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作者t0333120 (Ginsun)
標題Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！
時間Mon Apr 27 15:38:45 2026
原文PTT 原始連結 ↗
我有位朋友，約五年前跟老爸借了三百萬開一間連鎖早餐店（非大宗主打特色）。 未滿三十有理想的他，找了條熱街，全打掉重新裝潢，許給員工四萬以上薪水，讓員工去原店進修期間也是全薪。 約半年後，他開始會抱怨員工沒素質，遲到早退不通知，開始考慮要賣宵夜場。 約一年後，宵夜場開了，但是沒有多找員工，他一人當三人用。 應該不到兩年，收攤了，多了負債四百萬，現在還在還。 我們家裡也是做生意的，當初跟他說過這條路不容易，不過很多牆壁沒有碰過的人很難去理解，說真的好賺的當然有，但更多時候是抓長補短，穩穩的做絕對能養活一家人，但絕不是暴富。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.101.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777275527.A.6B5.html 沒錯，然後就會有人貼文公審，當初我朋友也是一員 絕對不低 ※ 編輯: t0333120 (220.132.101.154 臺灣), 04/27/2026 15:45:46 ※ 編輯: t0333120 (220.132.101.154 臺灣), 04/27/2026 15:46:25

推文 (77)

推 james3510 最怕家裡有點錢的靈機一動 04/27 15:39
→ calase 這邊就一堆自以為別人很好賺的… 04/27 15:40
推 comparable 反正是老爸的錢 兩手一攤啃老 04/27 15:41
→ minoru04 最好賺的行業:別人做的 最難賺的行業:自己做的 04/27 15:42
→ loserforever 早餐店做到虧錢一定是有問題 04/27 15:42
→ Y1999 新手上路不要馬上拉高成本，除非你資金無限 04/27 15:43
→ linzero 最好的孩子：別人家的孩子 04/27 15:44
→ chigo520 那妳有想過可能是人跟策略有問題… 04/27 15:44
推 piliamdamd 員工一開頭就4萬當然虧 用2萬8就行了 04/27 15:44
→ fuhsi 聽有人說過，啟動資金跟家裡拿的失敗率很高 04/27 15:44
推 Qazzwer 早餐店薪水給4萬 這是算多還少 04/27 15:44
推 chocoball 創業虧錢很正常啊 賣飲料也是可以虧到倒店 04/27 15:44
→ qq204 基本上跑加盟想賺就注定只能自己硬上 04/27 15:45
→ heatlion 人家有賺 幾乎都是有門路 04/27 15:45
→ kf21517 餐飲競爭多啊 你要先殺出名氣 很多人吃飯根本不是看好吃 04/27 15:45
→ chocoball 加盟麻煩是比較難早點止損 都會要你撐 04/27 15:46
→ kf21517 而是"這家評價好" 不然幹嘛一堆人洗評價 04/27 15:46
→ kf21517 我親戚就是老覺得開餐飲容易 結果倒了好幾間 又跑去搞 04/27 15:47
→ kf21517 娃娃機 永遠比人慢一兩步 04/27 15:47
→ wrh810701 餐飲的評價真的很重要...拿我自己看到的例子 04/27 15:47
→ kf21517 但他家產好幾億隨便揮霍也能活 04/27 15:47
→ wrh810701 我們這邊之前有個特色是茶冰磚的手搖店 開在那邊幾年 04/27 15:47
推 AndyMAX 那些ID不是自以為好賺 是台灣只要有好事就會冒出來提醒 04/27 15:48
→ AndyMAX 莫忘世上苦人多的小精靈 04/27 15:48
→ Y1999 現在評價太好洗了，所以我都直接看負評 04/27 15:48
→ wrh810701 客人都很普通 就一般手搖店的人流，最近幾個月突然 04/27 15:48
→ kinuhata 開店選對地點也很重要，早餐店開在住宅區的我還沒看過 04/27 15:48
→ kinuhata 倒掉的 04/27 15:48
→ fuhsi 做餐飲業一開始都要家人幫忙，不然人事成本會壓垮你 04/27 15:48
→ marinetauren 跟家裡拿啟動資金的很多都嘛很有自己想法沒在控成本 04/27 15:48
→ kf21517 住宅區倒閉的我看很多啦 我家以前住宅區倒過的餐飲好幾間 04/27 15:48
