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作者xianyao (艾瑪)
標題[26春] 葡萄酒要喝到多少才會很會形容啊?
時間Wed Apr 22 01:17:42 2026
原文PTT 原始連結 ↗
https://i.imgur.com/WyvMMPV.jpeg https://i.imgur.com/xIGOuno.jpeg https://i.imgur.com/xqXbi1x.jpeg 真的假的啊? 葡萄酒只要多喝 形容的詞彙就會變多嗎? 我一直喝 什麼葡萄品種跟產區都試過 喝了不同莊園不同土質 但還是只能分辨喜歡跟不喜歡 單薄或厚實 甜跟不甜而已啊 到底要喝到多少才能讓形容的詞彙變多啊? 有沒有喝葡萄酒很專業的可以指點一下 https://i.imgur.com/ejpjIff.jpeg https://i.imgur.com/6Tg8TCz.jpeg 居然是二浪 好少見 有這麼難考喔? https://i.imgur.com/WYQX3X7.jpeg 酒還是一個人喝比較輕鬆吧? 要喝多少就喝多少 想什麼時候閃就什麼時候閃 不會有覺得喝不夠 或是被灌太兇的狀況 還是一個人喝比較好吧? 葡萄酒到底要怎麼喝才能看起來很專業呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.73.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776791864.A.34D.html 沒啊 很多人會說什麼莓果味啊 蜂蜜味啊 堅果味啊 花香啊 皮革味啊 好像味道超多 但每次喝就覺得....嗯 紅酒味 頂多能分辨單寧味重或輕而已 還有人能分辨是石灰岩 砂岩 還頁岩產的 感覺超難懂啊 不過甜或不甜我倒是分辨的出來啦 ※ 編輯: xianyao (140.112.73.248 臺灣), 04/22/2026 01:35:10 我去喝到飽活動 也只能得出今天喝好爽的結論 是可以辨別說ABCDE是不同的東西啦 但到底哪裡不同就無法描述了 是不是藝妓我倒是喝的出來 味道還蠻明顯的 ※ 編輯: xianyao (140.112.73.248 臺灣), 04/22/2026 01:40:50 糖分含量跟價格沒直接關係就是了 煮菜隨便找最便宜的就好了 大概1塊2塊的就差不多了 用過10塊的去煮 也沒比較厲害 ※ 編輯: xianyao (140.112.73.248 臺灣), 04/22/2026 01:50:21 還蠻常喝到黑皮諾的 白的話就Riesling Gewuerztraminer Silvaner 白酒甜的蠻多的啦 紅酒主要都乾的
威士忌真的比較簡單明確 味道個性就很突出 艾雷島夭壽讚 什麼味道要對上什麼詞感覺有點難啊 詞對回去的原型也不是沒吃過 像什麼蜂蜜 藍莓 黑醋栗 蔓越莓 覆盆子 但喝的時候實在感覺不出來啊 這我要跟怠惰一樣勤勉才喝的起啊 這沒問題啦 葡萄品種或多或少也判斷的出來 那酒櫃喝的也太廣了點 ※ 編輯: xianyao (140.112.73.25 臺灣), 04/22/2026 08:30:28 我比較現實主義一點w 神之雫那個實在太玄了 喝一口就要看見搖滾樂團 那我還不如說看見黑漆漆在用C8763 ※ 編輯: xianyao (140.112.73.132 臺灣), 04/22/2026 09:18:06

推文 (155)

→ Atima 本來就這樣 你多喝幾種 會比較出差異 04/22 01:22
→ Max11 先把西洋美術和音樂研究透徹。再用名畫或音樂名作去形容葡 04/22 01:22
→ Max11 萄酒，就能唬人了 04/22 01:22
→ Atima 形容詞就會變多 這很正常的 無論甚麼酒都一樣 04/22 01:22
推 easyfish 如果只是要很會形容的話 不用喝也行 04/22 01:23
推 loverxa 神之雫嚴肅學習 04/22 01:25
推 andy0481 很會形容感覺要的是詞彙量跟文學造詣 04/22 01:26
推 speed7022 首先你要知道你在喝甚麼，你可能喝很多但你不知道是什 04/22 01:28
→ speed7022 麼，一樣是排骨飯，三間便當店吃起來都不一樣但你也不 04/22 01:29
→ speed7022 一定說得出來 04/22 01:29
→ AkikaCat 重點是你會不會說話 04/22 01:30
推 aa091811004 有些是真的喝了就知道，例如有些咖啡喝起來有堅果的 04/22 01:32
→ aa091811004 香氣 04/22 01:32
推 Xration 爽就好 都有人那路邊攤便宜貨去比賽得獎了 04/22 01:34
推 aegis43210 真正能品鑑的人很少 04/22 01:35
