※ 引述《qq204 ()》之銘言：
: : 台股四萬點 有人吃不起20元加蛋嗎(誤）
: 基本上不太可能降拉
: 在幾年前雞蛋之亂漲到15後基本上就不可能降回去了
: 我家就南部雞蛋中盤
: 早餐店用量變少了沒錯但反而工作量變少且賺更多
: 以往一天一箱的大概變成三天兩箱
: 一顆蛋成本算他5塊好了，一箱蛋算200顆
: 抓三天的用量好了
: 以前+10 (10-5)*600=3000
: 現在+15 (15-5)*400=4000
: 我就問你降不降?
: 不只工作量變少還賺更多
: 就算抓用量更少的兩天一箱也是跟以前的收入打平
: 會加到20不肯降那肯定也是算完後沒少賺所以才打死不降價的
: 只能說台灣人的飲食習慣就很難離開雞蛋...
: 然後盤商幾十年來一斤但都只能賺3塊
: 你想多賺就會被餐飲和糕餅業罵死 呵呵
這是真的
現在餐飲業人力缺乏
與其增加客流量不如提高單價
反正提高薪資招人也要漲價
倒不如一開始就漲價測試客流量
當然我也有問那些餐飲業老闆不怕以後沒生意嗎
消費習慣改變，外食轉超商、自烹族這樣
他們普遍不怕，說是很累也做不了幾年
那些老闆普遍年紀大，兒女也不願意繼承
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.116.146 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777278159.A.CCD.html
推文 (9)
推
roger2623900
人力缺乏 所以要開高薪 成本提升 所以要漲價 挺合
04/27 16:24
→
roger2623900
理的就是了
04/27 16:24
推
q2825842
這幾年看到幾家生意很好、但是子女不肯接手最後收起來
04/27 16:44
→
q2825842
的餐廳。老闆賺了不少錢，但是確實蠻辛苦，可能這個原
04/27 16:44
→
q2825842
因讓二代不想接
04/27 16:44
推
v21638245
這有不是啥好賺輕鬆的事，幹嘛接呢，除非房子自己的才
04/27 16:48
→
v21638245
有一點點誘因
04/27 16:48
→
q2825842
那要看樓上對好賺的定義，那些老闆可是已經賺到不少
04/27 16:49
→
oion13272613
好不好賺不清楚，但很累而且越賺越累倒是真的
04/27 16:51