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作者Ragdolg (布偶)
標題Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！
時間Mon Apr 27 12:50:31 2026
原文PTT 原始連結 ↗
這個月剛好有早餐店老闆出來說明為何加蛋要20元 登上新聞 「一名早餐店老闆分享，有人質疑早餐店一顆蛋賣20元太貴，但這顆蛋背後，其實包含凌晨 4點出門備料的人力成本、長時間站立的勞力付出，以及店面每月數十萬元的固定支出。」 直言「那顆蛋20元，我賣得心安理得，希望台灣人能真正支持在地餐飲業者」。 https://i.urusai.cc/zsOKY.jpg
https://i.urusai.cc/VEc7T.jpg
看完後 潸然淚下 還有人不肯支持台灣在地餐飲的嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 54.37.17.129 (法國) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777265439.A.93E.html

推文 (49)

推 Scarlett888 謝謝老闆的教育 04/27 12:51
→ kf21517 原物料降也沒看過他們主動降價過 誰會支持:D 04/27 12:51
→ marinetauren 占比最重的還是那個店租吧 04/27 12:51
→ tp950016 好的 我去旁邊超商買茶葉蛋 04/27 12:51
推 loverxa 蛋賣20 都會心虛理虧的人 真的不適合做台灣餐飲 04/27 12:51
推 Scarlett888 對 賣20就會心虛 代表你不適合當老闆 04/27 12:52
→ LipaCat5566 我自己買蛋做 以後就是歐美化外食便宜的日子結束了 04/27 12:53
推 westgatepark 台灣外食跟歐美比價格便宜很多吧 04/27 12:54
推 OEC100 以前會跟日韓比，現在要跟歐美比了 04/27 12:54
推 westgatepark 就算跟日韓比也便宜啊 04/27 12:56
推 GBO5 漲價任意門 降價都沒門 04/27 12:56
→ LipaCat5566 目標是物價開發國家第一 不是說說 04/27 12:56
推 Hosimati 也沒啥好講的加蛋20×他說的40%物料成本8塊>3、4塊，這 04/27 12:58
→ Hosimati 老闆自己邏輯有問題 04/27 12:58
→ OEC100 以前車房貴到離譜可以用其他東西便宜說嘴，現在就單純貴 04/27 12:58
→ OEC100 畢竟你車房的溢價，換成吃的能吃一輩子 04/27 12:59
推 hcl00 店面十幾萬 04/27 12:59
推 a22880897 你看過 凌晨四點的蛋嗎 04/27 13:01
→ brmelon 現在餐飲賺那麼爽就繼續漲阿 以後沒人要外食就別哭 04/27 13:02
→ a210510 我都不知道煎個蛋還要備料 04/27 13:03
推 s881720 就內含小費概念 04/27 13:04
推 Y1999 你看過凌晨四點的煎台嗎 04/27 13:05
→ kf21517 講備料就很莫名 我自己做過早餐店 蛋也是人家送過來的 04/27 13:11
→ kf21517 人家要+蛋你就只需要把蛋拿到鐵板打顆蛋煎一下 04/27 13:11
→ kf21517 毫無技術含量 鐵板麵這種也都調理包居多 04/27 13:12
噓 s540421 這種成本全部消費者吸收的白癡算法那加蛋要加十萬元才夠 04/27 13:13
→ s540421 吧 04/27 13:13
→ kf21517 頂多就三明治需要先做好方便人拿而已 04/27 13:13
推 salvador1988 老闆怎麼認定的由他認 消費者買不買單的問題而已 04/27 13:14
→ super0949 淨利只有10%太鬼扯 成本多報吧 04/27 13:17
推 OEC100 像白飯就漲不太起來，有錢人反而不愛吃飯 04/27 13:17
推 yellowhow 重點就在於最後那句話 04/27 13:23
→ spfy 那就白癡情勒 以前L●TIV有人測發熱衣根本沒用 結果執行長 04/27 13:29
噓 Gentile 除了店租以外哪個不是以前就這樣幹的 04/27 13:30
→ spfy 就直接回覆一堆廢話 台灣人專打自己人 難怪沒辦法作品牌 04/27 13:30
推 ayubabbit 這種小本經營沒辦法壓低成本就是這樣 04/27 13:32
推 strangebean 既然這麼辛苦請他們好好休息 自煮蛋就好 04/27 13:32
推 sakamata 解釋啥呢，貴就貴還要別人體諒？ 04/27 13:35
推 shinmori 這沒錯，但客人接不接受又是一回事 04/27 13:43
噓 lolicon 看來鬥地主鬥房東還是有必要的 所以什麼時候鬥 04/27 13:45
→ philip81501 好像我工作都不用成本似的 只有餐飲地租有成本 04/27 13:45
→ youdar 如果是買單點的蛋 那這邏輯合理 但蛋通常是配加吧 04/27 13:45
→ youdar 你的固定成本又沒有額外增加（除了時間、材料） 04/27 13:46
→ philip81501 漲價的時候早就連不是單點的都一起漲了 沒漲的砍量 04/27 13:47
噓 kobaryo 好喔 就台灣最特別 04/27 13:53
推 qd6590 蛋我最多接受10元 超過你們漲到多少我都沒差 反正我不買 04/27 14:53
→ necrophagist 好 繼續支持台灣超商三明治+牛奶49元組合 04/27 16:27
→ lifehunter 真的吃超商都比較划算 垃圾店家倒一倒好 04/27 16:46
→ juncat 結論 嫌累不要做 VS 嫌貴不要吃 倒店一樣哭店租壓垮人 04/27 18:51
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