→ aegis43210 先略過香精酒和喝起來會臭的酒，就能比較正常的品鑑了 04/22 01:37
→ man835046 神之雫看完了不要說形容，掰出一大段故事也不是問題 04/22 01:38
推 kimokimocom 有一種我有自信能夠喝得出來: 某些美國/非洲紅酒 04/22 01:39
→ kimokimocom 那個不知道為什麼超甜很像感冒糖漿 而且蓋子都是轉的 04/22 01:39
推 aegis43210 反正不用迷信歐洲酒，美國和澳洲的好多了 04/22 01:40
→ zephurl 最少30 喝到100更好 每瓶都要細細品嚐 04/22 01:41
推 dos01 有些東西是強求不來的 你懂得吧 04/22 01:43
→ CrackedVoice 上課最快，鑑賞也是門學問 04/22 01:43
→ CrackedVoice 什麼接觸多了就會，才怪，去有系統的學習、建立資料 04/22 01:45
→ CrackedVoice 庫才是最佳路線 04/22 01:45
推 chipnndale 你也可以說這個有一點乙烯的後調，那個喝起來碳鏈分 04/22 01:46
→ chipnndale 支比較多，另一個可以嚐出鹼金屬的活性 04/22 01:46
推 dos01 我自己要喝反而是越便宜越好 便宜的才會有甜味 整瓶倒進 04/22 01:46
→ dos01 鍋子跟牛肉一起燉更是妙不可言 04/22 01:46
→ dos01 貴的酒反而一堆奇怪的酸味 04/22 01:46
推 andy0481 但反正這種主觀的東西 說穿了沒有一個絕對標準在啦 04/22 01:47
→ dos01 喝的出來是喝得出來 但完全沒辦法享受那些酸味 莫名其妙 04/22 01:47
→ andy0481 每幾年就會有便宜酒假冒貴酒被抓的事蹟 或23年參賽得名 04/22 01:48
→ andy0481 之類的糗事被爆出來 04/22 01:48
→ ruby080808 沒有，這個就單純天賦，沒天賦的就是沒天賦，全部種 04/22 01:50
→ ruby080808 類都喝過也是分不出來 04/22 01:50
→ CrackedVoice 天賦是有差，但至少上過課你會知道自己有沒有天賦。 04/22 01:51
→ CrackedVoice 認清自己的無知也是不容易的事。 04/22 01:51
推 Ttei 就學啊 學那些很會喝的人如何品味和怎麼形容 如果對方的觀 04/22 01:54
→ Ttei 點是大多數人認同的那就直接照抄 04/22 01:54
推 dos01 雖然不能說絕對 但是糖分還是有影響 因為糖分會蓋掉很多 04/22 01:56
→ dos01 味道 很多高價酒就是喝得出某一種很罕見的味道 才能賣到 04/22 01:56
→ dos01 高價 糖分太高 就會把那些味道蓋掉 04/22 01:56
→ dos01 當然還是要強調 這不能說是絕對 因為還是有可能有我沒喝過 04/22 01:57
→ dos01 的甜甜高價酒 04/22 01:57
推 tsunamimk2 不喜歡不用特別喝啊 紅酒絕不是沒喝過的人想像的味道 04/22 02:01
→ tsunamimk2 大部分的紅白酒都是發酵到糖都沒了 除非是波特或雪莉 04/22 02:03
→ tsunamimk2 那種加烈終止發酵保存甜味的 不然大概都會變成單寧 礦 04/22 02:03
→ tsunamimk2 石 蜜餞 果乾 那種味道 04/22 02:03
→ tsunamimk2 然後白酒又可能刻意更甜 例如貴腐 04/22 02:04
→ tsunamimk2 我是覺得沒有覺得好喝的話就不用特別 就好像我抽過雪 04/22 02:06
→ tsunamimk2 茄完全抽不懂所以完全不想碰（其實我連煙都不抽 ） 04/22 02:06
→ tsunamimk2 從配餐開始 從全聯大潤發家樂福好市多有人推薦的那種 04/22 02:08
→ tsunamimk2 大眾口味喝看看 沒有特別喜歡就沒差 那也不是什麼「才 04/22 02:08
→ tsunamimk2 能」 04/22 02:08
推 tsunamimk2 我自己很愛義大利的紅酒與德國的白酒 然後這幾年南北 04/22 02:14
→ tsunamimk2 美澳洲的都有驚艷產品 04/22 02:14
→ tsunamimk2 搭配餐的是個入門 大部分這樣也就夠了 04/22 02:15
→ tsunamimk2 波爾多區當然有好東西 但那根日威之前一樣超被炒了 04/22 02:16
→ tsunamimk2 紅酒我愛梅洛 黑皮諾 白酒我愛雷絲令葡萄 夏多內喝不 04/22 02:18
→ tsunamimk2 懂 麝香葡萄有點太甜 04/22 02:18
推 tsunamimk2 嗜好不是為了別人養的 04/22 02:21
