怎麼感覺都沒有講到重點
重點是「加」蛋啊
無論是漢堡還是蘿蔔糕還是鐵板麵
在以前加蛋都是服務 基本上都只賺個2～3塊過手錢
不要賠錢就好了
你主要的餐點利潤已經賺一手了
現在主餐已經漲一大波了
結果這個雞蛋利潤可能還比主餐利潤還高
更不用說
有的早餐店漲價就算了還把原本有蛋的拿掉
你要加蛋還要在加20塊 根本搶劫
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.56.62 (臺灣)
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我們這邊一個沒蛋的鐵板麵套餐可以賣到100塊
※ 編輯: k21m8ywr (114.44.56.62 臺灣), 04/27/2026 17:45:19
推文 (25)
推
ClawRage
秘辛就在於 主餐部分的利潤比應該是 降低了
04/27 17:37
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yyes5210
#你4不4吃不起#餐飲都沒人做了你還嫌#不然你去做#外行
04/27 17:38
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yyes5210
不懂成本計算（好了開放以下造樣造句
04/27 17:38
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kf21517
最討厭的應該就是漲價老愛拿原物料上漲說嘴
04/27 17:40
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kf21517
原物料跌回去後又說房租成本 反正都有藉口
04/27 17:40
推
magamanzero
就開大絕 不爽不要吃啊 你還不是會買
04/27 17:41
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kf21517
向我真的就不買加蛋了 現在有些早餐店連總匯都能賣70+
04/27 17:42
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kf21517
料也沒特別豐富
04/27 17:42
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fuhsi
以定價策略來說，就是本體不敢漲太多，所以漲到配餐上
04/27 17:44
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Fezico
其他品類也是漲爛惹
04/27 17:45
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kf21517
我還遇過豬肉總匯三明治+個飲料套餐120+ 連個副食都沒
04/27 17:46
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kf21517
飲料小小一杯
04/27 17:46
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Fezico
早上都去市場找麵店吃早餐惹，都是一百塊早餐店一比真的貴
04/27 17:46
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kf21517
感覺我去買麥當勞早餐更划算
04/27 17:47
噓
owo0204
那你不要買 自己在家煎
04/27 17:47
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Fezico
吃個肉羹麵切個黑白切大概也一百，米苔目切三層油豆腐也一
04/27 17:47
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Fezico
百，魯肉飯貢丸湯切豆干。但早餐店一百塊我只能買個寂寞
04/27 17:47
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Fezico
麥當勞現在也不便宜，早餐沒副食70還80吧？
04/27 17:48
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kf21517
就有些早餐價格貴到讓我覺得麥當勞還比較划算
04/27 17:50
推
iwinlottery
呷尚寶總匯85了
04/27 17:52
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BOARAY
我這附近早餐店是蘿蔔糕加蛋50 那個缺蛋之後把加蛋去掉 蘿
04/27 18:05
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BOARAY
蔔糕還是50 新增一個個加蛋20 謝嘍
04/27 18:05
推
ssarc
不爽不要吃，所以我不吃了
04/27 18:09
推
qd6590
真的啊 不爽不要吃 我也不吃了
04/27 19:09
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philip81501
是啊 我是不要吃啊 自己帶
04/27 20:28