→ wrh810701 整個排爛，排到跟UG有得比== 後來一問才知道有請網紅 04/27 15:48
→ kf21517 附近還有國中跟國小哩 就只有幾間老店屹立不搖 04/27 15:49
→ wrh810701 宣傳，現在連外送平台都不開了只接現場 04/27 15:49
→ piliamdamd 先用免費的老婆跟小孩 再加爸爸媽媽頂一下嗎 04/27 15:49
→ kf21517 幾十年前開書店的 後來不做出租 從飲料店 炸雞店 火鍋店 04/27 15:50
推 howard1997 但有些負評看起來像是評論者本身有問題 我都看3星 04/27 15:50
→ kf21517 還有蛋糕店 一度還變成娃娃機 現在又空租 04/27 15:50
→ heatlion 開在那就是要和租金及附近的店家競爭 04/27 15:50
→ AmeNe43189 創業最艱難的是撐過前面的虧損階段，因為那個時間長 04/27 15:50
→ AmeNe43189 根本沒辦法估量 04/27 15:50
→ AmeNe43189 你沒本錢撐腰還要賺到能穩定很多都是天選了，剩下的 04/27 15:50
→ AmeNe43189 都死在半路 04/27 15:50
→ kinuhata 老店屹立不搖是當然的啊大家都吃習慣了，能開2, 30年還 04/27 15:51
→ kinuhata 生意興隆的也幾乎都是傳統早餐店 04/27 15:51
→ kf21517 反而老牌便當店 早餐店做到退休甚至連房子都買下了 04/27 15:51
→ kf21517 退休出來繼續做只是不想沒事幹而已 04/27 15:51
→ piliamdamd 負評沒什參考吧 我家的超貴便當店1星 還是爆滿 04/27 15:51
→ AmeNe43189 開店地點我身邊就一個實例，他上個地點跟現在的地點 04/27 15:52
→ AmeNe43189 只差一個轉角，來的客人直接倍數差距= = 04/27 15:52
→ AmeNe43189 超扯 04/27 15:52
→ kf21517 開餐飲前三年最辛苦 你撐過去就會養起老顧客 04/27 15:52
→ Y1999 如果他給一星的理由是很貴，那我起碼知道除了貴都不是問題 04/27 15:54
→ iwinlottery 台灣沒特許或高門檻不管是潛規則知識還是技術的行業 04/27 15:54
→ iwinlottery 沒有好賺的 04/27 15:54
→ max83111 為什麼抱怨的人只在網路上而不是加入就是因為他們自己 04/27 15:55
→ max83111 也知道這道理嘛 04/27 15:55
→ iwinlottery 台灣中位數沒有四萬 04/27 15:56
推 JohnnyRev 餐飲真的是腦袋撞到 抖M在做的 04/27 15:56
→ iwinlottery 知道環境糟到不行還加入幹嗎，又不是被虐狂 04/27 15:57
→ calase 看前面討論我真的很想叫某些人去開荷包蛋專賣店，照他們 04/27 15:59
→ calase 的講法就是爽賺暴利 04/27 15:59
→ woifeiwen 嫌代購黃牛的也是 不開心就自己買機票去國外買 在抱怨 04/27 16:01
→ woifeiwen 什麼呢 04/27 16:01
推 AndyMAX 罵代購蝗蟲的是日本人 跟我們說幹嘛 雅利安星球答辯法？ 04/27 16:17
推 forsakesheep 在家跟老爸拿零用錢的在這邊大談創業辛苦哈哈 04/27 16:37
→ howardyeh 一般早餐店就最多兩個，超累但穩穩賺...但常看到夫妻做 04/27 16:38
→ howardyeh 到反目的...XD 04/27 16:38
→ howardyeh 然後做吃的記憶力要好手腳要快...其實很多人做不來的.. 04/27 16:48
→ howardyeh .給他人潮也留不住... 04/27 16:48
→ wrh810701 做到反目也不只早餐店就是 我家這邊的雞排店也是 04/27 16:56
→ wrh810701 感覺哪天突然分開關店都有可能 04/27 16:56
推 pansquarl 太理想了；餐飲業要嘛客源不斷、門庭若市才有可能開正 04/27 18:38
→ pansquarl 常薪水。多的是慣老闆，靠摳材料摳員工才能活下來的 04/27 18:38
推 qd6590 我找餐廳也是直接負評最低分開始看然後找長篇大論的 會特 04/27 18:40
→ qd6590 地留長篇大論一定是切身之痛 04/27 18:40
→ qd6590 高分都洗出來的 沒啥意義 看缺點有沒有不能忍受比較實在 04/27 18:40
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