推 Ahhhhaaaa 沒有聞過玫瑰的人，怎麼說得出此味道像玫瑰呢 04/22 02:42
推 laio 什麼是石灰岩的味道？他們吃過石灰岩喔？ 04/22 02:54
推 tsunamimk2 礦物感啊 帶著煤炭 碘 硫化物 土壤 的味道 通常來自儲 04/22 03:10
→ tsunamimk2 放空間或處理過程 04/22 03:10
推 x12345x 你這不是已經比我多了嗎 什麼單薄或厚實我根本不知道 04/22 03:16
推 ar0sdtmi 不如多看點書，不是指輕小說哦 04/22 03:30
推 P2 石灰粉筆阿 04/22 03:30
→ laechan https://imgpoi.com/i/P0OT15.jpg 04/22 03:37
推 sandiegopadr 歸納法學習啊 多喝多看就會知道什麼味道會用什麼詞 04/22 03:37
→ sandiegopadr 彙來形容了 就像喝葡萄酒會看到所謂的丹寧輕重 就是 04/22 03:37
→ sandiegopadr 在喝的同時看看哪種味道會被形容是丹寧的味道 不然 04/22 03:37
→ sandiegopadr 也沒人可以隨便就接觸這種苦澀味啊 04/22 03:37
推 jeeplong 威士忌簡單多了 紅酒我真的喝不出來 04/22 03:38
推 chuckni 什麼興趣都一樣，尤其是吃，你不可能想像沒吃過的東西， 04/22 03:50
→ chuckni 如果吃得不夠多你也無從比較，知識量決定了你的眼界 04/22 03:50
→ nakocofe 單純就味覺沒那麼敏銳 就像音響和耳機 就是有木耳分不 04/22 03:52
→ nakocofe 出2K和20K耳機的差別 只覺得有重低音就是好 04/22 03:52
→ i4303348 能說出XX味就要先聞或嚐過XX才合理 04/22 04:29
推 qq204 還不如多讀古詩古詞 XD 04/22 04:46
推 ilove640 喝酒不會讓你的詞彙量增加 唸書才會= = 04/22 05:02
推 cemin 一輩子沒吃過蜂蜜的人怎麼可能知道什麼是蜂蜜味 04/22 05:21
→ cemin 只喝酒你或許喝得出差異 但沒有其他經驗是形容不出來的 04/22 05:22
推 mathrew 詞彙是要靠日常累積，多聽多看跟參加品酒會 04/22 05:52
推 highwayshih 我覺得最重要的一點是 試著寫品飲筆記 04/22 06:56
推 isaza 1風味輪 2作文課 3年紀 04/22 07:03
推 lk90410 系統性學習才是最佳路線，不然就是天才或以為自己懂的 04/22 07:08
推 akway 跟喜歡的人或好朋友喝 還是比獨自喝爽啦 04/22 07:26
推 mikeneko 紅酒溝通師 04/22 07:27
推 SinPerson 你看神之雫，主角是被老爸帶著到各地跑、參觀畫廊博物 04/22 07:36
→ SinPerson 館，才能用各種方式形容酒 04/22 07:36
推 DiMammaMia 喝過DRC就好了 如果家裡有一瓶也可以嘴一輩子 04/22 07:38
推 LemonUrsus 反正台灣人普遍不適合喝酒 所以練喝水吧(大誤) 04/22 07:39
推 KAGOD 裝逼 喝不懂也沒差 一張嘴亂掰就好了 04/22 07:41
推 CMeru 光是能分清楚喜歡的口味和不喜歡的口味就已經80分了，多的 04/22 07:42
→ CMeru 是連自己喜歡什麼都不知道然後隨便亂喝的人，80分再往上走 04/22 07:42
→ CMeru 是研究工作不是休閒娛樂 04/22 07:42
推 akway 紅酒有的很澀 有的很順口 有的有後勁 這應該分的出來吧 04/22 07:47
推 sandiegopadr 天賦決定你的天花板 至於能夠離天花板多近 就是看投 04/22 08:09
→ sandiegopadr 入的時間還有心力了 當然還有$$ 04/22 08:09
→ sandiegopadr 你看看伊吹能夠那樣講 再對照她的酒櫃（默 04/22 08:11
推 LemonUrsus 分得出來 就跟咖啡一樣 但是後來我還是選擇金車咖啡 04/22 08:11
→ LemonUrsus 因為我要咖啡因 喝酒很多人也只是為了酒精一樣 04/22 08:11
→ tim111444 要先學什麼味道描述是什麼感覺 然後對照著喝 品酒的那 04/22 08:16
→ tim111444 些味道描述都是專有名詞 你要先有那個詞彙量才能分析 04/22 08:16
→ tim111444 酒裡面有什麼風味 然後能品出多少風味就只能靠天份跟 04/22 08:16
→ tim111444 經驗了 04/22 08:16
