台灣 商譽應該是最不值錢的東西之一
05/01 16:09
推
efun77000
吃的東西...上錯當然送掉 至於抱枕這個例子看商家心情
05/01 16:14
推
greenzero
同意食物有衛生疑慮,所以不能回收。對店家而言,那盤
05/01 16:29
→
greenzero
就算收走,也只能丟掉或是自己吃掉,那不如送顧客,觀
05/01 16:29
→
greenzero
感上會好很多ㄦ。
05/01 16:29
→
Vram
我還真遇過上錯,整盤再上給正確桌的,但我是被端走的
05/01 16:36
推
greenzero
如果是上菜的當下就發現有誤,直接回收還行啊~那種上給
05/01 16:41
→
greenzero
一陣子後才發現上錯要回收就不大行了,誰知道客人有沒
05/01 16:41
→
greenzero
有吃。
05/01 16:41
噓
mathrew
哪來的淺規則,我遇到都是重上正確的,錯的收走
05/01 16:46
→
MrGamplin
餐飲業上錯食物跟原文這個案例完全不能相提並論吧...
05/01 16:56
推
lpllpllpl
大部分的餐廳 上菜的時候 就會告知菜名 當下就是一個互
05/01 17:09
→
lpllpllpl
相確認的過程 誰知道你同桌的人有沒有加點
05/01 17:10
推
et310
早午餐、小吃攤:? ?? ????
05/01 17:15
推
tengerinedog
買玩具店家送錯要我寄回態度不好時,我可以配合但
05/01 17:15
→
tengerinedog
我可以主張我一小時服務費多少請對方付錢吧
05/01 17:15
→
s2500205
也說是潛規則,那就是看店家都。不過這電商是真的很搞
05/01 17:20
→
s2500205
笑
05/01 17:20
→
s2500205
不過我遇到的是收走比較多
05/01 17:21
推
shinmori
基本上金額不大,大都是賣家認賠然後封鎖買家,這金額
05/01 17:36
→
shinmori
提告就真的意氣用事
05/01 17:36
推
mainsa
這個要搭配之前討論過的蛋價那個議題 賣食物的店成本最多
05/01 17:42
→
mainsa
就是抓三成 也就是那個菜送出去 再做一份用毛利看都還是
05/01 17:42
→
mainsa
有賺 但賣其他商品毛利頂多一成 你出錯一個 要賣9個才賺
05/01 17:42
→
mainsa
的回來
05/01 17:42
→
qqxu5
上錯收走也沒錯吧,過敏怎麼辦
05/01 19:15
噓
kimokimocom
你這麼大氣 1000元你幫買家付了不就好了
05/01 19:27
→
carllace
食安法來說送錯桌的食物店家只能銷毀變廚餘不能直接拿
05/01 20:33
→
carllace
給另一桌
05/01 20:33
噓
woula
食物舉例,你認真?
05/01 20:58