→ Pochafun 需要生活經驗、想像力與聯想 像「這喝起來就像掉進水裡 04/22 08:20
→ Pochafun 的兔子腹部毛的味道」 04/22 08:20
→ Satoman 葡萄酒這玩意兒就經不起純盲測，之前有人搞測試結果是貴 04/22 08:26
→ Satoman 的反而難喝 == 04/22 08:26
推 NiMaDerB 品酒就是比唬爛的 04/22 08:29
推 sandiegopadr 也沒有禁不起盲測啊 葡萄酒盲測很多愛好者都會玩 何 04/22 08:33
→ sandiegopadr 況價高不一定好的東西可多了 04/22 08:33
推 wtfconk 就跟遊戲王卡牌一樣啊,口胡大賽 04/22 08:35
推 coffee112 應該也要不少錢才能培養這種嗜好吧qq 04/22 08:43
推 coffee112 認識的長輩夫婦說都帶著行李箱去買酒存酒 還做筆記本登 04/22 08:45
→ coffee112 錄買了哪些 有空就拿出來喝 也推廣給身邊一些年輕人喝 04/22 08:45
→ coffee112 看看 品酒風味差別 跟介紹杯子 04/22 08:45
推 JUSTMYSUN 不會喝 只知道跟一般啤酒隨便一杯就睡死不同 紅酒對我 04/22 08:51
→ JUSTMYSUN 有短暫提神效果 04/22 08:51
推 Pocaribull 小時候只吃好的原型食物，練出神之舌 04/22 08:51
推 desti23 不是要當職業的話只要好喝/難喝就很夠了吧 04/22 08:51
推 chita0258 還以為這篇是看完神之雫後發的 04/22 09:00
推 pcchuckwu 神之雫看一下，你會發現新世界XD 04/22 09:02
→ Satoman 是好喝難喝才最沒有區別性，因為實際上每個人口味差很大 04/22 09:02
→ Satoman 所以實際純盲測常常會出現被捧高的酒評價不如比較便宜的 04/22 09:03
推 MORIH 單純評論好不好喝 多喝就可以 但是要做到能點出酒裡包含 04/22 09:17
→ MORIH 的各種風味還是需要長時間系統性練習 04/22 09:17
→ ashclay 比起喝 是要學習表達吧，各種不同的香氣味道，特別是歐美 04/22 09:20
→ ashclay 那邊的 沒聞過很難形容，紫羅蘭之類的 04/22 09:20
→ MORIH 酒和咖啡都有相關的聞香瓶練習 主要是讓腦袋對各種味道特 04/22 09:20
→ MORIH 徵有基本記憶 你在分析的時候才知道是什麼 04/22 09:20
→ MORIH 然後多看點文學書 才知道怎麼講故事和表達 04/22 09:21
推 waynemayday 都是訓練出來的 接觸大量味道 記憶 學習類比 04/22 09:26
推 SCLPAL XX味 我有時會覺得在說三小lol自己講覺得不會這樣形容 04/22 09:55
推 qwert65732 喝容易 難的是表達這支酒的風味 04/22 10:26
→ acpupu 感受跟表達是兩種不同技能 當然你有可能兩種都沒有 04/22 10:42
→ linzero 要多喝然後喝出差異，就會去想哪些詞彙來形容比較貼切 04/22 10:54
推 kanokazurin 喝多了是會知道自己喜歡的風味 但對形容的部份提升有 04/22 11:08
→ kanokazurin 限 04/22 11:08
推 touchbird 一股葡萄味 酸酸的 04/22 11:13
→ james54333 需要系統化的學習啊，品酒芳香瓶整套就是練習用的 04/22 13:30
→ james54333 大部分的風味是用聞的不是用喝的 04/22 13:33
推 bnd0327 每個東西都是多接觸更能區分差別吧 04/22 13:37
→ james54333 另外一些詞彙也是要學，像是紅酒喝起來濃厚>清爽 04/22 13:37
→ james54333 就可能是用成熟的黑色水果>新鮮的紅色水果風味來陳述 04/22 13:38
推 lcw33242976 反正嘴長在自己身上 喝的又不是別人 04/22 14:45
→ lcw33242976 你唬爛別人也不會知道 04/22 14:45
推 swatseal 我跟你一樣，喝了上百瓶也只能總結出我喜歡哪個產區哪 04/22 16:44
→ swatseal 種葡萄，或盲飲有時能猜到是某產區，但要詳細描述風味就 04/22 16:44
→ swatseal 辦不到了，更別提喝出甚麼年份的差異 04/22 16:45
推 lee28119 風味輪那套記熟就很多詞彙了 而且要花很多錢 04/22 17:53
→ GeogeBye 怎麼形容和你的生活經驗有關 04/24 00:49
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